Bạn đã biết bao nhiêu cách nạo dừa để làm mứt? Làm sao để có thể nạo được dừa đẹp một cách dễ dàng để làm mứt? Hãy cùng tìm hiểu cách làm đơn giản công đoạn nạo dừa vất vả, khó khăn này nhé!
Tổng hợp cách nạo dừa làm mứt siêu bắt mắt
Mứt dừa tự làm đang dần trở nên phổ biến, đặc biệt là vào các dịp lễ tết mà chị em thường làm cho gia đình mình. Tuy nhiên không ít người cảm thấy “nản” mỗi khi nghĩ đến công đoạn nạo dừa. Đừng bỏ cuộc sớm như vậy, hãy xem bạn có thể học được những cách nạo nào ở ngay sau đây!
1. Cách nạo dừa sợi dài, mỏng
Đây có lẽ là cách nạo dừa phổ biến, dễ thấy nhất khi làm mứt dừa. Với cách nạo dừa này, bạn chỉ cần chuẩn bị dụng cụ nạo dừa làm mứt là một con dao gọt vỏ mỏng, lưỡi sắc.
Bạn đang xem: Cách nạo dừa thành sợi
Dừa sau khi mua về, gọt sạch lớp vỏ sẫm bên ngoài, chỉ còn cùi dừa, sử dụng dao gọt đưa vuông góc với chiều dày của quả dừa rồi tiến hành gọt đều thành những lát mỏng nối tiếp.
Với cách nạo dừa này, để sợi dừa được dài, mỏng đẹp thì yêu cầu đó là cách chọn dừa làm mứt. Dừa làm mứt ngon nhất đó chính là chọn được dừa bánh tẻ. Dừa bánh tẻ là dừa đã chín, tuy nhiên chưa bị già và cứng. Nếu bạn chọn phải dừa non hoặc dừa già sẽ rất khó để nạo được bằng cách này.
2. Cách nạo dừa sợi nhỏ
Nạo dừa sợi nhỏ làm mứt cũng là một trong những cách được rất nhiều chị em áp dụng. Với cách cắt dừa này, bạn sẽ không cần quá khéo léo như cách ở trên. Dừa để làm mứt theo cách nạo này cũng không cần yêu cầu chọn dừa bánh tẻ, chỉ đừng già quá. Dừa non 1 chút càng dễ để thái sợi đó.
Dụng cụ nạo dừa cần thiết cho cách này chỉ là 1 con dao sắc và 1 chiếc thớt là được nhé. Cùi dừa sau khi cạo lớp vỏ bên ngoài, nạn cắt thành các miếng bản to, sao cho dễ đặt lên thớt rồi thái nhỏ là được.
3. Cắt dừa vuông làm mứt
Một cách cắt dừa làm mứt được không ít người áp dụng đó là thái dừa vuông. Cách cắt dừa này rất đơn giản, nhanh chóng và bắt mắt. Tuy nhiên bạn cần chú ý cắt không quá to, nếu không dừa sẽ rất khó để ngấm vị và khô khi sên đường nhé!
Bạn có thể lựa chọn một số loại dao cắt rau củ ô vuông, chỉ cần đặt miếng dừa nằm vuông góc và ấn xuống. Hoặc bạn cũng thể sử dụng dao thái thông thường, tuy nhiên cách này khá lâu.
Một gợi ý cho bạn nếu muốn kinh doanh mứt dừa miếng vuông có thể sử dụng máy cắt rau củ có khả năng cắt hạt lựu, thái sợi, thái miếng nhanh chóng!
4. Làm mứt dừa non miếng
Sự thật là không nhiều người biết đến cách làm mứt độc đáo và siêu ngon này. Đặc điểm của cách nạo dừa làm mứt miếng này là bạn chọn những quả dừa non, cùi dừa còn mỏng và mềm. Cách làm mứt dừa này sẽ cho ra những miếng dừa mềm, ngon và thật đẹp mắt đó!
Việc bạn cần làm để tạo được những miếng dừa non đều và to đó là chuẩn bị một chiếc thìa lớn. Dừa non rất dễ lấy nên bạn không cần lo lắng nhé!
Mẹo nhỏ để làm mứt tết trông bắt mắt hơn
Để mứt tết trông bắt mắt hơn, ngoài cách nạo dừa làm mứt đẹp thì cách tạo màu tự nhiên cũng là một mẹo không nên bỏ qua. Tuy nhiên, để làm màu tự nhiên đẹp mà không ảnh hưởng đến hương vị của mứt, bạn cần chú ý khi chọn các loại nguyên liệu nhé!
Dưới đây sẽ là gợi ý một số cách làm màu mứt dừa tết cho bạn:
- Màu xanh lá cây – Dùng lá dứa
- Màu vàng nhạt – Hạt dành dành
- Màu đỏ – Củ dền, củ cải đỏ
- Màu xanh dương – Hoa đậu biếc
- Màu tím – Bắp cải tím
- Màu nâu – Sữa gói Milo
Trên đây là tổng hợp cách nạo dừa làm mứt cực hiệu quả ngày tết, nếu có nhu cầu muốn kinh doanh mứt tết và mua các dòng máy trong dây chuyền sản xuất mứt tết như chảo xào nhân, tủ sấy thực phẩm, nồi nấu cánh khuấy thì liên hệ ngay với Cá Tầm Giống để được tư vấn và hỗ trợ.
