Cách Làm Cá Viên Chiên Nước Mắm Tại Nhà – Đơn Giản Mà Đẳng Cấp

Là một tín đồ yêu thích các món ăn vặt, chắc chắn bạn không thể bỏ qua được món cá viên đưa cơm siêu đỉnh dưới đây được. Hãy cùng VinID học ngay cách làm cá viên chiên nước mắm cực đơn giản theo công thức sau nhé!

Cách Làm Cá Viên Chiên Nước Mắm Tại Nhà – Đơn Giản Mà Đẳng Cấp

1. Nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

  • Cá viên – Bò viên – Tôm viên: mỗi loại 200gr
  • Xúc xích: 200gr
  • Rau muống, hành tây, đậu bắp, tỏi, ớt
  • Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, hạt nêm, tương ớt, muối hột

2. Cách làm cá viên chiên nước mắm ngon đậm vị

Sơ chế nguyên liệu

  • Xúc xích cắt thành khúc vừa ăn, tỉa hình hoa.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch và băm nhỏ.
  • Rau muống bỏ lá, ngắt lấy phần cọng non. Đậu bắp rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cho rau muống và đậu bắp ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để cho bớt nhựa, sau đó vớt ra rổ để ráo.
Xem thêm:  Cách Làm Nước Chanh Muối: Một Công Thức Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe

Sơ chế các nguyên liệu làm cá viên chiên nước mắm

Công thức pha nước mắm

  • Pha nước mắm làm cá viên chiên theo công thức: 1 thìa đường + ½ thìa hạt nêm + 3 thìa nước trắng + 4 thìa nước mắm.
  • Khuấy cho tan hỗn hợp, sau đó cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào.

Công thức pha nước mắm làm cá viên chiên bất bại

Cách làm cá viên chiên nước mắm

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng ⅓ chảo. Khi dầu đã nóng thì cho cá viên – bò viên – tôm viên và xúc xích vào, chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra.
  • Tiếp tục cho đậu bắp vào chiên tới khi vừa chín tới thì tắt bếp.
  • Sử dụng chảo vừa chiên cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cọng rau muống vào xào cho chín tới thì đổ ra đĩa.
  • Rửa sạch chảo, cho đường vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút để đường tan, chuyển sang màu cánh gián.
  • Đổ phần nước mắm đã pha vào chảo, đợi nước sôi thì cho phần cá – tôm – bò – xúc xích đã chiên vào đảo đều tay khoảng 7 – 10 phút để ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Cho rau muống và hành tây vào xào cùng khoảng 1 – 2 phút.
  • Cuối cùng, cho đậu bắp vào đảo nhanh 30 giây rồi tắt bếp.

Mở lửa nhỏ để chế biến các nguyên liệu

Thành phẩm

Xúc món cá viên chiên nước mắm ra đĩa, và rắc một chút hạt tiêu lên bề mặt. Món ăn vặt này có thể ăn kèm cùng tương ớt, rau mùi tây hoặc cơm nóng sẽ rất tuyệt.

Xem thêm:  Cách Pha Nước Chấm Thịt Luộc: Món Ăn Gia Đình Vô Cùng Ngon Miệng

Thành phẩm món cá viên chiên nước mắm thơm ngon, màu sắc

3. Lưu Ý Khi Làm Cá Viên Chiên Nước Mắm Tại Nhà

  • Chọn mua đúng các loại cá viên – tôm viên – bò viên – xúc xích được đóng gói cẩn thận, trên bao bì có ghi rõ thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng và đã được kiểm định chất lượng như tại các cửa hàng bán lẻ, hệ thống siêu thị Vinmart hoặc cửa hàng Vinmart+.
  • Trong quá trình chiên nên để bếp ở lửa nhỏ để thành phẩm không bị cháy.
  • Công thức pha nước mắm có thể tăng/giảm gia vị hoặc thêm/bớt các loại viên khác nhau tùy vào nhu cầu của mỗi người.
  • Ngoài việc sử dụng các loại cá – bò – tôm viên và xúc xích đóng gói sẵn, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng.
  • Nên ăn kèm món ăn này với cơm nóng, các loại rau thơm để làm tăng hương vị

Hy vọng với cách làm cá viên chiên nước mắm mà VinID vừa chia sẻ, bạn đã có thêm một công thức nấu ăn tuyệt vời cho thực đơn ăn uống thêm phần phong phú. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…