Các mẹ đang loay hoay không biết nấu món gì để biến bữa ăn trở nên thú vị? Vậy thì hãy để Vianco mách nước cách làm gà rôti thơm phức và hấp dẫn một cách đơn giản nhất. Món ăn này có một vị đậm đà, đặc trưng và thực sự hấp dẫn khi được ăn nóng. Với công thức này, gà rôti ngũ vị hương sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Nửa con gà (khoảng 600 gram)
- 600 gram thịt gà
- 1 quả dừa xiêm
- Hành tỏi băm nhuyễn
- Dầu điều
- Đầu hành trắng
- Ngũ vị hương Vianco
- Gia vị: muối, nước tương, đường
- Dầu ăn
Các bước thực hiện cách làm gà rôti:
Bước 1: Sơ chế gà
- Rửa sạch gà và để ráo, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
- Dùng muối và gừng đập dập sát vào đùi gà, sau đó rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi hôi. Lưu ý, phần thịt gần xương rất khó chín, nên cần nấu lâu hơn. Hãy cắt gà thành từng miếng nhỏ để thịt chín mềm hơn. Bên cạnh đó, hãy dùng dao để khuyếch 3-4 đường nhỏ trên đùi gà, giúp gia vị ngấm đều và giúp thịt chín nhanh hơn.
- Cho gà vào tô và ướp với 2 thìa hành tỏi băm, 1 thìa cà phê ngũ vị hương Vianco, 1 thìa đường, nửa thìa cà phê muối, và 4 thìa nước tương. Trộn đều để gà ngấm gia vị.
- Ướp thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh từ 20-30 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.
Bước 2: Chiên gà
- Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, hãy cho 1 thìa dầu điều vào. Tiếp theo, cho thịt gà vào chiên trên lửa lớn.
- Hãy để lửa ở mức vừa để thịt chín đều mà không làm cháy lớp da bên ngoài.
Bước 3: Thêm nước dừa
- Khi thịt gà đã săn lại, hãy cho nước dừa xiêm vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sẽ sánh lại. Sau đó, hãy cho đầu hành trắng vào và đảo đều cho hành chín tái là có thể tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và trang trí
- Dọn thịt gà ra đĩa và trang trí thêm rau ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Gà rôti thường được kết hợp với cà chua và các loại rau xà lách để tạo thành một món ăn ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm gà rôti với cơm nóng, bánh mì hoặc bánh bao.
Lưu ý: Nếu thích món cay, bạn có thể thêm ớt bột vào gia vị ướp gà.
Cách làm gà rôti rất đơn giản, chỉ cần vài bước vào bếp, bạn đã có thể tạo ra một món ăn ngon miệng, độc đáo và thơm phức mà ai cũng đều thích. Thịt gà rôti với vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của ngũ vị hương sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Vì vị ngon khó cưỡng, gà rôti không chỉ được biết đến như một món ăn gia đình mà còn thường xuất hiện trong các tiệc, họp mặt hay cả khi chiêu đãi bạn bè.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn về cách làm gà rôti và gửi ngay cho Vianco để chúng tôi cùng chia sẻ với mọi người nhé!
Xem thêm: Càry gà cay vị đậm đà, Cánh gà nướng sa tế thơm ngon khó cưỡng, Nguồn: Tổng hợp.
Được viết bởi Cá Tầm Giống.