Ưu nhược điểm của dòng máy bước chả gia đình
Giá máy xay giò chả gia đình
Phân loại các dòng tủ cơm công nghiệp trên thị trường hiện nay
Máy vặt lông gà vịt VD50, VD60 – Nhanh, sạch, siêu tiết kiệm
Bạn vẫn đang băn khoăn không biết nạo dừa như thế nào để làm mứt ngon nhất và không mất nhiều công sức. Vậy thì tham khảo ngay cách nạo dừa làm mứt mà Cá Tầm Giống sẽ hướng dẫn cho bạn ngay dưới đây. Công đoạn nạo dừa là công đoạn đầu tiên trong các bước làm mứt dừa. Nếu muốn mứt của bạn đẹp thì tất nhiên là nạo dừa cũng phải đẹp rồi. Nếu bạn muốn sên mứt có thể tạo được các hình thì bạn phải nạo dừa thế nào cho sợi dài nhất. Nào hãy cùng xem nhé!
Nguồn liệu làm mứt dừa
- Cùi dừa: 1kg
- Đường kính trắng: 500gram
- Sữa đặc hoặc 1 ống vani
- Dụng cụ nạo dừa: dao, nạo.
Xem thêm: Tuổi Ngọ 1990 Sinh Con Năm 2023 Có Tốt Không ? Tuổi Canh Ngọ Sinh Con Năm 2023 Có Tốt Không
Để có được mứt ngon thì bạn nên chọn dừa bánh tẻ. Khi bạn bấm tay vào thấy hơi cứng, đẽo vỏ cứng ở ngoài đi thì thấy bên trong có lớp vỏ màu nâu nhạt. Dừa bánh tẻ có độ dai vừa phải, dễ nạo, dễ sạo và dễ uốn khi bạn muốn trình bày theo ý thích.
Cách nạo mứt dừa làm mứt nhanh và cách sên mứt dừa
Bước 1: Sơ chế và nạo dừa
Sau khi mua dừa về, bạn tiến hành gọt loại bỏ phần vỏ nâu bên ngoài. Nếu bạn không muốn tốn thời gian cho công đoạn này thì bạn có thể chọn mua cơm dừa đã gọt sẵn tại chợ. Sau khi mua về bạn có thể rửa qua nước rồi để ráo nước sau đó tiến hành nạo.
Để nạo dừa sợi dài, bạn có thể bổ đôi quả dừa, rồi đặt nửa quả dừa ngửa lên trên miệng cốc hoặc một cái bát sau đó tiến hành nạo quanh đường kính của quả dừa.
Phần còn lại của quả dừa mà nhỏ quá bạn không thể nạo được thì có thể tận dụng xắt thành các viên nhỏ như đầu đũa rồi cũng tiến hành làm như mứt dừa sợi như thường.
Bên cạnh cách nạo thành các sợi mảnh dài, nếu bạn dùng dừa non để chế biến thì có thể tạo thành các hình như hình trái tim, bông hoa,…Nếu bạn có khuôn thì có thể tận dụng khuôn, còn nếu không có thì dùng dao tạo hình nhé.
Bước 2:
Sau khi nạo dừa xong, bạn đem rửa dừa nhiều lần cho đến khi nước trong, không bị đục. Như vậy để loại bớt dầu dừa. Cẩn thận hơn thì bạn cho trần qua nước sôi để dầu dừa sạch hơn nhé!
Bước 3: Ngâm đường
Bạn cho dừa vào âu to rồi đổ phần đường đã chuẩn bị vào trộn đều. Rồi bạn để ngâm trong khoảng 6-8 tiếng cho đến khi đường tan hết ra.
Bước 4: Sên mứt dừa
Bạn chuẩn bị một chảo dày, đặt chảo lên bếp làm nóng chảo. Sau đó bạn đổ phần dừa và nước đường, sữa tươi vào đun sôi. Đến khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ và đảo đều tay. Khi nước đường cạn hết thì đảo liên tục cho đường kết tinh bám quanh dừa. Đến khi đường bắt đầu kết tinh trắng thì cho vani vào đảo đều. Bạn tắt bếp và đảo thêm 1 phút nữa, rồi cho ra khay. Thế là hoàn thành xong món mứt dừa rồi đó.
Lúc này thì áp dụng cách nạo dừa làm mứt như đã hướng dẫn sẽ có thêm tác dụng nữa, dừa miếng dài, bạn có thể dễ dàng tạo thành hình hoa, hình trái tim như ý thích. Các chị em hãy tận dụng cách làm này cho dịp Tết sắp tới nhé. Mứt dừa ngon thì phải tận dụng đúng cách mới được. Chúc các chị em chế biến thành công!
