Chuối là một loại trái cây không chỉ hấp dẫn khi ăn nguyên quả mà còn thích hợp để chế biến thành nhiều món ngon như kem, bánh, và đặc biệt là sinh tố chuối. Trong những ngày nóng bức của mùa hè, sinh tố chuối là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cơ thể. Bạn đã biết cách làm sinh tố chuối ngon như thế nào chưa? Hãy cùng tôi khám phá những công thức độc đáo dưới đây để tự làm và tự thưởng thức món sinh tố chuối thơm ngon nhé.
1. Sinh Tố Chuối Truyền Thống Đơn Giản
-
Nguyên liệu:
- Chuối 2 trái.
- Sữa chua 4 muỗng cà phê (Có thể thay bằng sữa đặc).
- Đường 4 muỗng cà phê.
- Mật ong 1 muỗng cà phê.
- Sữa tươi 100 ml.
- Đá viên hoặc đá bào.
- Máy xay sinh tố, dao, ly, thớt, bát tô, ….
-
Cách làm:
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuối bạn bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ để trong bát tô. -
Bước 2: Xay sinh tố chuối truyền thống
Cho chuối đã sơ chế vào máy xay sinh tố cùng với 4 muỗng cà phê sữa chua hoặc thay bằng sữa đặc cũng được, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 100ml sữa tươi, cuối cùng là một ít đá nhuyễn hoặc đá viên vào cùng. Đậy nắp lại và bật máy xay ở tốc độ thấp khoảng 10s để xay tất cả hỗn hợp lại với nhau. Sau đó chuyển máy xay sang tốc độ cao, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy. -
Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Đổ sinh tố chuối nguyên chất ra ly thủy tinh cùng với các thành viên trong gia đình thưởng thức nhé. Nếu bạn làm sinh tố chuối cho bé, tuyệt đối không được bỏ đá nhé.
-
2. Cách Làm Sinh Tố Chuối Sôcôla Mới Lạ
-
Nguyên liệu:
- Chuối 3 quả.
- Sữa tươi không đường 70 ml.
- Sốt sôcôla 30 gr.
- Sữa đặc 20 gr.
- Whipping cream 50 gr (kem sữa tươi).
- Sôcôla chip 10 gr (dùng để trang trí).
- Kẹo đường 10 gr (dùng để trang trí).
- Máy xay sinh tố, dao, ly, thớt, bát tô, máy đánh trứng, ….
-
Cách làm:
-
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối bỏ vỏ và bạn cắt chuối thành các khoanh vừa phải để trong bát. -
Bước 2: Xay sinh tố chuối sôcôla ngon
Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào máy xay sinh tố: chuối (đã sơ chế sẵn), 70 ml sữa tươi không đường, 30 gr sốt sôcôla, 20 gr sữa đặc. Sau đó đậy nắp lại, rồi bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn, mượt thì tắt máy, rót hỗn hợp ra 2/3 ly. -
Bước 3: Làm kem bông
Cho đá lạnh vào tô lớn, để tô đánh kem lên trên. Cho kem tươi và đường (tăng giảm tùy khẩu vị) vào tô đánh kem và khuấy đều. Bạn có thể thêm vani để thêm hương vị cho kem.
Dùng máy đánh trứng để đánh bông kem tươi. Lúc đầu để máy ở tốc độ chậm, sau đó chuyển dần lên tốc độ cao, hạ tốc độ xuống lại khi kem bắt đầu đặc và có vân.
Cuối cùng cho kem đã đánh vào túi bắt kem. Sau đó xịt kem lên trên ly sinh tố đã rót được ⅔ ly, rắc thêm một ít sôcôla chip lên trên để món sinh tố thêm đẹp mắt. -
Bước 4: Bạn còn làm gì nữa mà không thưởng thức ngay ly sinh tố sôcôla béo ngậy.
-
3. Cách Làm Sinh Tố Chuối Ngon Với Cam
-
Nguyên liệu:
- Chuối 2 trái.
- Cam 1 trái.
- Sữa hạnh nhân 120 ml.
- Sữa chua 60 ml.
- Nước cam 60 ml.
- Máy xay sinh tố, dao, ly, thớt, bát tô, ….
-
Cách làm:
-
Bước 1: Chọn cam
Nên chọn mua những quả cam có màu cam tươi, căng mọng, cầm lên có cảm giác chắc tay.
Cam có màu sắc đều nhau, bề mặt không xuất hiện các đốm đen hoặc trắng. Khi bóp nhẹ bề mặt vỏ thấy có tinh dầu thơm tiết ra ngoài. -
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Chuối bạn bỏ vỏ, cắt từng khúc cho vào bát.
