Bột sắn dây là một loại đồ uống thú vị được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt trong mùa hè. Nhưng liệu chúng ta nên uống bột sắn dây sống hay chế biến trước khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu và tham khảo bài viết dưới đây.
Công dụng tuyệt vời của bột sắn dây
Theo y học cổ truyền, bột sắn dây có vị ngọt và tính mát, thích hợp cho các kinh tỳ, vị và phế. Loại bột này có công dụng tán nhiệt, tuyên độc, giải biểu, thấu chẩn, sinh tân dịch, chỉ tả, giải co giật, chỉ khát, giải độc rượu, thoái nhiệt, giải cơ và thăng đề vị khí. Bột sắn dây thường được sử dụng trong việc chữa trị các triệu chứng như biểu nhiệt, ra mồ hôi, tiêu độc, đau vai gáy, viêm họng, nhức đầu…
Không nên uống bột sắn dây sống
Hầu hết các loại bột sắn dây hiện nay được chế biến thủ công, chưa được khử trùng hoặc đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Quá trình lọc bột sắn cũng khó tránh khỏi việc lẫn tạp chất, bụi bẩn và vi khuẩn.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già, chúng ta nên uống bột sắn dây pha với nước sôi hoặc nấu thành chè trên bếp. Việc làm này không chỉ đảm bảo nhiệt độ sôi đủ để tiêu diệt các mầm bệnh gây hại cho đường ruột, mà còn làm cho bột sắn dây giữ nguyên vị thanh mát và dễ tiêu hóa.
Cách pha bột sắn dây đúng cách
Có hai cách pha bột sắn dây:
Cách 1: Sử dụng nước sôi
- Cho 2-3 thìa canh bột sắn dây vào cốc, thêm đường theo khẩu vị.
- Cho 10ml nước lọc vào cốc và khuấy đều bột sắn và đường.
- Sau đó, cho nước sôi (vừa đun sôi) vào khuấy đều đến khi có độ sền sệt như súp. Nếu muốn pha nhiều bột sắn dây hơn, bạn có thể cho vào nồi và khuấy ở lửa nhỏ cho đến khi được đặc như súp.
Cách 2: Sử dụng nước lạnh
- Hòa tan bột sắn dây với nước lạnh, sau đó cho vào nồi và đun sôi.
- Khi sắn dây đã chín, bạn có thể sử dụng sản phẩm.
Lưu ý, không nên pha bột sắn dây với nước lạnh và không nên sử dụng quá nhiều đường, vì điều này sẽ không tốt cho cơ thể.
Những lưu ý khi thưởng thức bột sắn dây
- Không nên uống quá 1 ly sắn dây mỗi ngày, và nên uống sắn dây đã chín để đảm bảo sức khỏe. Hãy nhớ chỉ cho thêm một chút đường, không nên dùng quá nhiều.
- Việc ướp hoa bưởi vào bột sẽ làm giảm dược tính của sản phẩm, đừng làm điều này.
- Bột sắn dây có tính hàn rất mạnh. Vì vậy, nếu bạn cho trẻ em dùng bột sắn dây sống, chúng có thể bị lạnh bụng và tiêu chảy. Hãy nấu chín sắn dây trước khi cho trẻ ăn.
- Nếu bạn đang mang bầu, việc uống nước sắn dây sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy cơ thể mình lạnh, yếu đuối, mệt mỏi hoặc có biểu hiện huyết áp thấp, không nên uống bột sắn dây vì nó có thể làm cho tình trạng của bạn trở nên tồi tệ hơn.
Nên uống bột sắn dây vào thời điểm nào?
Bột sắn dây có tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không hợp lý, có thể gây ra những tác hại không mong muốn. Vì vậy, không nên uống bột sắn dây vào buổi sáng hoặc khi đang đói, vì lúc này lượng hóc môn tăng trưởng trong máu rất thấp, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Cùng thưởng thức bột sắn dây một cách thích hợp và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang lại cho sức khỏe của chúng ta. Để biết thêm thông tin chi tiết về bột sắn dây và các sản phẩm khác, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống.
Nguồn: kinhtedothi.vn
