Cách Làm Mãng Cầu Sấy Muối ớt: Món Mứt Chua Cay Mặn Ngọt Hấp Dẫn

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt chua cay mặn ngọt luôn là món ăn được nhiều người yêu thích trong những dịp Tết. Với cách làm đơn giản sau đây, bạn sẽ có ngay món mứt ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Cách Làm Mãng Cầu Sấy Muối ớt: Món Mứt Chua Cay Mặn Ngọt Hấp Dẫn

1. Nguyên liệu làm mứt mãng cầu muối ớt

  • 1kg mãng cầu
  • 400gr đường (tùy thuộc vào khẩu vị)
  • Ớt xay
  • Muối
  • Giấy bóng kính

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt: Nguyên liệu

2. Cách làm mứt mãng cầu muối ớt chua cay mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế mãng cầu

  • Gọt vỏ mãng cầu, bỏ đi phần cùi, bổ đôi để loại bỏ hạt.
  • Sau đó, bạn có thể bóp nát mãng cầu một chút để chúng trở nên mềm mại hơn.
  • Ứp mãng cầu với đường trong khoảng 2 giờ hoặc lâu hơn.

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt: Sơ chế mãng cầu

Bước 2: Sên mứt

  • Cho hỗn hợp mãng cầu đã ướp đường vào một chảo.
  • Đun lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ.
  • Khi sên mứt, hãy đảo mứt từ từ và sên trong khoảng 40 phút cho đến khi mứt trong, màu sắc đẹp, đường cô đặc, mứt khô nước và có độ dẻo.
  • Sau khi sên xong, hãy để mứt ra nắng khoảng 3-4 tiếng rồi tiếp tục sên.
  • Đun chảo lên lửa nhỏ, cho vào một chút muối, một chút bột ớt (tùy khẩu vị) và đảo đều.
  • Tránh khét chảo bằng cách đảo đều tay. Khi mứt có màu đẹp quánh lại, bạn có thể tắt bếp và để mứt nguội hoàn toàn.
Xem thêm:  Cách Làm Chân Gà Ủ Muối: Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Đặc Biệt

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt: Sên mứt

Bước 3: Gói kẹo

  • Cuối cùng, bạn có thể cho mứt vào giấy bóng kính và xoáy 2 đầu hoặc gói theo sở thích của mình.
  • Để mứt bảo quản lâu, bạn có thể gói mứt thêm 1 lớp giấy kính bên ngoài, tổng cộng 2 lớp.

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt: Gói kẹo

3. Lưu ý khi chọn mãng cầu làm mứt

  • Hãy chọn những quả mãng cầu xiêm vị chua, có màu xanh ngả sang màu vàng nhạt, lớp vỏ căng bóng, mắt gai lớn và mềm, và khoảng cách giữa các gai lớn.
  • Tránh chọn những quả mãng cầu có vết thâm, nứt, phần nối giữa cuống và quả bị thâm sâu hoặc có màu sắc lạ (đỏ hồng hoặc chín vàng đậm).
  • Nên mua mãng cầu xiêm vào mùa vụ (từ tháng 5 đến tháng 8) để đảm bảo chúng chín ngọt nhất.

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt: Lưu ý

4. Lợi ích của mãng cầu

  • Mãng cầu là loại trái cây giàu vitamin C và các khoáng chất, giúp ngăn ngừa thiếu máu, làm đẹp da, chống ung thư, tốt cho tim và ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ, điều trị viêm nhiễm và giảm nguy cơ đột quỵ.
  • Tuy nhiên, những người có tiền sử bệnh huyết áp thấp, bệnh về gan hoặc thận, lượng tiểu cầu thấp hoặc đang dùng thuốc tiểu đường cần lưu ý khi sử dụng mãng cầu để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách làm mứt mãng cầu muối ớt: Lợi ích của mãng cầu

Với cách làm mứt mãng cầu muối ớt chua cay mặn ngọt trên, mình hy vọng bạn sẽ thành công và có những buổi nhâm nhi ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

Xem thêm:  Cách Chưng Yến Với đường Phèn

Xem thêm: Cá Tầm Giống

Siêu thị điện máy HC sưu tầm

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…