Cách Kho Gà Sả Ớt: Món Ngon Chuẩn Vị Mới Lạ Mắt

Bạn đã từng thưởng thức món gà kho sả ớt ngon đậm đà chưa? Mời bạn cùng khám phá công thức độc đáo này của “Cá Tầm Giống” để trổ tài đảm đang làm món ngon ngay tại nhà!

1. Nguyên liệu làm gà kho sả ớt

  • Thịt gà: 500g
  • Sả: 3 nhánh
  • Ớt: 4 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Rau mùi: 1 bó
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu

Nguyên liệu làm gà kho sả ớt

2. Cách làm gà kho sả ớt ngon đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, để khử mùi hôi của thịt gà, bạn hãy thoa rượu trắng lên thịt trong 5 phút rồi rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, chặt thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

Lột vỏ và băm nhỏ hành tím. Rửa sạch và cắt nhỏ ớt. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Rửa sạch sả, bỏ bẹ già và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà đã sơ chế vào bát tô, thêm các gia vị như hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, nước mắm, hành tím, sả, ớt, gừng và tỏi băm theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/4 muỗng tiêu xay, nửa muỗng nước mắm.

Trộn đều và ướp trong 2 tiếng để thịt gà thấm đều gia vị.

Xem thêm:  Cách ăn Granola Giảm Cân: Bí quyết và lợi ích

Bước 3: Kho thịt gà

Sau 2 tiếng ướp, bạn hãy cho hỗn hợp thịt gà vào nồi và đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại. Giảm lửa và thêm khoảng 1/4 bát nước vào nồi. Đậy nắp và kho thịt trong vòng 15 phút cho đến khi gà chín mềm, ngấm đều sả ớt và nước kho đặc sệt lại.

Khi gà kho sả ớt chín, tắt bếp, rắc thêm chút tiêu và cho rau mùi vào đảo đều. Món gà kho sả ớt thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món gà kho sả ớt thơm ngon

3. Một vài lưu ý khi làm gà kho sả ớt

Để đảm bảo món gà kho sả ớt ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:

  • Chọn thịt gà tươi ngon như ức hoặc má đùi. Thịt gà nên có màu hồng, tươi tắn và có độ đàn hồi tốt.
  • Tránh mua thịt gà có màu da không đẹp, có dấu hiệu chảy nước và mùi tanh hôi bất thường.
  • Khử mùi thịt gà bằng cách ngâm thịt trong nước muối pha loãng trong 10 phút hoặc chà xát thịt với chanh, quất, rượu trắng và gừng.
  • Trong quá trình kho, nếu thấy nước cạn quá nhanh, bạn có thể châm thêm nước để đảm bảo thịt không bị khô.

Gà kho sả ớt đậm đà, cay thơm khi kết hợp với cơm nóng sẽ khiến bạn phải thích thú. Với vị thơm ngon từ thịt gà, vị cay nồng từ ớt và hương thơm của sả, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà!

Xem thêm:  Cách Làm Tôm Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Ngon

Hãy thử ngay cách làm gà kho sả ớt này và chúc bạn thành công!

Cá Tầm Giống

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…