Trứng vịt lộn luôn là một món ăn khiến nhiều người ngại thử, nhưng thực ra đây lại là một món ăn giàu chất dinh dưỡng mà nhiều chuyên gia khuyên dùng. Để giúp bạn vượt qua nỗi sợ hãi này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức làm hột vịt lộn xào me, một công thức dễ làm, hấp dẫn và phù hợp với mọi người.
Giá trị dinh dưỡng của hột vịt lộn xào me
Trứng vịt lộn không chỉ là một món ăn thú vị, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trứng vịt lộn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, lipit, canxi, vitamin. Điều này giúp trứng vịt lộn không chỉ tốt cho sự phát triển và dưỡng huyết mà còn có tác dụng tích cực đến sức khỏe tim mạch và giải độc cơ thể.
Trứng vịt lộn – nguồn: Cá Tầm Giống
Cách làm hột vịt lộn xào me ngon đúng điệu
Để thưởng thức món hột vịt lộn xào me ngon nhất, hãy cùng theo dõi các bước chi tiết dưới đây.
Món trứng vịt lộn rang me – nguồn: Cá Tầm Giống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng vịt lộn
- Me
- Đậu phông
- Rau răm
- Tỏi, ớt
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường, muối
Cần chuẩn bị nguyên liệu cho món hột vịt rang me – nguồn: Cá Tầm Giống
Cách làm hột vịt rang me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đun sôi trứng vịt lộn trong nước khoảng 15-20 phút.
- Lột vỏ trứng sau khi ngâm trong nước lạnh. Tách riêng trứng và nước trứng.
Luộc trứng vịt – nguồn: Cá Tầm Giống
- Rửa sạch rau răm và cắt đôi.
- Băm nhỏ tỏi lột vỏ.
Bước 2: Nêm nếm nước sốt
- Trộn me đã vắt nước với 100ml nước sôi.
- Lọc nước cốt trong.
Lọc kỹ cặn để lấy nước trong – nguồn: Cá Tầm Giống
- Trộn nước sốt và nước vịt lộn, sau đó thêm đường, nước mắm, muối vào và khuấy đều.
Bước 3: Đun nước sốt
- Phi thơm tỏi băm, sau đó thêm nước sốt đã trộn vào.
- Xào hỗn hợp trong khoảng 5 phút, sau đó thêm ớt thái lát và xào tiếp khoảng 3 phút nữa.
Phi thơm tỏi – nguồn: Cá Tầm Giống
Bước 4: Xào hột vịt
- Thêm hột vịt lộn vào nước sốt.
- Rưới đều nước sốt lên mặt trứng.
- Xào nhẹ tay trong vòng 10 phút.
Nhẹ tay khi xào hột vịt – nguồn: Cá Tầm Giống
Bước 5: Hoàn thiện
- Đun sôi rau răm đã cắt đôi.
- Tiếp tục xào trứng trong 3 phút nữa để có hột vịt lộn xào me thơm ngậy, béo bùi.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cả trứng và sốt ra đĩa.
- Rắc một ít đậu phộng lên trên.
- Bạn có thể thưởng thức ngay món ăn này khi còn nóng. Hột vịt lộn xào me có vị chua ngọt hòa quyện, không bị sượng, chắc chắn sẽ khiến ai đã thử qua một lần không thể quên được.
Màu sắc đẹp mắt của món hột vịt lộn rang me – nguồn: Cá Tầm Giống
Lưu ý khi thực hiện món vịt lộn xào me
Để có được hột vịt lộn xào me thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Chọn trứng vịt lộn tươi ngon: Chọn trứng có vỏ dính cám, nặng tay khi cầm và vỏ dày, ruột đầy khi soi ánh sáng.
- Chọn nguyên liệu ăn kèm: Đậu phông và rau răm nên chọn loại tươi ngon, đẹp mắt.
- Canh chỉnh thời gian luộc trứng: Luộc trứng từ 15-20 phút để có được trứng chín hoàn hảo.
Hình ảnh hột vịt lộn xào me
Món trứng vịt lộn rang me – nguồn: Cá Tầm Giống
Các món ăn về vịt luôn thu hút những người đam mê ẩm thực. Để thêm sự phong phú cho cơ sở kinh doanh của bạn, hãy thử thêm món hột vịt lộn xào me này. Để giảm thiểu công việc xử lý lông vịt, hãy sử dụng máy vặt lông vịt có uy tín và chất lượng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy vặt lông vịt đáng tin cậy, hãy tới Nguyên Khôi – nhà cung cấp máy vặt lông gà, vịt hàng đầu. Với đội ngũ tư vấn viên chuyên nghiệp và sản phẩm chất lượng cao, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sự hài lòng.
Bài viết đã cung cấp công thức chi tiết cho món hột vịt lộn xào me ngon, béo ngậy. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!
