Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Rau câu dừa là món ăn thanh mát rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 3 cách làm rau câu dừa béo ngậy, giải nhiệt cho cả nhà sau đây nhé.

Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Cách làm rau câu trái dừa dẻo ngọt, thanh mát

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dừa tươi: 2 trái
  • Bột rau câu dẻo
  • Nước cốt dừa
  • Lá dứa
  • Đường phèn
  • Muối

Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dừa tươi chặt một đường tròn quanh phần nắp trên trái dừa.
  • Đổ nước dừa ra tô rồi úp ngược trái dừa lại để phần cơm dừa bên trong được ráo nước.

Bước 2: Nấu rau câu

  • Cho từ từ các nguyên liệu gồm: 220gr đường, 10gr bột rau câu dẻo vào nước dừa tươi, thêm 1 ít muối khuấy đều để hòa tan hỗn hợp.
  • Đặt nồi rau câu lên bếp nấu với lửa vừa đến khi sôi, cho phần lá dứa buộc thành búi nhỏ vào nấu thêm khoảng 2 phút thì vớt lá dứa ra, tắt bếp.
  • Múc khoảng 200ml nước rau câu dừa ra tô, đổ 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Xem thêm:  Cách Làm Táo Mèo Muối Xổi: Một Đặc Sản Quý Của Núi Rừng Tây Bắc

Nấu rau câu

Bước 3: Làm rau câu trái dừa

  • Đổ phần rau câu nước dừa vào trái dừa đến khi cách phần miệng khoảng 1 đốt ngón tay thì ngưng lại.
  • Đợi đến khi rau câu vừa se mặt lại thì đổ từ từ phần rau câu nước cốt dừa vào là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm
Rau câu trái dừa rất thơm ngon, thanh mát, vị ngọt dịu, mát lạnh rất tuyệt vời.

Thành phẩm

Cách làm rau câu dừa sợi không phân tầng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước dừa tươi: 500ml
  • Cơm dừa non
  • Bột rau câu dẻo: 1 gói
  • Đường

Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế cơm dừa

  • Cơm dừa rửa sơ dưới vòi nước, để ráo.
  • Dùng dao cắt sợi nhỏ vừa ăn.

Cơm dừa thái sợi

Bước 2: Nấu rau câu dừa sợi

  • Cho 500ml nước dừa tươi, 100gr đường cùng với 1 gói bột rau câu vào nồi khuấy đều.
  • Bắc nồi lên bếp nấu sôi rau câu ở lửa vừa. Thường xuyên khuấy đều tay để tránh hỗn hợp sệt lại.
  • Cho cơm dừa đã cắt sợi vào nồi nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Nấu rau câu dừa sợi

Bước 3: Đổ rau câu ra khuôn

  • Đổ rau câu ra khuôn đã chuẩn bị sẵn.
  • Đợi đến khi rau câu nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm
Rau câu dừa sợi không phân tầng cực kỳ dễ làm. Hương vị thơm ngon thanh mát từ nước dừa tươi trộn lẫn với từng sợi dừa mềm béo khiến người ăn không thể chối từ.

Xem thêm:  Cách Làm Kem Chuối Sữa Tươi - Món Kem Thơm Ngon Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Thành phẩm

Cách làm rau câu dừa nhiều tầng ăn là ghiền

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột rau câu dẻo: 1 gói
  • Nước dừa tươi: 800ml
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Đường
  • Muối
  • Lá dứa

Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Nấu rau câu

  • Cho 10gr bột rau câu dẻo, 300ml nước dừa tươi, 200ml nước cốt dừa, 1 ít muối, 4 muỗng canh đường vào nồi khuấy đều.
  • Đặt nồi lên bếp nấu ở lửa nhỏ đến khi sôi. (Lưu ý: Nên khuấy liên tục để rau câu không bị vón cục và dính đáy nồi).

Nấu rau câu cốt dừa

  • Chuẩn bị 1 cái nồi khác, cho 10gr bột rau câu, 500ml nước dừa tươi, 3 muỗng đường vào nồi khuấy đều.
  • Đặt nồi lên bếp, cho 1 – 2 lá dứa nhỏ vào để dậy mùi. Đun ở lửa vừa cho thật sôi thì hạ lửa xuống mức thấp nhất.

Bước 2: Đổ rau câu dừa nhiều lớp

  • Để khuôn vào thau đá để khi đổ rau câu nhanh đông hơn.
  • Đổ 1 lớp rau câu nước cốt dừa vào khuôn, đợi khoảng 1 – 2 phút cho rau câu se mặt lại.
  • Đổ từ từ lớp rau câu nước dừa vào, nên đổ nhẹ nhàng để không làm hư lớp nước cốt dừa.
  • Tiếp tục đổ từng lớp cho đến khi hết rau câu.

Đổ rau câu dừa nhiều lớp

Bước 3: Thành phẩm
Rau câu dừa nhiều tầng rất thơm ngon và đẹp mắt, vừa giải nhiệt lại cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Thành phẩm

Hy vọng bạn sẽ thành công với 3 cách làm rau câu dừa đơn giản trên đây. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn bạn nhé.

Cá Tầm Giống <<<

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…