Bột năng không chỉ đơn thuần là một loại nguyên liệu thông dụng trong căn bếp mà còn là một nguyên liệu không thể thiếu của nhiều bữa ăn ngon cho gia đình. Loại bột mịn và trắng này có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là các loại bánh. Trên thực tế, cách làm bánh bằng bột năng rất đơn giản và phổ biến, phù hợp với mọi gia đình.
Công Dụng của Bột Năng
Bột năng là loại tinh bột được làm từ củ sắn hay còn gọi là củ khoai mì. Màu sắc của bột năng là trắng, mịn màng và có độ sánh đặc, kết dính và dẻo. Bột năng không chỉ được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, mà còn là thành phần quan trọng để tạo nên nhiều loại bánh ngon, từ bánh ngọt cho đến bánh mặn.
Ngoài ra, bột năng còn được dùng để làm trân châu, một nguyên liệu chính trong các món chè và trà sữa. Việc làm trân châu từ bột năng cực kỳ đơn giản và bạn có thể tự làm ngay tại nhà.
Một Số Loại Bánh Quen Thuộc Được Làm từ Bột Năng
Bánh Bột Lọc
Bánh bột lọc là một món bánh truyền thống có hương vị đậm đà và được rất nhiều người ưa thích. Bánh có lớp vỏ dai, bên trong là nhân tôm và thịt. Để bánh có vị ngon hơn, bạn có thể chấm bánh với nước mắm chua cay ngọt. Muốn bánh không bị dính khi luộc, hãy thêm mỡ hành vào bột.
Bánh Đúc
Bánh đúc là một món ăn sáng lý tưởng và rất ngon miệng. Bánh đúc được làm từ bột năng và có thể được kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt, hoặc đậu xanh. Khi ăn bánh đúc nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon và hương vị đặc trưng của món ăn này.
Bánh Canh Bột Lọc
Bánh canh bột lọc là một món ngon đặc sản của miền Trung Việt Nam. Sợi bánh canh dẻo dai và thơm ngon. Với món bánh canh này, bạn có thể thưởng thức nhiều món nước khác nhau để có bữa ăn tuyệt vời và hấp dẫn.
Bánh Khoai Lang
Bánh khoai lang là một món ăn vặt được nhiều người trẻ ưa thích. Bánh có vỏ giòn và nhân khoai lang thơm ngon. Bạn có thể nướng bánh khoai lang chiên phồng hoặc làm các loại bánh dẻo khác từ khoai lang.
Bánh Trôi
Bánh trôi là một món bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam. Bánh có vị ngọt dịu và thường được dùng trong các dịp lễ truyền thống và ngày Tết Hàn thực. Bột năng là một trong những thành phần chính để làm nên chiếc bánh trôi thơm ngon và đậm hương vị truyền thống.
Bánh Da Lợn Đậu Xanh Lá Dứa
Bánh da lợn là một loại bánh đặc sản của vùng đất Nam Bộ, Việt Nam. Bánh có vị ngọt dịu, hình dáng đẹp mắt và hương vị đặc trưng. Bạn có thể làm bánh da lợn với nhân đậu xanh và lá dứa để thưởng thức một món bánh dẻo dai và thơm ngon.
Như vậy, với bột năng, bạn có thể thực hiện nhiều món bánh ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Cùng trổ tài nấu nướng và khám phá những món ngon từ bột năng ngay hôm nay!
Để biết thêm thông tin và cách làm bánh ngon từ bột năng, hãy truy cập Cá Tầm Giống.
