Món kem bơ luôn là một trong những món khoái khẩu không chỉ của trẻ nhỏ mà còn của nhiều người lớn. Cách làm kem bơ không cần whipping cream dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện một cách đơn giản, nhanh chóng mà hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu công thức chi tiết nhé!
1. Cách làm kem bơ sữa chua thơm ngon
Whipping cream thường được sử dụng để làm kem vì khả năng tạo bông xốp và vị béo ngậy của nó. Tuy nhiên, không có whipping cream cũng không thành vấn đề khi bạn vẫn có thể làm món kem bơ thơm ngon.
1.1. Nguyên liệu làm kem bơ
Để làm một ly kem bơ thơm ngon cho gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 quả bơ chín
- 2 hộp sữa chua có đường
- 1200ml sữa tươi
- 1 thìa sữa đặc
- 100ml nước cốt dừa
- Dụng cụ sử dụng: máy xay sinh tố, khay đựng hoặc túi nilon kín
Lưu ý:
- Lựa chọn những quả bơ ngon và chất lượng. Bơ đạt chuẩn phải có vỏ màu xanh với lấm chấm vàng, cuống bơ màu hơi vàng. Tránh chọn bơ non và chưa chín (cuống màu xanh) hoặc bơ già (cuống màu sậm).
- Nếu có thể, sử dụng nước cốt dừa tươi thay vì nước cốt dừa đóng hộp để kem thêm ngon.
- Định lượng các nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm nước cốt dừa, dừa nạo, hạt sấy khô hoặc hoa quả tươi để trang trí.
1.2. Hướng dẫn cách làm kem bơ không cần whipping cream
Bước 1: Lột vỏ bơ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng vừa. Sau đó, xay nhuyễn bơ đã cắt miếng bằng máy xay sinh tố.
Bước 2: Cho bơ đã xay, sữa chua và sữa đặc vào máy xay sinh tố. Xay đến khi được một hỗn hợp mịn, sánh và nhuyễn hoàn toàn.
Bước 3: Đổ tất cả hỗn hợp sau khi xay vào một khay đựng và đặt trong ngăn đá của tủ lạnh (hoặc dùng túi nilon kín để đựng bơ).
Bước 4: Sau 3 tiếng, lấy hỗn hợp kem khỏi tủ lạnh và xay lại trong vòng từ 2 đến 5 phút.
Bước 5: Đặt khay đựng hỗn hợp kem trong ngăn đông tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng rồi tiếp tục xay thêm lần nữa.
Bước 6: Đặt phần kem đã xay vào ngăn đá trong vòng 8 tiếng.
Bước 7: Cho kem bơ vào ly và thưởng thức. Bạn có thể trang trí kem bơ bằng các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, để tăng thêm hương vị và làm cho ly kem bơ trở nên đẹp mắt và thơm ngon hơn.
Với cách làm kem bơ không cần whipping cream như trên, bạn đã có thể thưởng thức món kem thơm ngon cùng gia đình. Hãy thử ngay và trải nghiệm sự ngon miệng nhé!
Siêu thị điện máy HC
