Cách Làm Mắm Me Chấm Cá: Tuyệt Chiêu Tạo Hương Vị Thơm Ngon

Nước mắm me là một loại nước chấm được pha với công thức riêng đặc trưng của người miền Nam. Mắm me vừa chua, ngọt, mặn, vừa cay xay lại rất thơm chấm món ăn nào cũng đều rất ngon.

Cách Làm Mắm Me Chấm Cá: Tuyệt Chiêu Tạo Hương Vị Thơm Ngon

Nước Mắm Me Đặc Quánh – Tạo Hương Vị Độc Đáo

Nước mắm me dùng để chấm cá khô, cá nướng, chấm bánh tráng hay chấm các món nướng, món luộc đều rất ngon. Nước mắm me không quá mặn cũng không quá ngọt, quá chua. Sự cân bằng vị chua của me, ngọt, cay tạo nên một loại nước chấm đặc biệt.

Để có được một bát nước mắm me chấm ngon đúng vị thì công thức pha nước mắm me phải chuẩn. Hãy cùng Cá Tầm Giống khám phá bí quyết làm nước mắm me đơn giản nhất chấm với món ăn nào cũng đều thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên Liệu Làm Nước Mắm Me

  • Me chín: 50g
  • Đường cát trắng: 50g
  • Nước mắm nhĩ: 25ml
  • Nước
  • Tỏi, ớt

Nguyên liệu làm nước mắm me ngon

Cách Làm Mắm Me Ngon Đơn Giản

Bước 1: Sơ Chế

  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
  • Ớt rửa sạch, cắt bỏ hết hạt và băm thật nhỏ
Xem thêm:  Cách Làm Cơm Chiên Trứng Đơn Giản

Băm nhuyễn tỏi và ớt để pha nước mắm me

Bước 2: Dằm Me Lấy Nước Cốt

  • Cho me chín vào bát, cho thêm khoảng 4 thìa canh nước sôi vào bát và dằm me nhuyễn lấy nước cốt. Loại bỏ hết hạt me, dùng rây để lọc lấy nước cốt me. Lúc này thu được cốt me đặc.

Dằm me và lọc bỏ hết hạt, cặn, thu được hỗn hợp nước me đặc

Bước 3: Làm Nước Mắm Me

  • Cách làm nước mắm me chấm cá nướng: Cho 50g đường cát trắng vào bát nước cốt me đã lọc, khuấy thật đều cho tan hết đường. Cho thêm 2 thìa canh nước mắm Nhĩ vào, đảo thật đều. Cuối cùng cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều lại là được.

Nước mắm me chấm khô, cá nướng đặc nhưng không quánh, có độ chua, ngọt thơm ngon

  • Cách làm nước mắm me đặc quánh: Cũng cho 50g đường vào bát nước me, thêm khoảng 200ml nước lọc vào khuấy thật đều cho đường tan hết. Cho 2 thìa nước mắm nhĩ vào rồi bắc lên bếp đun. Đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước keo lại thì cho tỏi băm, ớt băm vào đảo thật đều tay và tắt bếp, múc ra bát.

Nước mắm me đặc quánh có thể sử dụng để chấm bánh tráng nướng, chấm xoài xanh hay các món nướng, luộc theo khẩu vị của mỗi người

Nước mắm me dù pha loãng hay pha đặc quánh đều phải đảm bảo cân bằng được độ chua, ngọt và cay. Nước chấm có màu nâu đẹp mắt.

Đó là cách làm mắm me thơm ngon đơn giản mà bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Hãy thưởng thức món ăn với nước mắm me tự làm để tạo nên hương vị độc đáo và thú vị nhất.

Nguồn: Cách làm mắm me ngon đúng điệu, chấm món gì cũng ngon hết ý

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…