Có bao giờ bạn muốn chiêu đãi gia đình với một loại nước chấm thơm ngon đi kèm bánh bột lọc huế? Nước chấm là một phần quan trọng của nhiều món ăn truyền thống, mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn. Đó là lý do tại sao việc chế biến một cốc nước mắm chấm ngon cũng là một nghệ thuật ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu cách pha nước mắm chấm bánh bột lọc huế để thưởng thức món ăn đặc biệt này!
Nguyên liệu làm nước mắm ăn bánh bột lọc huế
- Nước mắm ngon
- Đường
- Nước lọc
- Chanh
- Tỏi băm
- Ớt băm
Cách pha nước mắm chấm bánh bột lọc huế
- Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 30ml nước mắm, 30g đường, 120ml nước lọc. Hòa hỗn hợp này và quậy đều cho đường tan hết.
- Để nguội một chút, sau đó thêm 15ml cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm.
Trình bày và thưởng thức
Bánh bột lọc chấm với nước mắm tỏi ớt thì không gì sánh bằng. Hãy bày chén nước chấm ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy, bạn đã hoàn tất quá trình chế biến nước mắm ăn bánh bột lọc huế thơm ngon đúng điệu rồi. Đây là một bí quyết giúp bạn có một món ăn hoàn hảo! Vị nước mắm ngọt thanh hòa cùng vị chua của chanh, thêm hương thơm của tỏi và cay của ớt tạo nên một loại nước chấm tuyệt vời mà ai ăn cũng phải khen ngon.
Nếu bạn muốn làm đơn giản và nhanh gọn, bạn chỉ cần pha nước mắm ngon với ớt thái lát. Độ dai vừa phải của lớp vỏ hòa quyện với vị tôm và thịt trong nhân sẽ khiến bạn say mê món bánh này.
Chúc bạn thành công!
Trải nghiệm
Tớ thích bánh bột lọc trần vì có thêm món mỡ hành rắc lên. Với 200g bột năng, hành lá hoặc hẹ, nước mắm, và ớt trái. Bóp sơ qua phần đu đủ này với muối và trụng sơ qua nước sôi, xả lại và ngâm vào bát nước chấm. Sau đó, nhào bột cho thật dẻo và mịn. Bột năng phải được nửa sống nửa chín mới có thể gói được bánh. Bánh bột lọc sẽ có kích thước gần bằng nửa lòng bàn tay, màu trắng và có nhân tôm hồng hồng đầy đặn bên trong, trông rất đẹp mắt.
Xem thêm: Cách làm nước mắm chấm rau ngon mê ly, Cách làm nước mắm chua ngọt ăn là ghiền, Hướng dẫn cách làm nước mắm ruốc tại nhà
