Quả bơ không chỉ thơm ngon, mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, để quả bơ nhanh chín và dễ dàng chế biến thành các món tráng miệng, salad, sinh tố… thì không phải lúc nào cũng dễ dàng. Vậy hãy cùng Cá Tầm Giống tìm hiểu cách ủ bơ nhanh chín đơn giản mà không cần dùng đến hóa chất nhé.
Hướng Dẫn Chọn Mua Bơ Ngon
Trước khi tìm hiểu về cách làm bơ nhanh chín, chúng ta cần biết cách chọn bơ từ ngoài chợ hoặc siêu thị. Hãy luôn chú ý kiểm tra kỹ những trái bơ và chỉ chọn những quả có vỏ ngoài căng bóng hơi sần, có màu xanh hoặc nâu đen, tím đen thì khi chín mới ngon và dẻo. Nếu vỏ bơ sần sùi, thô ráp thì có thể bên trong đã hỏng. Và đừng quên để ý đến lõi cuống của quả bơ, nếu có màu nâu thì bơ đã chín quá.
5 Cách Làm Bơ Chín Nhanh Tại Nhà
Tận Dụng Nhiệt Từ Mặt Trời
Tận dụng nhiệt từ mặt trời là cách làm cho bơ nhanh chín tự nhiên và an toàn nhất. Hơi ấm từ mặt trời giúp thúc đẩy quá trình chín của bơ. Bạn chỉ cần đặt những quả bơ xanh vào rổ hoặc bát to, để ở những nơi có ánh sáng mặt trời chiếu vào. Hãy thường xuyên kiểm tra xem bơ đã chín chưa, tránh tình trạng bơ bị nẫu hoặc thối.
Bọc Kín Bơ Trong Túi Giấy
Cách để bơ nhanh chín bằng túi giấy tưởng chừng như không hiệu quả nhưng lại mang đến những quả bơ chín đều thơm ngon đến bất ngờ. Túi giấy kích thích quả bơ tạo ra chất Etilen và chất này không thể thoát ra ngoài, từ đó thúc đẩy quá trình chín nhanh của bơ. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài chiếc túi giấy sạch, đặt bơ vào túi và để ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 3-4 ngày, bạn có thể lấy bơ trong túi ra thưởng thức.
Đặt Cạnh Trái Cây Đã Chín
Đặt bơ cạnh những loại trái cây đã chín là cách làm bơ nhanh chín được nhiều người ưa chuộng. Khi những trái cây chín, chúng sẽ tạo ra chất Etilen giúp nhanh chín quả bơ. Bạn chỉ cần rửa sạch và lau khô bơ, sau đó xếp các quả bơ xanh bên cạnh những quả chuối chín và thường xuyên kiểm tra để thưởng thức những quả bơ chín đều vàng ươm.
Ủ Chín Bơ Nhanh Với Gạo
Ủ bơ với gạo là cách làm bơ nhanh chín đơn giản và tiện lợi. Bạn chỉ cần rửa sạch bơ, lau khô và cho vào thùng gạo rồi đậy nắp lại. Chỉ sau 2-3 ngày, nhiệt độ trong thùng gạo sẽ giúp bơ nhanh chín hơn rất nhiều. Nhớ kiểm tra sau vài ngày và không để bơ vào túi nilon để tránh hỏng, ẩm mốc. Cách này cũng áp dụng cho nhiều loại trái cây khác nhau như hồng xiêm, chuối, vú sữa…
Ngâm Bơ Trong Nước
Sử dụng nước để ủ bơ là cách làm cho bơ nhanh chín đơn giản và hiệu quả. Bơ thích ẩm và nhiệt độ ổn định, nên ngâm bơ trong nước hoặc phun nước lên bơ sẽ giúp bơ nhanh chín hơn. Bạn chỉ cần rửa sạch bơ, xếp vào rổ với cuống hướng lên trên và phun nước sương lên mặt quả bơ từ 2-3 lần mỗi ngày. Đảo ngược bề mặt quả bơ để đảm bảo toàn bộ quả nhận được nước.
Mẹo Làm Bơ Chín Nhanh Bằng Lò Nướng Hoặc Lò Vi Sóng
Bơ xanh không thể ăn hay chế biến, vậy làm sao để bơ nhanh chín mà không cần sử dụng hóa chất? Cách đơn giản đó là sử dụng lò nướng hoặc lò vi sóng. Bọc bơ trong giấy bạc, đặt vào lò nướng và cài đặt nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút. Sau đó, để bơ nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngọt, béo ngậy của bơ.
Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Bơ Chín
Khi bơ đã chín mà bạn chưa sử dụng hết, dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bảo quản bơ chín:
- Sơ chế kỹ càng, sạch sẽ trước khi bảo quản bơ chín.
- Sử dụng hành tây để bảo quản bơ chín khi dùng làm món mặn.
- Bảo quản những quả bơ còn nguyên vẹn trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thoa nước cốt chanh lên thịt bơ để hạn chế thâm đen.
- Rã đông bơ từ ngăn đá bằng cách ngâm vào nước ấm để giữ trọn vẹn độ béo.
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu cách làm bơ nhanh chín và lưu ý khi bảo quản bơ chín. Chúc bạn có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với quả bơ từ Cá Tầm Giống. Tìm hiểu thêm về Cá Tầm Giống.
