Cách Nấu Chè đậu đỏ: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo

Cách nấu chè đậu đỏ không chỉ giúp bạn thưởng thức một món tráng miệng thơm ngon và bùi béo mà còn giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Với những nguyên liệu gần gũi và các bước thực hiện đơn giản, bạn sẽ không thể bỏ qua món chè này. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu chè đậu đỏ ngay sau đây để có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!

Cách Nấu Chè đậu đỏ: Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Độc Đáo

1. Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ cốt dừa thơm ngon béo ngậy

Chè đậu đỏ không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, đặc biệt trong những ngày nắng nóng oi bức. Để nấu món chè này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1.1. Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ cốt dừa

  • 300g đậu đỏ
  • 250g đường cát trắng
  • 10g bột đao hoặc bột sắn dây
  • 1 lon nước cốt dừa
Xem thêm:  Cách Làm Hoành Thánh Chay: 4 Công Thức Dễ Làm Tại Nhà

Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa: Nguyên liệu

1.2. Các bước thực hiện nấu chè đậu đỏ cốt dừa

Bước 1: Để bắt đầu cách nấu chè đậu đỏ, bạn cần loại bỏ những hạt đậu bị lép, sâu và ngâm đậu trong nước khoảng 8 tiếng. Sau khi đậu nở to và mềm hơn, bạn rửa sạch đậu và để ráo nước.

Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa: Sơ chế đậu đỏ

Bước 2: Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và đun nước cho đậu đỏ khoảng 40-50 phút. Thêm một chút muối vào nồi để đậu được chín mềm. Khi đậu đỏ đã chín, bạn cho thêm đường và khuấy đều để đường tan.

Bước 3: Hòa tan bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi đậu. Khuấy đều để bột không bị vón cục. Khi thấy bột tan hoàn toàn, tắt bếp.

Đến đây, bạn đã hoàn thành quá trình nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa. Hãy múc chè ra từng bát hoặc cốc, sau đó đổ nước cốt dừa vào để cảm nhận hương vị ngọt bùi và béo ngậy của món chè này. Bạn có thể thêm đá bào hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh để có một chiếc chè mát mẻ hơn. Đừng quên tùy chỉnh lượng nước cốt dừa theo sở thích của bạn.

Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa: thành phẩm

1.3. Một số lưu ý cách nấu chè đậu đỏ

  • Để nấu được một nồi chè ngon, hãy chọn những hạt đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt, không hư hỏng và không có mùi khó chịu.
  • Lựa chọn hạt đậu vừa phải, không nên chọn hạt to vì chúng không ngon như bạn nghĩ. Nhớ lưu ý lựa hạt mới để tránh sử dụng hạt cũ đã lâu.
  • Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của chè tùy theo khẩu vị của mình.
  • Nếu không thích chè loãng, hãy tăng lượng bột năng trong chè. Đặc biệt, hãy hòa tan bột trước khi thêm vào nồi.
Xem thêm:  Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Đậm Đà Và Thơm Ngon

Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa: lưu ý

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy

2. Hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ hạt sen ngon mát, bổ dưỡng

Ngoài chè đậu đỏ cốt dừa, bạn cũng có thể tham khảo món chè đậu đỏ hạt sen bổ dưỡng. Cách thực hiện mời bạn tham khảo ngay sau đây.

2.1. Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ hạt sen

  • Hạt sen khô hoặc tươi: 150 gram
  • Đậu đỏ: 200 gram
  • Đường phèn
  • Hoa quế
  • Nước cốt dừa (tùy khẩu vị)

Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen: Nguyên liệu

2.2. Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ hạt sen

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ và hạt sen

  • Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 2 tiếng để đậu mềm. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.
  • Nếu sử dụng hạt sen khô, bạn cũng cần ngâm với nước khoảng 2 giờ để hạt sen mềm. Nếu dùng hạt sen tươi, hãy tách lấy tim sen để tránh hạt sen bị đắng.

Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen: Sơ chế

Bước 2: Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen

  • Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và ninh hạt sen trước khoảng 20 phút. Sau đó, cho đậu đỏ vào ninh cùng.
  • Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 1 giờ. Nếu sử dụng nồi áp suất, chỉ cần 30 phút để ninh chín hạt sen và đậu đỏ.
  • Khi đậu đỏ và hạt sen đã chín, thêm đường và hoa quế vào. Khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút để đường tan và ngấm đều. Cuối cùng, bắc ra là hoàn thành.
Xem thêm:  Cách Bảo Quản Bơ Trong Ngăn Đá: Tuyệt Chiêu Giữ Tươi Tác Dụng Dinh Dưỡng

Chè đậu đỏ hạt sen mùa hè có thể được thưởng thức kèm với đá bào hoặc để trong tủ lạnh để có cảm giác mát mẻ. Bạn cũng có thể thêm nước cốt dừa để chè trở nên béo hơn.

Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen: thành phẩm

Với 2 cách nấu chè đậu đỏ ngon miệng, béo ngậy và giải nhiệt hiệu quả như trên, chúc bạn thành công và có những bữa ăn thú vị cùng gia đình.

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…