Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ bột gạo, hãy cùng khám phá 34 món bánh độc đáo từ bột gạo sau đây. Chỉ với một chút bột gạo ngon là bạn có thể chế biến nhiều món bánh thơm ngon từ miền Nam đến miền Bắc. Dưới đây là danh sách những món bánh hấp dẫn từ bột gạo, hãy cùng thử ngay nhé!
1. Bánh đúc
Bánh đúc được làm từ bột gạo và có thể thêm một ít bột năng. Tùy theo vùng miền, bánh đúc có thể ăn kèm với tương, mật mía, thịt kho hay mắm tôm. Riêng miền Nam, bánh đúc còn có nhân thịt băm bên trong và được chấm kèm nước sốt. Đây là một món ăn vặt hoặc ăn sáng dễ tiêu và no bụng.
Ảnh: Sưu tầm
2. Bánh rán mặn
Bánh rán mặn là một món ngon không thể thiếu trong danh sách những món ngon từ bột gạo. Với vỏ giòn và nhân đậm đà, bánh rán mặn có thể được chế biến với mộc nhĩ, thịt băm, hoặc thậm chí là thịt luộc. Ở một số vùng, bánh rán mặn được kèm theo nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Ảnh: Sưu tầm
3. Bánh bao
Bánh bao là loại bánh được làm từ bột gạo và có vỏ bánh mịn ngọt. Phần nhân bên trong có thể là thịt, trứng cút hoặc rau củ. Một số loại bánh bao ngọt chỉ có vị ngọt đặc trưng và vỏ bánh xốp mịn, rất ngon miệng. Món bánh bao có thể dùng cho bữa sáng nhanh và đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu bạn có sẵn bột tại nhà nhưng không biết bột gạo làm bánh gì thì bánh bao sẽ là gợi ý đơn giản cho bạn.
Ảnh: Sưu tầm
4. Bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng có hương vị mộc mạc và dân dã, được làm từ bột gạo, bột năng, bánh mì, chuối và cốt dừa. Đây cũng là món ăn hè phố được nhiều người Việt yêu thích. Bánh chuối đặc trưng bởi vị mềm, thơm ngọt tự nhiên của chuối, chút béo ngậy của cốt dừa và hương vị thơm ngon của bơ. Dùng bánh chuối nướng làm món ăn vặt cũng rất tuyệt.
Ảnh: Sưu tầm
5. Bánh bèo
Bánh bèo là món bánh rất phổ biến và hấp dẫn. Bánh bèo có vỏ mềm mịn và nhân bên trong có tôm, thịt heo. Thưởng thức bánh bèo phải có chén mắm pha ngon bên cạnh mới đúng chuẩn. Một số vùng còn cho lên trên bánh bèo ít mỡ hành, hành phi và tóp mỡ để tăng thêm hương vị.
Ảnh: Sưu tầm
6. Bánh ướt
Món bánh ướt dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích. Món bánh có vỏ mềm mịn, dẻo ngon và nhân bên trong có thêm mộc nhĩ, thịt băm. Bánh cuốn ở Nghệ An sẽ rất khác với bánh tại miền Bắc hay miền Nam. Tuy nhiên, bánh ướt mọi vùng đều được làm từ bột gạo để bánh được ẩm mượt, có độ dẻo dai và không bị chua.
Ảnh: Sưu tầm
7. Bánh gối
Bánh gối là một trong những món quà nổi tiếng của Hà Nội. Bánh gối có hình bán nguyệt và căng phồng giống như chiếc gối. Ở mỗi miền, cách làm bánh sẽ có đôi chút khác biệt, nhưng vỏ bánh vẫn chủ yếu là bột gạo và nhân có thịt băm, ít rau củ. Bánh gối sẽ thơm ngon nhất khi thưởng thức nóng và chấm với dưa góp hay nước mắm chua ngọt. Nếu bạn đang đắn đo tìm bột gạo làm bánh gì, hãy thử ngay bánh gối!
Ảnh: Sưu tầm
8. Bánh khoái
Bánh khoái là một trong những món ngon làm từ bột gạo phổ biến và được ưa chuộng bởi những người ăn chay. Mặc dù khá giống với bánh xèo miền Nam, nhưng hình dạng của bánh khoái lại rất khác. Bánh khoái có dạng hình tròn, vỏ ngoài vàng ươm, nhân bên trong thơm mùi rau củ và dùng kèm rau sống, nước chấm mằn mặn đặc biệt thơm ngon.
