Cách Làm Chả Ram Bắp: Món Ăn Hấp Dẫn Đậm Chất Việt

YouTube video
Video cách làm chả ram bắp

Hôm nay, mình sẽ mách bạn cách làm món chả ram tôm bắp vàng ươm vô cùng thơm ngon. Chả giò với sự kết hợp độc đáo của bắp ngọt và tôm, cùng với những nguyên liệu quen thuộc, công thức này sẽ mang đến một hương vị mới lạ và độc đáo.

Nguyên Liệu

  • Bánh tráng cuốn chả ram
  • Bắp ngọt hoặc bắp nếp
  • Tôm
  • Thịt heo xay
  • Cà rốt, dưa leo, xoài xanh, hành tây
  • Rau sống, rau thơm ăn kèm, hành ngò
  • Tỏi, hành, ớt, tắc
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, giấm, ớt bột, dầu ăn

Cách Làm Chả Ram Tôm Bắp

  1. Bào mỏng bắp vào âu, thêm một chút muối, tiêu, hạt nêm và dùng chày giã sơ.
  2. Sau đó, cho vào âu bắp đã bào, thịt heo xay, tôm cắt nhỏ, cà rốt bào sợi và hành ngò xắt nhỏ. Nêm gia vị muối, hạt nêm, tiêu, ớt bột và dầu ăn vào và trộn đều. Nhồi nhân để các nguyên liệu và gia vị hoà quyện với nhau. Sau đó, cho nhân vào bánh tráng và cuốn lại.
  3. Xếp chả ram vào khay, đặt vào nồi chiên không dầu, xịt một lớp dầu ăn mỏng. Đặt nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút, sau đó tăng lên 200 độ C trong 5 phút để vỏ bánh tráng vàng và giòn hơn.
  4. Cà rốt, dưa leo và hành tây được xắt mỏng và ướp với đường, giấm và muối. Sau đó, cho vào ngăn mát trong 30 phút.
  5. Nước mắm được đun lên với đường và một ít lát thơm để tan đường. Sau đó, tắt bếp và cho vào nước cốt tắc, tỏi ớt băm nhuyễn, cùng với cà rốt, dưa leo và hành tây đã muối ở trên. Nêm lại cho vừa khẩu vị.
  6. Chả ram bắp được ăn kèm với rau sống, xoài xanh, dưa leo và chấm nước mắm chua ngọt.
Xem thêm:  Cách Nấu Sữa Đậu Nành Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

*Thêm một bí quyết để chả ram giòn rụm và không bị ỉu là pha hỗn hợp nước + giấm + nước cốt dừa, sau đó dùng cọ phết đều lên mặt bánh tráng trước khi cho nhân vào cuốn lại. Bí quyết này sẽ làm cho vỏ chả ram thêm giòn rụm và có vị béo béo của nước cốt dừa, đảm bảo không cần chiên ngập dầu mà vẫn giòn ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm chả ram tôm bắp này!
Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…