Ẩm thực luôn là niềm đam mê của nhiều người, đặc biệt là trong những bữa sáng tươi mới. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm bánh khoai lang với trứng, một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng để thêm phần phong phú cho bữa sáng của bạn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để tạo ra một món bánh trứng khoai lang tuyệt vời, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 củ khoai lang: Chọn những củ khoai ngon với màu sắc đẹp mắt và ngọt ngào. Hãy chắc chắn rằng khoai lang được chọn có lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết xước, và không có những vết chấm đen trên bề mặt. Sau khi chọn mua khoai, rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành sợi mỏng.
- 4-5 quả trứng gà: Sử dụng trứng gà tươi để tạo ra lớp trứng mềm mịn.
- Vài lát thịt xông khói: Tùy thích sử dụng lượng thịt xông khói. Nếu không thích, bạn có thể loại bỏ nguyên liệu này.
- Hành lá và rau mùi: Nhặt bỏ gốc và lá già của hành lá và rau mùi, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 2: Cho bánh trứng khoai lang vào khuôn
Sử dụng khuôn làm bánh cupcake để tạo ra những chiếc bánh có hình dáng đẹp mắt. Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn bánh để tránh bánh bị dính. Tiếp theo, xếp khoai lang vào trong khuôn sao cho chúng tạo thành một hình rỗng ở giữa. Để tạo hình dễ dàng hơn, hãy nạo khoai lang càng nhỏ càng tốt. Sau đó, đập trứng vào trong khuôn, thêm một chút muối và bột ngọt để tăng vị. Cuối cùng, rắc lên bề mặt một ít thịt xông khói.
Bước 3: Nướng bánh trứng khoai lang
Trước khi nướng bánh, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút. Khi nồi đã nóng, đặt bánh vào nướng và giảm nhiệt độ xuống còn 165-170 độ C. Nướng bánh trong 10 phút hoặc lâu hơn tùy thuộc vào nồi mà bạn sử dụng. Nếu bạn muốn trứng chín tới hoặc lòng đào, hãy nướng bánh trong thời gian ngắn hơn.
Bánh đã chín thì lấy ra, rắc lên bề mặt bánh một ít hành và rau mùi băm nhỏ. Thêm hạt tiêu xay để món ăn thêm đậm đà hơn. Món bánh này ngon nhất khi ăn nóng, khi bánh còn giòn và thơm mùi khoai lang đặc trưng. Bạn có thể ăn bánh này không hoặc kết hợp với bánh mì trắng. Nếu muốn tạo thêm hương vị đặc biệt, bạn có thể thêm phô mai và rau xanh.
Công thức làm món bánh trứng khoai lang với nồi chiên không dầu thực sự rất đơn giản phải không? Hãy thử tài với món ăn này và tận hưởng một bữa sáng no bụng nhưng vẫn vô cùng ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để khám phá thêm những món ăn tuyệt vời khác nhé!
