Nhắc đến Đông Trùng Hạ Thảo, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với loại dược liệu quý hiếm này. Đông Trùng Hạ Thảo không chỉ có hàng loạt công dụng tuyệt vời như tăng cường miễn dịch, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lý, mà còn mang lại sức khỏe và sự trẻ trung cho cơ thể chúng ta.
Tuy nhiên, Đông Trùng Hạ Thảo tươi không phải là một loại dược liệu dễ bảo quản. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các cách bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi đúng chuẩn, để bạn có thể tận dụng được hết các công dụng quý giá của loại dược liệu này mà không lo mất đi chất lượng.
Ưu và Nhược Điểm của Đông Trùng Hạ Thảo Tươi
Đông Trùng Hạ Thảo tươi mang đến cho chúng ta nhiều ưu điểm vượt trội so với Đông Trùng Hạ Thảo khô. Các dưỡng chất quý giá bên trong Đông Trùng Hạ Thảo tươi không bị mất đi hay biến chất như trong quá trình sấy khô hay oxy hóa, giúp bổ sung sức đề kháng và tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, Đông Trùng Hạ Thảo tươi còn tốt cho phổi, hỗ trợ sức khỏe hệ hô hấp, ổn định đường huyết, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và thần kinh, ức chế sự phát triển của khối u, bổ thận tráng dương, điều hòa nội tiết tố nữ và còn rất nhiều công dụng khác cho sức khỏe.
Tuy nhiên, Đông Trùng Hạ Thảo tươi cũng có một số nhược điểm. Vận chuyển và bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi khó khăn hơn so với Đông Trùng Hạ Thảo khô. Giá thành của Đông Trùng Hạ Thảo tươi thường cao hơn Đông Trùng Hạ Thảo khô. Hơn nữa, cách sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo tươi cũng hạn chế hơn, đặc biệt đối với những bài thuốc bồi bổ cơ thể và tăng cường miễn dịch.
Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi
Để bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi đúng cách, chúng ta có thể áp dụng một số phương pháp sau:
Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Bằng Chân Không
Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi trong tủ lạnh trong vòng một tháng mà vẫn giữ được dưỡng chất quý giá và độ tươi của dược liệu.
Đơn giản chỉ cần cho Đông Trùng Hạ Thảo tươi vào túi nilon, sau đó sử dụng phương pháp hút chân không để loại bỏ hết không khí trong túi và đặt sản phẩm vào tủ lạnh ở môi trường khoảng 4 độ C. Khi cần sử dụng, chỉ cần lấy ra và rã đông trong ngăn mát, sau đó sử dụng tùy mục đích.
Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Bằng Cách Chưng Với Yến
Chưng Đông Trùng Hạ Thảo tươi với yến là một cách bảo quản đơn giản, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Phương pháp này thích hợp cho những người mới ốm dậy, người già và những người cần bồi bổ cơ thể.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị yến sào và làm sạch bằng cách ngâm nở. Tiếp theo, cho 8 – 10 sợi nấm Đông Trùng Hạ Thảo tươi và một chút đường phèn tán nhỏ vào yến đã ngâm nở. Bắc nồi chưng lên bếp, đặt bát đựng yến vào và đổ nước vào nồi ngập đến 1/3 bát đựng yến. Đậy nắp nồi và đun với lửa to cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa và chưng tiếp trong 25-30 phút.
Khi chưng xong, bạn có thể cho Đông Trùng Hạ Thảo tươi đã chuẩn bị vào bát, thưởng thức bằng cách dùng thìa đẩy nấm chìm vào yến nóng.
Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Bằng Cách Ngâm Rượu
Việc ngâm Đông Trùng Hạ Thảo tươi với rượu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ thận, tráng dương và cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam lẫn nữ nếu sử dụng với liều lượng vừa phải. Thời gian ngâm càng lâu, Đông Trùng Hạ Thảo ngâm rượu càng thơm ngon và bổ dưỡng.
Để chế biến Đông Trùng Hạ Thảo tươi ngâm rượu, bạn cần chuẩn bị rượu nếp hoặc rượu gạo trên 30 độ và Đông Trùng Hạ Thảo tươi nguyên đế hoặc ngâm cả con. Tỉ lệ ngâm rượu là 1 hũ Đông Trùng Hạ Thảo tươi (110 gram) ngâm với 500 – 750ml rượu trắng. Thời gian ngâm tối thiểu là 2 tháng.
Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Bằng Cách Ngâm Mật Ong
Ngâm Đông Trùng Hạ Thảo tươi với mật ong là một cách bảo quản đơn giản và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đông Trùng Hạ Thảo tươi ngâm mật ong bổ thận, tráng dương, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ và hạn chế các bệnh về tim mạch, điều trị bệnh tiểu đường. Hơn nữa, quá trình ngâm còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Để chế biến Đông Trùng Hạ Thảo tươi ngâm mật ong, bạn cần chuẩn bị Đông Trùng Hạ Thảo tươi (100 gram), mật ong nguyên chất (1 lít) và hũ thủy tinh có nắp đậy. Rửa sạch Đông Trùng Hạ Thảo tươi và hũ thủy tinh, để ráo. Đặt Đông Trùng Hạ Thảo tươi vào hũ thủy tinh, sau đó đổ mật ong vào. Đậy kín nắp hũ thủy tinh và để ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 7 ngày là dùng được.
Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo Tươi Bằng Cách Đem Sấy Khô
Vì Đông Trùng Hạ Thảo mang lại giá trị dinh dưỡng cao, việc sấy khô Đông Trùng Hạ Thảo giúp làm khô đến 90% lượng nước, giúp sản phẩm lưu trữ được lâu hơn. Chú ý nên để sản phẩm trong túi nilon hoặc lọ thủy tinh để bảo quản sản phẩm tốt hơn.
Ngoài các phương pháp bảo quản trên, chúng ta cần lưu ý lựa chọn nguồn Đông Trùng Hạ Thảo uy tín và chất lượng để đảm bảo sản phẩm thu được đạt chất lượng cao nhất. Một lựa chọn đáng tin cậy là Cá Tầm Giống, nơi đảm bảo cung cấp Đông Trùng Hạ Thảo tự nhiên và hữu cơ, đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối.
Hy vọng với các cách bảo quản Đông Trùng Hạ Thảo tươi đơn giản và giàu dinh dưỡng này, bạn sẽ có thể tận dụng hết công dụng toàn diện của loại dược liệu quý này. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
