Cách Xào ốc Móng Tay Với Rau Muống

Ốc móng tay xào rau muống là một món ăn ngon, dễ làm. Nếu bạn đã từng thưởng thức các món ốc vỉa hè thì chắc chắn không xa lạ gì với món ăn bình dân nhưng rất thu hút này. Tuy nhiên, nếu vẫn có chút e ngại với chất lượng của các món ốc mua ngoài, hãy học ngay công thức làm món ốc xào cực đỉnh dưới đây để tự tay đãi cả nhà bạn nhé!

Theo dấu vị thơm ngon

Ốc móng tay xào rau muống có thể gọi là sự pha trộn hoàn hảo giữa tinh chất từ ốc móng tay giàu đạm và canxi cùng với sự tươi ngon từ rau muống giàu chất xơ. Đây là sự kết hợp truyền thống nhưng vẫn luôn thu hút các tín đồ của ốc bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Quan trọng khi chế biến, chúng ta cần chú ý làm sạch ốc móng tay để đảm bảo vệ sinh. Các bước còn lại đều đơn giản như đang giỡn. Chúng ta cùng bắt tay vào việc thực hiện món này ngay!

Nguyên liệu làm ốc móng tay

  • 1 kg ốc móng tay
  • 1 bó rau muống
  • 2 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 1 chén đậu phộng rang nhỏ
Xem thêm:  Cách Làm Thịt Lợn Xào Chua Ngọt

Cách làm ốc móng tay xào rau muống

Làm sạch ốc móng tay với giấm và ớt

Để làm sạch ốc móng tay, chúng ta cần làm các bước sau:

  1. Xả nhiều lần với nước sạch để loại bỏ đất cát và bùn bẩn.
  2. Ngâm ốc móng tay trong nước trắng pha giấm và ớt xắt miếng. Phương pháp này giúp ốc nhả ra các chất bẩn sâu trong lòng và hạn chế mùi tanh của hải sản.

Trong thời gian ngâm ốc, chúng ta cũng có thể nhặt rau muống và chuẩn bị các nguyên liệu khác.

Trụng sơ rau muống

Cách để rau muống xào giòn và xanh là trụng sơ rau muống qua nước sôi, sau đó trụng ngay vào nước đá lạnh. Sau khoảng 5 phút, rau muống sẽ giòn và xanh tươi.

Luộc sơ ốc móng tay

Sau khi làm sạch ốc, chúng ta cho ốc vào nồi nước sôi và luộc sơ cho ốc chín. Sau đó, khều thịt ốc ra khỏi vỏ.

Xào ốc móng tay xào rau muống

Các bước để xào ốc móng tay và rau muống như sau:

  1. Phi thơm hành tím và tỏi với dầu ăn.
  2. Cho ốc móng tay vào đảo thật nhanh với lửa lớn, sau đó nêm chút muối, hạt nêm, nước mắm, và thêm chút ớt theo khẩu vị.
  3. Khi ốc đã chín, thả rau muống vào, hạ lửa nhỏ và xào thêm cho rau mềm.
  4. Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức ốc xào rau muống ngon lành.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Xèo Miền Nam

Ốc xào rau muống hơi mằn mặn, khi ăn có thể chấm ốc với muối tiêu chanh để tăng hương vị. Khi còn nóng hổi, cọng rau muống xanh giòn sẽ làm món ăn trở nên thêm ngon miệng. Đơn giản và ngon lành, món rau muống xào ốc móng tay này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Chúc bạn thành công với cách làm ốc móng tay xào rau muống này!

Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để cập nhật thêm nhiều mẹo nấu ăn thú vị nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…