Chả tôm là một món ăn dặm rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Với sự kết hợp giữa tôm và các loại rau củ, chả tôm không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn bổ sung protein và chất xơ giúp bé ăn nhiều rau hơn. Hôm nay, chuyên mục Chăm sóc bé 0-3 tuổi của Cá Tầm Giống sẽ chia sẻ công thức làm chả tôm cho bé ăn dặm.
1. Công thức chả tôm cho bé ăn dặm
Chả tôm rau củ cho bé
Chả tôm rau củ là sự kết hợp độc đáo giữa thịt tôm và các loại rau củ quả khác nhau. Đây là món chả tôm ăn dặm có màu sắc bắt mắt, bổ sung protein và chất xơ giúp bé ăn nhiều rau hơn.
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 100g đậu Hà Lan
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 trái bắp (tách hạt)
- 2 thìa cà phê bột năng
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách làm:
- Rửa sạch tôm với rượu và nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng. Băm nhuyễn hoặc xay thịt tôm trong cối.
- Đậu Hà Lan, bắp, cà rốt rửa sạch, băm nhỏ vừa phải.
- Cho tất cả nguyên liệu vào tôm, nêm muối, hạt nêm vừa ăn và thêm 2 thìa canh bột năng, trộn cho đều. Vo chả thành từng viên nhỏ.
- Hấp chín hoặc rán chín rồi cho bé thưởng thức.
Chả tôm thịt ăn dặm
Chả tôm cho bé ăn dặm với thịt là món ăn có rất nhiều bé ưa thích và được nhiều bà mẹ thêm vào thực đơn bữa phụ cho bé ăn dặm BLW. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản vừa giúp mẹ tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo được bữa ăn ngon cho con yêu.
Chả tôm cho bé ăn dặm với thịt giúp bé tăng cân.
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 150g thịt lợn nạc (sơ chế như cách nấu cháo thịt heo cho cho bé)
- 20g súp lơ xanh
- Gia vị ăn dặm: muối, đường, bột tỏi, bột hành, tiêu xay, dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và đường chỉ tôm rồi xay nhuyễn.
- Rửa sạch, thái miếng nhỏ thịt lợn và xay nhuyễn.
- Thêm bột hành, bột tỏi, tiêu xay, đường và 1 thìa dầu ăn vào thịt và tôm trộn đều với nhau.
- Tạo hình tròn, dài phù hợp sở thích ăn của bé.
- Cho 100ml dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp. Khi dầu nóng thì cho chả tôm vào rán với lửa vừa. Không rán quá lâu vì chả sẽ bị phồng, xẹp.
- Chiên chả chín vàng đều thì vớt ra, cho lên giấy thấm dầu.
- Để nguội và cho bé ăn.
Chả tôm bọc sả cho bé ăn dặm
Món chả tôm ăn dặm kết hợp với sả không những ngon ngọt mà còn có hương thơm khó cưỡng làm bé ăn mãi không thôi.
Nguyên liệu:
- 2 con tôm
- 50g thịt lợn nạc
- Sả, hành lá
- Bột tỏi
Cách làm:
- Sơ chế thịt heo rồi cho vào ngăn mát 10 phút. Sơ chế tôm bỏ chỉ trên lưng.
- Cho tôm và thịt lợn vào xay nhuyễn. Ướp bột tỏi, hành lá và trộn đều.
- Rửa sạch sả, cắt khúc ngắn, thoa ít dầu ăn rồi dùng thìa múc hỗn hợp tôm và thịt bọc kín cây sả. Thực hiện lần lượt cho hết phần sả và tôm.
- Dùng nồi hấp chín hoặc nồi chiên không dầu để nướng chả tôm trong.
- Cho chả ra bát, để nguội và cho bé dùng.
Ngoài món chả tôm, mẹ cũng có thể nấu món cháo tôm cho bé để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng nữa đấy.
Chả tôm với mì rau củ ăn dặm
Thêm một công thức món chả tôm cho bé ăn dặm để mẹ đổi món cho bé với cách làm cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu:
- 100g tôm
- 50g mì udon
- Bột bắp và bột năng hữu cơ
- 30g súp lơ xanh
- 50g cà rốt
- 20g khoai tây
- 20g bắp non
- Gia vị ăn dặm
Cách làm:
- Sơ chế rau củ và thái nhỏ. Rửa sạch mì rồi đem ngâm với nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Tôm làm sạch rồi băm nhuyễn rồi ướp với nước tương để thấm. Thêm ít bột năng hữu cơ vào để tạo độ kết dính cho chả.
- Nấu chín mềm cà rốt, khoai tây, bắp non và súp lơ để tạo độ ngọt cho nước dùng. Thêm mì udon vào nấu trong 5 phút. Pha bột bắp với nước lạnh rồi cho vào nồi nấu thêm 3 phút và tắt bếp.
- Tạo hình phần chả tôm rồi chiên với dầu ăn cho vàng đều.
- Múc ra bát và cho bé ăn lúc còn ấm.
Ngoài ra còn có các cách làm chả tôm khác như: chả tôm rong biển, chả tôm trứng bắp với canh tôm, chả tôm cuộn trứng, chả tôm với đậu que, chả tôm thịt gà, chả tôm trứng rong biển và chả tôm cà rốt. Món chả tôm ăn dặm đa dạng và thú vị, mẹ có thể thử nhiều công thức khác nhau để bé được thưởng thức.
2. Đôi lời từ Cá Tầm Giống
Chả tôm cho bé ăn dặm là một món ăn giàu chất đạm rất tốt, giúp trẻ phát triển toàn diện. Hãy kết hợp với bánh ăn dặm hoặc bột ăn dặm để giai đoạn ăn dặm của bé có đầy đủ dưỡng chất hơn. Hy vọng qua bài viết này, Cá Tầm Giống đã gợi ý cho mẹ những công thức nấu ăn ngon và làm đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng trở lên.