Cam mua về gọt sạch vỏ, bỏ hạt và cắt từng miếng vừa đủ cho trong bát. -
Bước 3: Xay sinh tố chuối ngon mix với cam
Cho cam và chuối đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Đổ thêm vào máy 120 ml sữa hạnh nhân, 60ml sữa chua, 60 ml nước cam (Có thể cho thêm đường nếu bạn muốn). Sau đó bật máy xay, xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn thì tắt máy. Rót sinh tố ra ly cùng thưởng thức thôi nào.
-
4. Sinh Tố Chuối Táo Thơm Ngọt Bùi
-
Nguyên liệu:
- Chuối 2 trái.
- Táo 3 trái.
- Sữa tươi không đường 240 ml.
- Sữa đặc 60 ml.
- Syrup đường 20 ml.
- Máy xay sinh tố, dao, ly, bát tô, rá, ….
-
Cách làm:
-
Bước 1: Chọn táo
Nên chọn táo có vỏ bóng, màu sắc tươi, khi sờ không có cảm giác nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, bạn có thể chọn những quả thẫm màu, có hạt trắng nhỏ li ti. -
Bước 2: Sơ chế bước quan trọng
Chuối lột vỏ, cắt thành các khoanh nhỏ.
Táo rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng sau đó vớt ra rá để ráo, rồi để nguyên vỏ. Cắt bỏ cuống, bỏ hạt và lõi không ăn được bên trong, rồi cắt táo thành từng miếng để vào tô. -
Bước 3: Cách xay sinh tố chuối táo
Cho chuối và táo đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố. Cho thêm 20ml syrup đường, 240ml sữa tươi không đường, 60ml sữa đặc. Đậy nắp lại xay nhuyễn khoảng 10 giây.
Bạn cho thêm một ít đá viên vào hỗn hợp và tiếp tục xay nhuyễn đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy (Nếu muốn).
Đổ ly sinh tố chuối táo ra ly sự hòa quyện lại với nhau tạo ra một ly sinh tố vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
-
5. Cách Làm Sinh Tố Chuối Cho Bé Mix Yến Mạch
-
Nguyên liệu:
- 1/2 chén nhỏ yến mạch.
- 1 quả chuối.
- 1 hộp sữa chua không đường.
- 100 ml sữa tách béo.
- 1 thìa cà phê mật ong.
- Đá viên.
- Máy xay sinh tố, dao, ly, bát tô, nồi, bếp….
-
Cách làm:
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuối bỏ vỏ, cắt thành từng miếng cho vào bát.
Yến mạch ngâm với nước lạnh tầm 10’. Cho sữa tách béo vào nồi nấu nhỏ lửa khi sôi cho yến mạch vào, khuấy đều tầm 5’ rồi tắt bếp và để nguội. -
Bước 2: Cho các hỗn hợp chuối sơ chế, hỗn hợp sữa yến mạch, sữa chua không đường, mật ong, đá viên vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn thì thôi rồi tắt bếp.
-
Bước 3: Đổ ly sinh tố chuối yến mạch ra ly thưởng thức vị béo thơm ngon của các hương bị hòa quyện với nhau.
-
6. Cách Xay Sinh Tố Chuối Đu Đủ
-
Nguyên liệu:
- 120 gr đu đủ.
- 1 quả chuối.
- 180 gr sữa chua.
- 50 ml mật ong.
- 5 ml nước cốt chanh.
- 5 gr vỏ chanh bào nhỏ đã rửa sạch.
- Đá viên.
- Máy xay sinh tố, dao, ly, bát tô, ….
-
Cách làm:
-
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuối, cắt thành từng miếng cho vào bát, bỏ vỏ.
Đu đủ rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt, cắt phần thịt thành từng miếng khúc nhỏ cho vào bát. -
Bước 2: Cho hỗn hợp đã chế biến sẵn chuối và đu đủ cho thêm đá, sữa chua, nước cốt chanh, mật ong, vỏ chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.
-
Bước 3: Đổ sinh tố chuối đu đủ ra ly và thưởng thức với vị thơm hấp dẫn.
-
7. Cách Lựa Mua Chuối Ngon và Những Lưu Ý
-
Chọn chuối:
Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm. Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm. Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất. Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua. -
Lưu ý:
Những ly sinh tố chuối sẽ được bảo quản trong tủ lạnh không quá lâu, tầm 24h.
Khi bạn làm sinh tố chuối cho bé, tuyệt đối không được bỏ đá hoặc làm lạnh.
Đối với người lớn muốn làm mát lạnh ly sinh tố chuối vẫn giữ được hương vị của trái cây, bạn có thể để các nguyên liệu làm sinh tố chuối sau khi sơ chế vào ngăn đông tủ lạnh. Đợi cho đông đá, bạn đem ra xay sinh tố cùng với các nguyên liệu khác.
Với 6 công thức làm sinh tố chuối mà chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ giúp bạn có được những ly sinh tố chuối bổ dưỡng. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này.
Siêu thị điện máy HC
Cá Tầm Giống
