Cách Làm Sườn Sốt Me Đơn Giản và Đậm Đà

Sườn rang muối, sườn xốt me, sườn nướng chao, sườn non kho thơm, sườn nướng cà phê, sườn chiên nước mắm, sườn rim nước dừa… là một số món ngon được làm từ sườn non. Trong đó, cách làm sườn xốt me đang trở thành niềm đam mê của rất nhiều người, để chuẩn bị cho những bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

Cách làm sườn xốt me đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là những thế mạnh giúp món ăn ghi điểm trong lòng nhiều người. Những miếng sườn non mềm thấm đẫm vị chua, cay, mặn, ngọt khiến nhiều người mê mẩn. Bạn đã sẵn sàng lựa chọn sườn non để chế biến thành món ngon chiêu đãi cả nhà chưa?

Sườn xốt me

Cách Làm Sườn Sốt Me Đơn Giản và Đậm Đà

Nguyên liệu làm sườn xốt me

  • 500g sườn non
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
  • ½ thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh nước cốt me
  • 2 thìa canh đường
  • 2 thìa canh nước lọc
  • 2 thìa canh tương ớt
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Vài trái ớt chín

Xem thêm vài cách biến tấu món sườn khác ngay đây:

  • Sườn Om Sấu
  • Sườn Lợn Hấp

Cách làm sườn xốt me

Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn mua về bằng nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh. Sau đó, bạn chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi nước. Bạn bắt lên bếp ninh trong vòng khoảng 20 phút.

Xem thêm:  Cách Làm Siro Dâu Tằm: Thêm Mát Lạnh Vào Mùa Hè Nắng Nóng

Ninh sườn với nước nóng

Tiếp đó, bạn vớt ra bát, nêm bằng 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh nước mắm, trộn đều ướp trong vòng khoảng 15 phút. Cách nêm này giúp món sườn xào me chua ngọt thơm ngon, đậm đà.

Trộn đều hỗn hợp gia vị

Sau đó, bạn pha nước xốt theo tỉ lệ: 2 thìa canh nước cốt me + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước lọc + 2 thìa canh tương ớt, trộn đều. Hỗn hợp gia vị góp phần gia tăng món sườn xào chua ngọt với me.

Pha nước xốt me

Bạn tiến hành bóc vỏ hành, tỏi, loại bỏ hạt của ớt. Sau đó, bạn lần lượt băm nhỏ từng loại để trong bát.

Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp cùng ít dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Kế đó, bạn cho sườn đã được ninh vào xào cùng cho đến khi nước hơi sệt. Bạn cho thêm nước xốt me đã chuẩn bị ở trên vào xào cùng để sườn non xốt me thấm vị chua cay.

Cho nước xốt me vào xào

Cuối cùng, bạn cho ra đĩa và thêm ít lá ngò lên trên để trang trí.

Món sườn xốt me

Cách làm sườn xốt me đơn giản, đảm bảo bạn thực hiện thành công ngay từ lần đầu thử nghiệm. Khi chế biến món ăn này, bạn cần lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi, có xương dẹt và nhỏ. Hãy đăng ký ngay vào form bên dưới, để tham gia khóa học nấu ăn tại Bếp Trưởng Á Âu nhằm biết thêm nhiều bí quyết chế biến sườn xốt me ngon từ các đầu bếp chuyên nghiệp.

Xem thêm:  Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Chúc bạn chế biến thành công!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…