Cốm là món ăn đặc biệt mang hương vị miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Ngày nay, cốm đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp cả nước với nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau.
Cốm là gì?
Cốm là món ăn được làm từ lúa nếp non. Nhờ quá trình chế biến tỉ mỉ, công phu của những người nông dân, chúng ta mới có thể thưởng thức hạt cốm ngọt ngon, thơm bùi. Những hạt cốm xanh tươi được bọc trong lớp lá sen mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng của cốm.
Mùa cốm Hà Nội bắt đầu vào tháng 8 và kéo dài từ 4 – 5 tháng, đủ để mọi người thưởng thức nhiều món ngon từ cốm như xôi cốm, cốm dẻo, bánh cốm,…
Các món ngon làm từ cốm
Có nhiều người vẫn còn xa lạ với cốm và thắc mắc về cách chế biến cốm Hà Nội và món ngon nào được làm từ cốm. Dưới đây là 7 món ngon được làm từ cốm Hà Nội bạn không thể bỏ qua.
Bánh cốm
Bánh cốm thường được dùng trong các buổi lễ ăn hỏi. Nó là món quà không thể thiếu trong các đám hỏi tại miền Bắc. Bên cạnh đó, bánh cốm cũng thích hợp để thưởng thức vào đêm trăng rằm cùng với một tách trà.
Chả cốm
Chả cốm là món ăn tuyệt vời với vỏ ngoài giòn rụm và hạt cốm ngon. Nó thường được chế biến trong bún đậu mắm tôm và mang đến những câu chuyện vui buồn của cuộc sống trong các bữa cơm gia đình.
Xôi cốm
Xôi cốm là món ngon và hấp dẫn từ cốm. Những hạt cốm non xanh tươi kết hợp với lá dứa và dừa non tạo nên một hương vị đặc biệt. Xôi cốm thích hợp cho các bữa cơm cúng hay thắp hương vào những dịp đặc biệt như rằm, mùng 1.
Cốm xào
Cốm xào dừa là một món ngon độc đáo từ cốm được nhiều người yêu thích. Cốm xào có hương vị béo ngậy từ cốm và mùi thơm của dừa non. Khi ăn cốm xào với một ly trà xanh, bạn sẽ trải nghiệm hương vị thú vị, đặc biệt trong những ngày mùa thu se lạnh.
Chè cốm dẻo
Chè cốm dẻo là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Nó kết hợp giữa hương vị thơm ngon của cốm và dừa tạo nên hương vị đặc biệt, hấp dẫn. Màu xanh tươi của cốm kết hợp với màu trắng của dừa tạo nên một món ăn đẹp mắt và độc đáo.
Cốm dẹp trộn dừa dẻo
Cốm dẹp trộn dừa dẻo là một món ăn đơn giản, nhưng đậm đà hương vị thu Hà Nội. Chỉ cần trộn cốm với dừa, bạn đã có một món ăn hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình.
Chuối tiêu chấm cốm
Chuối tiêu chấm cốm là một món ăn đặc biệt của Hà Nội. Khi ăn chuối tiêu chấm cốm, bạn sẽ trải nghiệm hết vị ngọt của chuối hòa quyện với hương vị thơm ngon của cốm. Đây là món ăn mang nét thanh lịch và truyền thống của người dân Việt Nam.
Cốm Hà Nội mua ở đâu?
Khi đến Hà Nội trong mùa thu, bạn sẽ thấy nhiều gánh cốm bán trên các con đường. Tuy nhiên, ít người biết địa chỉ nào bán cốm Hà Nội ngon, chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là 5 địa chỉ cung cấp cốm Hà Nội uy tín:
-
Cốm làng Vòng Bà Cận: Số 19, ngõ 85 Đường Xuân Thuỷ, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
-
Cốm làng vòng Bà Hoản: Số 36, Ngọ 63 đường Xuân Thủy, Dịch Vọng Hậu, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
-
Cốm Hà Nội Thu Huệ: 16 Mễ Trì Thượng, P. Mễ Trì, Q. Từ Liêm, Hà Nội
-
Cốm Khách Huyền: Ngõ 63 Trần Quốc Vượng, Trần Thái Tông, Cầu Giấy
-
Cốm Mộc Lê Gia: Số 2 ngõ 59 Mễ Trì, P. Mễ Trì, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội
Thông qua bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cốm Hà Nội, các món ngon từ cốm và địa chỉ mua cốm Hà Nội uy tín. Nếu bạn muốn thưởng thức các món ngon khác tại Hà Nội, hãy liên hệ hotline 1900.2280 để cùng chúng tôi đặt bàn tại các nhà hàng nổi tiếng của Hà Nội.
