Hiện nay, có rất nhiều người săn tìm cách làm gà rán để thay đổi khẩu vị của gia đình. Gà rán giòn rụm, vàng ươm vừa ngon miệng, lại rất được các em nhỏ yêu thích.
Thịt gà là một loại thực phẩm phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Một trong số đó chính là gà rán. Thay vì đi ra tiệm, bạn có thể tự tay chế biến món gà rán tại nhà. Điều này không chỉ vừa ngon, vừa rẻ mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn. Vì vậy, tại sao bạn không thử tìm hiểu ngay?
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Rán KFC Ngon Tại Nhà
Nguyên Liệu
- 6-7 cánh gà
- 250g bột chiên giòn
- 30g bột bắp
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà (hoặc tương ớt), dầu ăn, giấm.
Bật Mí Công Thức Làm Gà Rán Đơn Giản, Thơm Ngon
Sơ Chế Cánh Gà
Đầu tiên, bạn chà xát muối lên cánh gà và rửa sạch. Sau đó, cho cánh gà vào âu và bóp với ít giấm để loại bỏ mùi tanh, rửa sạch với nước và để ráo. Tiếp theo, cắt cánh gà thành 2-3 phần.
Ướp Cánh Gà
Bạn cho cánh gà vào âu và ướp với muối, bột nêm, bột ớt và tiêu trắng xay. Trộn đều và để ướp trong khoảng 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm nếu có thời gian.
Tẩm Bột Cánh Gà
Trộn đều bột bắp và bột chiên giòn rồi cho ra 2 bát. Trong đó, 1 bát để nguyên, 1 bát đổ thêm ít nước khuấy đều để có độ sánh đặc.
Cách Chiên Gà Rán
Bắc chảo dầu lên bếp và đun nóng. Khi dầu đã nóng, lăn từng miếng cánh gà qua bát bột ướt rồi sang bát bột khô. Chiên cánh gà cho đến khi chín đều vàng. Để ráo dầu, bạn có thể vớt cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình Bày Và Thưởng Thức
Cuối cùng, bạn bày cánh gà đã chiên lên đĩa để cả gia đình cùng thưởng thức. Để thêm hương vị, bạn có thể chuẩn bị thêm tương ớt hoặc tương cà theo sở thích. Vậy là, món gà rán tại nhà đã sẵn sàng trong thời gian ngắn.
Yêu Cầu Thành Phẩm
Khi áp dụng công thức này, gà rán của bạn cần đáp ứng những yêu cầu sau:
- Gà chín đều, có lớp bột phủ bên ngoài vàng ươm đẹp mắt, kích thích vị giác người ăn.
- Lớp vỏ giòn rụm, thịt gà chiên thơm phức.
Đừng quên lưu ý những điều sau khi thực hiện cách làm gà rán tại nhà:
- Để tránh trường hợp lớp bột cháy nhưng gà bên trong chưa chín, hãy chỉnh lửa chiên không quá lớn.
- Bạn cũng có thể áp dụng cách này khi chế biến đùi gà.
Ngoài ra, bạn có thể thêm dưa leo, cà chua, xà lách để ăn kèm với món gà rán tại nhà.
Còn chần chừ gì nữa? Hãy nhớ nhặt ngay cách làm gà rán này để tự tin chế biến món ngon cho gia đình, đặc biệt là các em nhỏ. Một lớp bột chín vàng ươm, thịt gà chín mềm thơm phức chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức.
Đừng quên theo dõi các bài viết trên Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu để biết thêm nhiều công thức chế biến món ngon khác nhé. Chúc các bạn thành công!