Ảnh: Sưu tầm
9. Bánh dày
Bánh dày là một món bánh truyền thống đậm đà và có ý nghĩa cao cả. Với vị dân dã nhưng hấp dẫn, bánh dày thể hiện lòng biết ơn đối với ông bà tổ tiên và trời đất. Bánh dày có thể dùng kèm với chả quế hoặc chà bông. Một số loại bánh dày đậu xanh có vị ngọt dẻo dẻo, thơm thơm và béo bùi của đậu được đánh giá cao. Ngoài những dịp lễ quan trọng, bánh dày cũng rất thích hợp cho bữa sáng no bụng. Nếu nhà bạn vẫn còn dư ít bột gạo nhưng không biết bột gạo làm bánh gì ngon thì đây là gợi ý hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
10. Bánh bí đỏ
Bánh bí đỏ là một món bánh bổ dưỡng và ngon lành được làm từ bí đỏ và bột gạo. Món bánh này cung cấp nhiều vitamin C, vitamin A cũng như chất xơ tốt cho sức khỏe. Bánh có ruột đặc, mềm mịn và thơm mùi bí đỏ. Món bánh khi chiên sẽ có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm bánh bí đỏ cùng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng thêm phần hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
11. Bột chiên
Bột chiên có nguồn gốc từ Trung Hoa và được chế biến lại theo khẩu vị của người Việt. Món bột chiên có cách chế biến đơn giản với bột gạo, trứng và ăn kèm với đu đủ bào và nước chấm chua ngọt. Món bột chiên có màu vàng bắt mắt, vỏ giòn giòn, bên trong mềm dai và cực kỳ hấp dẫn. Từng miếng bột giòn tan trong miệng sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Ảnh: Sưu tầm
12. Bánh khọt
Bánh khọt có mùi thơm nức mũi với vỏ bánh giòn rụm và mềm mại bên trong. Bánh có hình dáng giống như bánh căn nhưng có nhân tôm ở giữa. Bánh được chiên vàng ươm nóng hổi và thưởng thức cùng rau sống hay nước mắm chua ngọt. Món bánh này sẽ là gợi ý hoàn hảo nếu bạn chưa biết bột gạo làm bánh gì.
Ảnh: Sưu tầm
13. Bánh Cống
Bánh Cống là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây. Món bánh có vỏ giòn rụm và nhân thịt béo ngậy, đậu xanh bùi thơm. Bánh Cống thường thưởng thức cùng nước chấm chua chua ngọt. Món bánh này cũng thích hợp khi dùng kèm với các loại rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn và giúp tránh ngán.
Ảnh: Sưu tầm
14. Bánh nậm
Bánh nậm là một trong những món đặc sản của xứ Huế, nổi tiếng với vỏ bánh trắng thơm ngon và nhân đậm đà. Món bánh được làm từ bột gạo, thịt, tôm thơm ngon. Từng chiếc bánh có màu trắng sữa và nhân gạch tôm đẹp mắt. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vỏ bánh mềm và thoảng hương thơm của lá chuối.
Ảnh: Sưu tầm
15. Bánh hẹ
Bánh hẹ chiên là một món ăn ngon, có vỏ giòn giòn và nhân hẹ đặc biệt thơm ngon. Món bánh có nguồn gốc từ Trung Hoa và được chế biến theo khẩu vị của người Việt. Hãy thưởng thức bánh hẹ chiên với vỏ giòn, nhân hẹ thơm ngon và nước tương cay cay tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
16. Bánh giò
Bánh giò là một trong những món bánh quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và dinh dưỡng. Bánh giò có dạng hình chóp và được gói bên trong lá chuối. Nguyên liệu của bánh bao gồm bột gạo, thịt xay, mộc nhĩ và hành băm nhuyễn. Bánh giò nóng khi mở ra có thể cảm nhận ngay mùi thơm của bột và lá chuối. Ở một số vùng, bánh giò có thêm tương ớt hay miếng chả để ăn kèm.
Ảnh: Sưu tầm
17. Bánh canh
So với bột lọc hay bột năng, bánh canh làm từ bột gạo sẽ không bở và vừa mềm vừa dai. Bánh canh có thể nấu chung với nhiều nguyên liệu khác như chả cá, hải sản, thịt… Bánh canh ngon sẽ có nước dùng sền sệt, sóng sánh và hương vị ngon ngọt.
Ảnh: Sưu tầm
18. Bánh khoai mì nướng
Nếu hỏi bột gạo làm bánh gì ngon và phổ biến thì hẳn ai nấy đều đồng tình bánh khoai mì nướng. Món bánh này có màu vàng bắt mắt và mùi bơ lạt thơm lựng. Vị bánh có chút beo béo của trứng gà, thơm ngậy của cốt dừa, sữa đặc, dẻo mịn của khoai mì và bùi bùi của nhân đậu xanh. Cắn một miếng bánh khoai mì như có cảm giác đang quay trở về tuổi thơ.
Ảnh: Sưu tầm
19. Bánh da lợn
Bánh da lợn có độ dẻo dai, thơm thơm của đậu xanh. Món bánh này rất quen thuộc với người Nam Bộ. Nguyên liệu làm bánh cũng rất gần gũi như cốt dừa, đậu xanh và bột gạo. Bánh có vị dai dai mềm mềm và thơm phức lá dứa. Dù không phải cao lương mỹ vị nhưng bất kỳ ai cũng dễ nghiện món bánh dân dã này.
Ảnh: Sưu tầm
20. Bánh ít
Bánh ít là món bánh thường xuất hiện trong những ngày lễ Tết hoặc đám tiệc. Món bánh được làm chủ yếu từ bột gạo và gói với lá chuối. Nhân bên trong bánh có thể là nhân ngọt (đậu xanh, dừa) hay nhân mặn (thịt, mộc nhĩ, tiêu xay). Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể làm được những chiếc bánh ít ú na ú nần đẹp mắt, thơm ngon. Đừng quên thêm ngay bánh ít vào sổ tay nấu ăn của bạn nếu chưa biết bột gạo làm bánh gì nhé.
Ảnh: Sưu tầm
21. Bánh tằm khoai mì
Bánh tằm có dáng thon dài giống như tằm và được phủ lên trên vụn dừa. Món bánh tằm có vị hơi dai dai và thơm mùi dừa. Bánh tằm sẽ ngon hơn nếu thưởng thức với mè rang chín hoặc đường trắng.
