Cách Làm Bắp Xào Khoái Khẩu

YouTube video
Video cách làm bắp xào đơn giản

Bắp xào là món ăn không còn xa lạ với người ưa thích đồ ăn vặt. Với hương vị thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn đã thử làm món này chưa? Cùng tìm hiểu một số bí quyết từ Bếp Trưởng Á Âu để biết cách làm bắp xào ngon tuyệt vời nhất nhé!

Lợi ích dinh dưỡng từ bắp

Bắp là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin B, vitamin C và carbohydrate. Ngoài ra, bắp còn chứa chất xơ, kali và các chất chống oxi hóa. Trong 100g bắp hạt có 342 calo, cho nên bắp được xem là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.

Một cốc hạt bắp cung cấp 18,4% lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh như táo bón, trĩ, ung thư ruột kết. Ngoài ra, bắp còn chứa folate, rất có lợi cho việc hình thành tế bào mới trong cơ thể. Chúng cũng có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, ung thư ruột kết và bệnh tim mạch.

Cách chọn và bảo quản bắp

Khi chọn mua bắp, bạn nên lưu ý một số điều sau:

  • Chọn những quả bắp có vỏ ngoài tươi xanh, ôm chặt vào không bị lỏng lẻo, khô và râu bắp vẫn mềm.
  • Hạt bắp phải thẳng tắp, đầy đặn và đều. Không nên lột vỏ ngoài bắp nếu bạn không sử dụng ngay để bảo vệ mùi vị của bắp.
  • Để bắp lạnh, bạn có thể luộc sơ trong 5 phút rồi đông lạnh. Bắp cả đã luộc có thể giữ được trong 1 năm, còn hạt bắp đông lạnh giữ được trong 2-3 tháng.
Xem thêm:  Cách Xào Thịt Bò Với Cần Tây: Món Ăn Đơn Giản, Thơm Phức và Bổ Dưỡng

Cách làm bắp xào ruốc và bơ thơm ngon

Nguyên liệu

  • 2 trái bắp Mỹ (bắp vàng)
  • Ruốc khô
  • Hành lá
  • Gia vị: đường, hạt nêm…

Các bước làm bắp xào ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch bắp, để ráo. Sau đó luộc chín và tách hạt.
  • Làm sạch hành lá, đập dập phần gốc, cắt khúc và phần lá cắt nhỏ.

Bước 2: Xào bắp

  • Đặt chảo lên bếp và đun nóng 1 muỗng canh bơ.
  • Khi bơ chảy, cho phần gốc hành đập dập vào xào thơm.
  • Tiếp theo, từ từ cho bắp vào chảo bơ hành, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và xào khoảng 5 phút.
  • Sau đó, cho ruốc khô vào và xào thêm 3 phút.
  • Cuối cùng, cho hành lá đã cắt nhuyễn vào, đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Bắp xào sau khi hoàn thành, cho ra đĩa và ăn nóng kèm với tương ớt là thật ngon.

Lưu ý khi chế biến bắp xào

  • Bạn có thể dùng bắp nếp thay thế hoặc trộn chung với bắp Mỹ theo tỉ lệ 1:1.
  • Chọn bắp mới già, tránh bắp quá già hoặc quá non để đạt được vị ngọt ưng ý.
  • Xào bắp với lửa nhỏ để bắp và ruốc thấm đều gia vị.
  • Bạn có thể thay thế ruốc bằng tôm khô hoặc thêm thịt băm, tóp mỡ… để tạo thêm hương vị cho món ăn.

Bắp xào có cần luộc không?

Khi làm món ăn này, nên luộc chín bắp trước để tiết kiệm thời gian và giữ được độ tươi ngon của nguyên liệu chế biến. Ngoài ra, bắp luộc trước cũng giúp bạn dễ dàng tách hạt hơn.

Xem thêm:  Cách Làm Chanh Muối đường: Giải Nhiệt Mùa Hè Cực Đơn Giản

Ngoài bắp xào ruốc và bơ, bạn cũng có thể thử nhiều biến tấu khác như bắp xào chay, bắp xào tép, bắp xào trứng muối, bắp xào hẹ… để thêm sự mới lạ cho món ăn này.

Mong rằng với bài viết này, bạn đã có thể tự tay chế biến món bắp xào ngon và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Để tìm hiểu thêm nhiều món ăn ngon khác từ bắp, bạn có thể truy cập Cá Tầm Giống và tham gia các lớp học nấu ăn tại đây. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy gọi số điện thoại 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn.

Chúc bạn thành công!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…