Cua biển không chỉ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng mà còn có giá trị cao, tuy nhiên, chúng cũng rất dễ bị hư hỏng. Nếu mua cua về để luộc nhưng không ăn hết, chúng ta phải làm sao để bảo quản? Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách bảo quản cua biển đã luộc chín một cách dễ dàng mà bất kỳ gia đình nào cũng có thể làm được.
Lúc nào thì nên tiến hành bảo quản cua biển
Cua biển là một loại thực phẩm ngon miệng và bổ dưỡng. Thịt cua có rất nhiều cách chế biến như làm bánh đa cua và nhiều món khác nữa. Tuy nhiên, cua nhanh chóng hỏng và dễ chết. Nếu không bảo quản đúng cách, việc không tiêu thụ hết cua sẽ gây lãng phí và nếu cố tình ăn vào, sẽ không tốt cho sức khỏe con người.
Do đó, khi chúng ta không ăn hết cua, chúng ta nên nhanh chóng bảo quản bằng các phương pháp sau:
Cách bảo quản cua biển đã luộc chín bằng tủ lạnh gia đình
Tủ lạnh là nơi tốt nhất để bảo quản thịt cua, nhưng trước khi cho cua vào tủ lạnh, chúng ta phải hiểu rõ về hải sản này.
Thường thì khi cua chết, mùi thịt nhanh chóng biến đổi, vì vậy để đảm bảo chất lượng, chúng ta nên luộc cua trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
Để bảo quản cua sau khi đã luộc chín, chúng ta cần làm như sau:
- Luôn luôn để thịt cua trong nguyên con trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
- Đầu tiên, chúng ta cần có màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon sạch để bọc kín cua.
- Khi bọc, chúng ta phải kiểm tra kỹ xem túi đã kín chưa. Nếu có thể, sử dụng máy hút chân không để tốt nhất. Cua cũng cần được phơi khô trước khi bọc.
- Đặt cua vào ngăn đá của tủ lạnh, không đặt trong ngăn mát như nhiều người nghĩ.
Những lưu ý khi bảo quản cua đã luộc hoặc chế biến bằng các loại nguyên liệu khác
Đối với cua đã luộc, chúng ta có thể bảo quản trong thời gian lâu hơn. Tuy nhiên, với những món cua được chế biến như làm lẩu hay nấu sốt me, chúng ta chỉ nên ăn trong ngày.
Bảo quản cua này cần phải thực hiện càng nhanh càng tốt, vì thịt cua để lâu sẽ không còn ngon và chất dinh dưỡng cũng sẽ giảm đi.
Thịt cua nên được bảo quản trong khoảng 1-2 ngày, sau đó hãy ăn ngay để tránh đau bụng.
Đừng để cua biển đã luộc chín bị lãng phí. Hãy áp dụng những cách bảo quản trên để tiết kiệm và tận dụng thực phẩm một cách tốt nhất.
Nguồn: Cá Tầm Giống
