Cách Làm Kim Chi Đơn Giản Tại Nhà

Chào mừng bạn đến với bài viết hôm nay của Cá Tầm Giống! Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm kim chi đơn giản tại nhà, món ăn truyền thống của người Hàn Quốc.

Phết sốt làm kim chi

Đầu tiên, để làm kim chi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Cải thảo
  • Găng tay nilon
  • Cà rốt, dưa chuột và hành
  • Sốt kim chi

Tiếp theo, bạn hãy chuẩn bị một chậu lớn và phết đều sốt lên từng lá cải thảo. Đảm bảo sốt phủ kín từng lá cải thảo để kim chi có hương vị đậm đà. Sau đó, cuộn cải thảo lại để phần sốt kim chi không bị chảy ra ngoài. Phần sốt còn lại, bạn ướp vào cà rốt, dưa chuột và hành. Cuối cùng, hãy đặt kim chi vào hộp có nắp và để khoảng 1 ngày để nếm thử.

Có thể bạn quan tâm: Người Hàn khỏe đẹp trẻ lâu nhờ ăn kim chi mỗi ngày!

2. Kim chi Hàn Quốc

Kim chi Hàn Quốc cũng có cách làm tương tự kim chi cải thảo, chỉ khác ở phần sốt cay. Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 50g bột ớt Hàn Quốc
  • 50ml nước mắm
  • 5g tôm khô loại nhỏ
  • 1/2 quả táo và 1/2 quả lê
  • 1 bó hẹ lá, 6-10 củ tỏi, 2 mẩu gừng
  • 5g muối, 5g đường, 15g bột gạo nếp, 150ml nước
Xem thêm:  Cách Làm Nước Sốt Mè Rang: Món Ăn Kèm Sốt Mè Rang Cực Ngon

Đầu tiên, bạn gọt vỏ và băm nhỏ nguyên liệu như táo, lê, tỏi, gừng, hẹ, tôm khô. Trộn đều với bột ớt và nước mắm. Sau đó, đun bột gạo nếp với nước để tạo sệt. Cho hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị vào và thêm đường, muối theo khẩu vị.

3. Cách làm kim chi củ cải

Ngoài kim chi cải thảo, cách làm kim chi củ cải cũng là một công thức mà nhiều người tìm kiếm. Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 2,7kg củ cải
  • 1/3 chén muối
  • 4-5 nhánh hành lá
  • 5g bột gạo nếp
  • 2/3 chén bột ớt
  • 2-3 muỗng canh nước mắm
  • 3-4 con tôm băm nhỏ
  • 3 muỗng canh tỏi băm nhỏ
  • 1 muỗng cà phê gừng nạo nhỏ

Bắt đầu, rửa sạch và cắt củ cải thành các khúc vuông. Rắc muối lên củ cải và trộn đều. Để hỗn hợp này tầm 30-40 phút để củ cải ra nước. Trộn đều các nguyên liệu gia vị và để sang một bên. Sau đó, vớt củ cải ra, đổ nước muối đi và trộn đều với hành lá. Cho kim chi củ cải vào hũ hoặc hộp kín và để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày trước khi cho vào tủ lạnh.

4. Kim chi dưa chuột

Cuối cùng, hãy tìm hiểu cách làm kim chi dưa chuột. Dưới đây là các nguyên liệu và cách thực hiện:

  • 1kg dưa chuột ngon
  • 1 thìa muối
  • Hẹ, hành tây, mè rang, gừng, tỏi
  • Đường, muối tôm, nước mắm, bột ớt Hàn Quốc
Xem thêm:  Cách Bày Mâm Ngũ Quả Ngày Tết: Bí quyết để trang trí mâm ngũ quả hoàn hảo

Đầu tiên, rửa sạch dưa chuột. Sau đó, rắc muối lên dưa chuột và trộn đều. Tiếp theo, trộn đều các nguyên liệu khác và cho vào dưa chuột. Cuối cùng, cho kim chi dưa chuột vào hũ và để trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Đó là 4 cách làm kim chi đơn giản tại nhà mà bạn có thể thử ngay. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đậm đà với kim chi! Đừng quên ghé thăm website Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các loại cá tầm giống và cách chăm sóc chúng!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…