Cách Làm Nem Hải Sản Thập Cẩm: Món Ăn Giòn Tan Hấp Dẫn

Nem hải sản là một món ăn cực kỳ phổ biến, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và độc đáo. Món nem hải sản kết hợp hài hòa giữa hải sản tươi sống và quy trình làm nem truyền thống, tạo nên một món ăn giòn tan, thơm lừng đậm chất địa phương.

Để giúp bạn thực hiện món nem hải sản ngon, chiên xù giòn tan tại nhà, bếp Eva xin chia sẻ cách làm nem hải sản thập cẩm đơn giản sau đây.

Cách Làm Nem Hải Sản Thập Cẩm: Món Ăn Giòn Tan Hấp Dẫn

Nguyên liệu làm nem hải sản

  • 200g tôm tươi
  • 200g thịt cua
  • 200g mực tươi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây, vài củ hành tím, vài nhánh hành lá
  • 200g sốt mayonnaise
  • 1 gói bột chiên giòn
  • 1 gói bột chiên xù
  • 2 quả trứng gà
  • Vỏ bánh đa nem
  • 100g mộc nhĩ
  • Muối, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Lưu ý: Đảm bảo chọn hải sản tươi sống để tránh mất mùi và tanh. Bạn cũng có thể thêm các loại hải sản khác như bề bề, ghẹ tùy theo sở thích.

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 1

Cách làm nem hải sản thập cẩm giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch. Bóc vỏ hành tây và rửa sạch. Thái hành tây thành hạt lựu nhỏ.
  • Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Băm nhỏ hành tím. Ngâm mộc nhĩ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Bóc vỏ tôm và lấy chỉ lưng, thái nhỏ thành hạt lựu. Rửa sạch mực và thái nhỏ. Xé nhỏ thịt cua tương đương với mực và tôm.
Xem thêm:  Cách ướp Thịt Nướng Hàn Quốc

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 2

Bước 2: Ướp nhân nem

  • Cho cà rốt, hành tây, tôm, mực, thịt cua, mộc nhĩ, hành lá vào một tô to, trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, nêm vào 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, ít muối, ít tiêu xay và khoảng 100g sốt mayonnaise, trộn đều và ướp 15 phút để gia vị thấm vào nguyên liệu.

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 3

Lưu ý: Sốt mayonnaise giúp nem thêm béo ngậy và thơm ngon. Bạn có thể thay bằng kem tươi nếu muốn. Tuy nhiên, hạn chế lượng gia vị để nem không quá mặn do sốt mayonnaise đã có gia vị riêng.

Bước 3: Xào nhân nem

  • Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho nhân hải sản vào xào. Kế đến, trộn đều và xào cho nhân săn lại và chín tới.

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 4

Bước 4: Gói nem hải sản

  • Đặt một miếng bánh đa nem lên mặt phẳng sạch, múc nhân vào và gói giống như gói nem thường. Tuy nhiên, nem hải sản có kích thước nhỏ hơn. Gói chặt tay và sắp xếp nem lên đĩa riêng.

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 5

Bước 5: Nem hải sản chiên xù

  • Đập hai quả trứng vào một bát và đánh tan. Hòa bột chiên giòn vào trứng cho đến khi bột tan hoàn toàn. Đổ bột chiên xù ra một đĩa riêng.
  • Lấy nem hải sản nhúng từ từ vào bát trứng và bột chiên giòn, sau đó lăn vào đĩa bột chiên xù và chiên trong dầu đã được đun nóng. Chỉ cần chiên cho đến khi nem hải sản chín vàng ruộm là được.
Xem thêm:  Cách Chế Biến Măng Khô: 13 Công Thức Hấp Dẫn Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 6

Hoàn thành và thưởng thức nem hải sản

  • Nem hải sản chiên vàng giòn, lớp bột chiên xù bên ngoài bám đều lên nem. Nhân hải sản bên trong thơm ngọt mà không quá mặn.
  • Nem hải sản thường được chấm kèm với sốt mayonnaise pha với tương ớt để thêm hương vị.

Cách làm nem hải sản giòn rụm tại nhà, ai cũng làm được - 7

Hình ảnh nem hải sản chiên xù vàng giòn

Một số cách làm nem hải sản ngon khác

Ngoài cách làm nem hải sản đơn giản trên, bạn cũng có thể tham khảo một số cách làm khác như nem hải sản phô mai hoặc nem hải sản bề bề. Với những công thức này, bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn để làm nem hải sản thân thương.

Để xem các công thức chi tiết, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.

Với những cách làm nem hải sản ngon, đơn giản như vậy, bạn có thể tự tay thực hiện để cả gia đình cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…