Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm: Một Món Ăn Thơm Ngon

Khô mực chiên nước mắm không chỉ đảm bảo giòn rụm và dai dai, mà còn có vị cay cay mặn lẫn ngọt ngào, hòa quyện cùng mùi thơm của bơ và hương vị của tỏi ớt. Đây là món ăn ngon ngọt không thể thiếu trong bữa cơm và cũng là một món nhậu hợp dẫn cho các quý ông.

Cách làm khô mực chiên nước mắm: đơn giản và nhanh chóng

Cách làm khô mực chiên nước mắm rất đơn giản và nhanh chóng, chỉ mất khoảng 20 phút để có một món ăn thơm ngon. Dưới đây là hai công thức để bạn tham khảo:

Công thức 1: Khô mực chiên nước mắm tỏi ớt

Khô mực chiên nước mắm là một món ăn dễ dàng trong việc chuẩn bị và thực hiện. Bạn chỉ cần chiên khô mực cùng tỏi ớt, xào với nước mắm đậm đà và một chút đường để làm dịu vị. Khi sợi mực mềm mịn được bao quanh trong sốt mắm đặc sệt, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Công thức 2: Khô mực chiên nước mắm + bơ tỏi

Thêm chút bơ vào món khô mực chiên nước mắm sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.

Xem thêm:  Cách Nấu Cá Chép Om Dưa: Món Ăn Tuyệt Vời Cho Gia Đình

Cách chọn khô mực ngon

Không nên lầm tưởng rằng việc chọn khô mực chỉ cần chọn bất kỳ loại nào. Bởi nhiều người bán hàng không trung thực sẽ sử dụng mực kém chất lượng để làm khô mực hoặc tẩm ướp bằng hóa chất để giữ cho mực được lâu và không bị hỏng. Vì vậy, để đảm bảo chất lượng và không gianh với sức khỏe, hãy tìm hiểu cách chọn khô mực ngon và không chứa hóa chất bảo quản.

Cách chọn mực khô:

Khô mực ngon có màu lưng hồng nhạt và phần bụng trắng đồng đều. Da mực có nhiều chấm đen nhạt là một chỉ dẫn cho khô mực ngon được làm từ mực tươi ngon. Bạn cũng có thể cảm nhận bằng cách sờ bằng tay, chọn những con mực khô, không bị ướt tay và không có mùi hôi tanh.

Nếu bạn làm mực khô nướng, mực ngon sau khi nướng sẽ không bị vụn và phần thịt bên trong vẫn còn hồng nhạt. Ngược lại, nếu mực sau khi nướng trắng bệch, đó là loại mực kém chất lượng và không nên làm khô mực.

Một điều quan trọng nữa khi chọn khô mực là phần đầu mực phải gắn chắc với phần thân, phần râu thẳng và có màu trắng hồng. Ngoài ra, bạn nên chọn mực thân thẳng, có thịt dày để sau khi chế biến, món ăn sẽ thêm ngon ngọt hơn.

Mực ngon sẽ có mình dày, màu hồng tươi và vẫn giữ được lớp cám bao quanh thân. Trong khi đó, loại mực kém chất lượng thường có đốm đỏ thâm ở lưng và thân, và hai bên mặt có đốm đỏ nhạt.

Xem thêm:  Cách Nấu Bún ốc Sườn: Bí Kíp Ngon Miệng Cho Món Hấp Dẫn

Cách bảo quản mực khô:

Bảo quản mực khô đúng cách sẽ giúp mực giữ được độ tươi, ngon và không bị hỏng. Dưới đây là một số bước để bạn bảo quản mực khô:

  1. Gói mực khô kỹ lưỡng trong 2-3 lớp báo giấy và cho vào túi nilon gói kín (nếu có thể hút chân không, càng tốt). Đặt mực trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C là tốt nhất.
  2. Không để mực khô tiếp xúc với các loại thực phẩm sống khác.
  3. Mực khô mua về nên sử dụng trong khoảng 4 tháng. Không sử dụng khi thấy mực đã bị mốc.

Từng sợi khô mực thấm đậm gia vị nước mắm, tỏi ớt, giòn giòn và dai dai làm bạn cảm thấy hấp dẫn. Một đĩa khô mực chiên nước mắm nhỏ cũng đủ để thưởng thức cùng cơm và uống bia.

Hãy thử làm món ăn tuyệt ngon này và chúc bạn thành công!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…