Vào những ngày thời tiết se lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi có một đĩa bánh khoai lang nóng hổi để cùng gia đình thưởng thức. Cùng mình học ngay cách làm bánh khoai lang giòn rụm, hấp dẫn tại nhà thôi nào!
Nguyên liệu
- 500g khoai lang
- 80g bột mì
- 30g đường
- 80ml sữa tươi không đường
- Mè
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Chuẩn bị khoai lang
- Khoai lang rửa sạch, cắt khúc.
- Đem khoai đi hấp đến khi chín mềm thì bóc vỏ và tán nhuyễn
Bước 2: Làm phần bánh khoai lang
- Cho bột mì vào phần khoai lang đã đánh nhuyễn và nhào bột để được hỗn hợp quyện vào nhau
- Sau đó cho sữa vào nhào đến khi được hỗn hợp bột mịn và dẻo
- Nặn bánh thành hình tròn như bánh rán. Rắc mè đều lên trên bề mặt bánh
Bước 3: Chiên bánh
- Bắc chảo lên bếp và đổ dầu vào đến khi dầu nóng thì bỏ bánh vào chiên.
- Bánh chuyển sang màu vàng đều thì tắt bếp
Bước 4: Hoàn thành
- Để bánh ráo dầu rồi để ra đĩa trang trí
Bánh khoai lang giòn rụm này nên được thưởng thức ngay khi vừa chiên xong để cảm nhận được độ giòn và hương vị thơm ngon tuyệt hảo. Bánh có vị bùi béo bên trong cùng với màu vàng óng kèm theo một chút vừng thơm lừng sẽ kích thích vị giác của bạn vào những ngày trời se lạnh.
Một số câu hỏi thường gặp
Bánh khoai lang có làm được bằng nồi chiên không dầu không?
- Trả lời: Bạn hoàn toàn có thể chiên bánh khoai bằng nồi chiên không dầu. Đầu tiên bạn đã phết một lớp bơ lên bề mặt của từng chiếc bánh. Sau đó bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu cài nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút. Hết thời gian, bạn có thể lấy bánh ra thưởng thức luôn.
Với công thức làm bánh khoai giòn rụm đơn giản này, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh khoai nóng hổi cùng gia đình. Hãy thử làm và khám phá những món ngon khác tại Cá Tầm Giống.
