Chỉ với một quả cà chua và đôi bàn tay khéo léo, bạn đã có thể biến một đĩa ăn trở thành một tác phẩm nghệ thuật. Với muôn vàn kiểu cách trang trí sinh động và hấp dẫn, chắc chắn cả nhà sẽ phải trầm trồ. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách trang trí món ăn bằng cà chua để tạo nên những bữa ăn thật đặc biệt!
Cắt Tỉa Cà Chua – Kỹ Thuật Tạo Điểm Nhấn Cho Món Ăn
Để làm cho bữa cơm thêm bắt mắt và ngon miệng, cắt tỉa cà chua là một công đoạn không thể thiếu trong mỗi món ăn. Chỉ cần một chút khéo tay và sự tỉ mỉ, bạn có thể biến một quả cà chua bình thường thành nhiều hình dạng độc đáo.
Dưới đây là những cách trang trí món ăn bằng cà chua giúp bạn tô điểm cho bữa ăn của gia đình. Đồng thời, chúng vẫn đảm bảo được tốc độ và đơn giản. Hãy học ngay các kỹ thuật tỉa cà chua để trang trí món ăn thêm sống động và hấp dẫn nhé!
Tạo Hình Hoa Từ Cà Chua – Đơn Giản Nhưng Bắt Mắt
Trước khi bạn bắt đầu, hãy chọn những quả cà chua chín vừa, da còn căng mọng, không bị dập. Điều này sẽ giúp việc tỉa cà chua dễ dàng hơn và giữ cho hoa thêm phần xinh đẹp. Sau khi đã chọn được quả cà chua phù hợp, bạn hãy làm theo các bước sau:
Tỉa Hoa Hồng Từ Cà Chua
Nguyên liệu gồm: 1 quả cà chua, 1 con dao sắc, 1 que tăm.
- Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và để ráo hoặc dùng khăn thấm khô.
- Bằng mũi dao sắc, gọt tỉa xung quanh quả cà chua. Hãy sử dụng lực tay vừa phải để vỏ cà chua được gọt ra có độ dày mỏng gần như nhau. Lưu ý, đừng để vỏ bị đứt để tạo cánh hoa hồng.
- Sau khi gọt vỏ xong, cuốn cà chua cẩn thận. Cuốn những vòng đầu chặt để tạo nhụy hoa, sau đó cuốn lỏng tay để cánh hoa có độ xòe như hoa hồng.
- Khi đã cuốn hết vỏ, xuyên que tăm qua để giữ chặt nhụy hoa. Với vài bước đơn giản, bạn đã tạo được những bông hoa hồng từ cà chua.
Tỉa Hoa Sen Từ Cà Chua
Nguyên liệu: 1 quả cà chua chín tới, 1 con dao tỉa nhọn.
- Rửa sạch cà chua trước khi tỉa. Dùng dao để cắt nhẹ xung quanh quả cà chua, tạo các vết cắt nhẹ trên thân từ phần đuôi đến hơn một nửa.
- Lấy phần núm dưới quả cà chua làm tâm, chia thành 6 phần đều nhau để tạo cánh hoa. Dùng đầu dao tỉa để tách nhẹ từng cánh ra.
- Cắt nhẹ từ phần đầu của cánh hoa, tạo độ dày mỏng từ phần đầu đến thân cánh hoa. Lưu ý chỉ nên cắt mỏng vừa để cánh hoa không bị dày và dễ hỏng.
- Đặt ngón trỏ ở bên ngoài mặt bóng mịn của cánh hoa, ngón cái đặt ở phía trong. Dùng ngón trỏ vuốt nhẹ cánh hoa ra phía ngoài để tạo dáng cong cho cánh hoa sen. Làm tương tự cho 5 cánh hoa còn lại, bạn đã hoàn thành được một lớp cánh.
- Chia phần thịt bên trong thành 6 phần đều nhau giống như cánh hoa đầu tiên. Nhưng vết cắt sẽ sâu hơn để cánh hoa có thể tách rời từng cánh. Đậu trọng lượng cắt của lớp hoa thứ hai xen kẽ với vết cắt của lớp đầu tiên sẽ mang lại hiệu ứng đẹp hơn.
- Dùng dao nhẹ nhàng đẩy từng cánh hoa ra ngoài để tạo dáng. Bằng cách này, bông hoa sẽ trông to và đẹp hơn. Vuốt nhẹ cánh hoa để điều chỉnh độ cong như mong muốn, bạn đã hoàn thành.
Tỉa Hoa Tulip Từ Cà Chua Bi
Nguyên liệu gồm: 120 gram kem phô mai, 1/2 chén mayonnaise, 20 quả cà chua bi, hành lá, cần tây, bắp hạt.
- Trộn đều kem phô mai và mayonnaise trong một bát lớn sạch.
- Rửa sạch cà chua bi, thấm ráo nước và cắt thành hình chữ thập. Cắt chỉ đến 2/3 phần thân quả, không cắt đến cuống. Hãy cẩn thận để không làm rời cánh hoa.
- Sử dụng mũi dao nhẹ nhàng để lấy hết ruột của quả ra. Kỹ thuật này yêu cầu sự cẩn thận để không làm gãy cánh hoa.
- Đặt hỗn hợp kem phô mai vào túi nilon, cắt một lỗ nhỏ và nặn kem vào từng quả cà chua bi.
- Rửa sạch hành lá, cần tây và để ráo. Sử dụng chúng để trang trí cho phần lá của hoa tulip. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bắp hạt để thêm phần sinh động.
Như vậy, bạn đã có trong tay những kỹ thuật trang trí món ăn bằng cà chua độc đáo. Chỉ cần một chút khéo tay và cẩn thận, bạn đã có những “bông” cà chua cuốn hút và bắt mắt. Hãy sử dụng chúng để trang trí những bữa tiệc hoặc món ăn trong dịp lễ Tết. Hãy vào bếp và trổ tài ngay thôi!
