Bạn có muốn thưởng thức một món ăn thơm ngon mà dễ ăn? Nui thịt bằm chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu nui thịt bằm ngon đúng chuẩn. Hãy cùng tham khảo nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Nấu Nui Thịt Bằm
- 150g nui
- 200g thịt băm
- 1 bắp ngô
- 1 củ cà rốt
- 300g bí đỏ
- 150g nấm hải sản
- 2 quả trứng
- 1 nhánh hành lá
- 1 thìa canh hành tím
- 2 thìa canh dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, muối…
- Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô…
Cách Nấu Súp Nui Thịt Bằm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khúc dày khoảng 1 lóng tay.
- Ngô rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
- Nấm hải sản đem cắt bỏ phần rễ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại, để ráo.
- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Hành tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Hầm Củ Quả
- Đặt nồi lên bếp, đổ khoảng 1 lít nước lọc vào đun sôi rồi cho cà rốt, bí đỏ, ngô vào hầm để làm nước dùng.
- Bạn đậy nắp nồi lại rồi hầm củ quả trong khoảng 30 phút. Lưu ý: Trong lúc hầm, bạn cần thường xuyên vớt bỏ bọt để nước được trong và ngọt hơn. Sau 30 phút, bạn vớt củ quả ra, để nguội.
Bước 3: Xào Thịt
- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tím vào phi thơm.
- Khi hành thơm, bạn cho thịt băm vào cùng hạt nêm, hạt tiêu, đảo đều khoảng 3 phút trên lửa vừa đến khi thịt săn lại, chuyển màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
Bước 4: Nước Nui
- Đặt nồi lên bếp, đổ nước và nui vào nồi sao cho ngập nui là được. Bạn luộc chín nui và nui không bị dính thì vặn nhỏ lửa, thêm dầu ăn vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguyên khoảng 10 phút.
- Sau 10 phút, bạn vớt nui ra rổ rồi đem xả dưới vòi nước lạnh để nui nhanh nguội và không bị dính.
Bước 5: Nấu Nui Thịt Bằm
- Củ quả luộc xong ở bước 1, bạn đem cắt thành hạt lựu.
- Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi rồi cho thịt băm đã xào vào, nêm gia vị, đảo đều rồi cho nấm hải sản, cà rốt, ngô và bí đỏ cắt nhỏ vào, đậy nắp, đun sôi.
- Bạn nấu hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi, nấm chín mềm thì cho nui vào đảo đều, ninh thêm khoảng 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp.
- Tiếp theo, bạn đập trứng gà vào thìa múc canh, nhúng vào nước để chần chín trứng.
- Cuối cùng, bạn nêm nếm lại món ăn sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 6: Trình Bày và Thưởng Thức
- Sau khi hoàn thành xong cách nấu nui nước thịt bằm, bạn múc hỗn hợp ra bát, rắc hành lá và đặt miếng trứng chần lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
- Món nui thịt bằm với củ quả nhiều màu sắc, nhìn rất đẹp mắt. Nui và thịt bằm mềm dai, củ quả tươi mát hòa quyện với nước dùng ngọt thanh và trứng gà béo ngậy. Chắc chắn đây sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn thích mê.
>> Món ngon cho bạn: 3 cách làm mì Ý spaghetti ngon, đơn giản tại nhà ai cũng mê
Trên đây là cách nấu nui thịt bằm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!
