Bánh chuối chiên là món ăn vặt quen thuộc và đầy hấp dẫn trong những chiều chiều. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 5 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá ngay!
1. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 8 quả chuối tiêu chín (hoặc chuối sứ chín)
- 300gr bột chiên giòn
- Nước lọc, dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên giòn
- Bóc vỏ chuối chín và dùng dao thái theo chiều dọc.
- Đặt mỗi miếng chuối đã thái vào túi nilon sạch và dùng dao ép nhẹ để chuối dẹp xuống.
- Trộn bột chiên giòn với nước lọc cho đến khi có dạng hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý: Dùng nước đá lạnh để trộn bột để có bánh chuối phồng giòn. Bạn có thể thêm đường hoặc muối tuỳ theo khẩu vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên từng miếng chuối đã nhúng bột.
- Chiên cho đến khi bánh chuối có màu vàng đều hai mặt. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.
Thành phẩm: Bánh chuối chiên bột chiên giòn có vỏ màu vàng bắt mắt, phồng giòn, và ngọt thanh. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng cùng với tương ớt hoặc tương cà để thêm hương vị.
Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon <<
2. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì
Chuẩn bị nguyên liệu
- 8 quả chuối tiêu chín
- 500gr bột mì
- 2 muỗng nước cốt dừa
- Nước lọc
- 1 thìa bột nghệ
- 6 muỗng sữa đặc
- Dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên bằng bột mì
Bước 1: Trộn đều bột mì, nước cốt dừa, sữa đặc, và nước lọc cho đến khi có dạng hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Cho 1 muỗng bột nghệ vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 3: Chuối chín bóc vỏ và dùng dao thái theo chiều dài. Đặt chuối vào túi nilon và dùng tay ép nhẹ để chuối dẹp xuống.
Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên từng miếng chuối đã nhúng bột mì.
Bước 5: Dùng đũa đảo đều 2 mặt chuối và chiên cho đến khi chín vàng.
Thành phẩm: Bánh chuối chiên bằng bột mì có vỏ màu vàng đẹp mắt, ăn rất giòn. Nhân chuối có vị ngọt thanh và mềm mại.
Cách làm bánh chuối yến mạch ít calo <<
3. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột năng
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100gr bột năng
- 5 quả chuối chín
- Nước lọc
- Dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên bằng bột năng
- Trộn đều bột năng và nước lọc cho đến khi có dạng hỗn hợp đồng nhất.
- Bóc vỏ chuối chín và dùng dao thái theo chiều dài. Đặt chuối vào túi nilon và dùng tay ấn nhẹ để chuối dẹp xuống.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và từ từ cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột năng vào chiên.
- Chiên cho đến khi chuối có màu vàng đẹp vàng hai mặt. Sau đó, vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Thành phẩm: Đĩa bánh chuối chiên bằng bột năng khi ăn nóng sẽ rất ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị.
Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa béo ngậy <<
4. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột gạo
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 quả chuối chín
- 100gr bột gạo
- 50gr bột mì
- Dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên bằng bột gạo
- Bóc vỏ chuối chín và làm hình dẹt như các bước trên.
- Trộn bột gạo và bột mì trong tô lớn. Dùng đũa để khuấy hỗn hợp cho đến khi không còn cục bột. Lưu ý không cho quá nhiều nước vào để tránh bột loãng.
- Nếu muốn bánh thơm hơn, bạn có thể cho thêm một chút bột vani vào hỗn hợp. Để hỗn hợp nghỉ trong 30 phút để có bánh chuối giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và từ từ cho từng miếng chuối đã nhúng bột gạo vào chiên.
- Dùng đũa để đảo đều hai mặt chuối. Chiên cho đến khi chuối chín vàng đều hai mặt.
- Để bánh được giòn, bạn có thể chiên bánh chuối hai lần. Lần đầu sau khi chuối chín, bạn nhúng chuối vào bột lần nữa rồi tiếp tục chiên cho đến khi chín vàng đều.
Thành phẩm: Bánh chuối chiên bằng bột gạo khi chiên hai lần sẽ có độ giòn rụm cực hấp dẫn.
Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa béo ngậy <<
5. Cách làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn
Chuẩn bị nguyên liệu
- 5 quả chuối chín
- 300gr bột chiên chuối pha sẵn
- ½ thìa muối
- Dầu ăn
Cách làm bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn
- Bóc vỏ chuối chín và làm hình dẹt như các bước trên.
- Trộn bột chiên chuối pha sẵn với nước lọc cho đến khi không còn cục bột. Sau đó, thêm muối vào và khuấy đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo và từ từ cho từng miếng chuối đã nhúng qua bột vào chiên lần 1.
- Khi chuối chín đều hai mặt, nhúng chuối qua bột một lần nữa. Tiếp tục chiên cho đến khi chuối chín vàng đều và đẹp mắt.
- Vớt ra đĩa để ráo dầu.
Thành phẩm: Bánh chuối chiên bằng bột pha sẵn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thưởng thức món bánh chuối chiên này khi còn nóng nhé!
3 cách làm bánh cam mặn ngọt, ăn giòn rụm <<
Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu về 5 cách làm bánh chuối chiên đơn giản và hấp dẫn bằng nhiều loại bột khác nhau. Hãy trổ tài vào bếp và thực hiện ngay món bánh chuối chiên này để cả gia đình cùng thưởng thức. Bạn có thể mua bột chiên bánh chuối tại Cá Tầm Giống để đảm bảo chất lượng.
