Mì Ý sốt bò bằm, hay còn được gọi là Spaghetti, là một món ăn phổ biến và thơm ngon với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm, xuất xứ từ Italia. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm mỳ Ý sốt bò bằm một cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đúng điệu và thơm ngon nhé!
Nguyên Liệu
(Cho 4 người ăn)
- 300gr thịt bò bằm (có thể mua sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
- 200gr cà chua
- 2-3 củ hành tây
- 100gr tỏi xay
- 100gr hành tím xay
- Sốt cà chua (có thể dùng sốt có cà chua sẵn từ siêu thị)
- Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise- 1 gói mì Ý (chúng ta sẽ dùng loại mì Pasta Zara)
Cách Làm
Bước 1: Luộc Mì
Luộc mì để mì không bị quá dai.
- Đun nước lạnh khoảng 2 lít trong nồi, thêm 1 thìa cafe muối và 2 thìa cafe dầu ăn vào nồi để mì không bị dính lại với nhau.
- Cho từ từ mì vào nồi, chờ khoảng 1 phút để mì mềm và ngập trong nước. Sử dụng đũa để tách các sợi mì ra và không dính vào nhau. Luộc mì khoảng 8-10 phút cho đến khi mì chín và không còn dai.
- Sau khi luộc mì, vớt mì ra và xả nhanh qua nước lạnh để mì dai ngon hơn, sau đó để ráo.
Bước 2: Làm Nước Sốt
- Rửa sạch cà chua, tráng qua nước sôi, bóc bỏ vỏ và hạt, thái miếng vừa cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Bóc vỏ hành tây và băm nhỏ.
- Trộn thịt bò bằm với 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào và đun nóng. Cho tỏi xay và hành tím xay vào phi cho thơm, sau đó cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, bạn có thể lấy phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.
- Sử dụng một chiếc chảo khác, cho một chút dầu vào, sau đó cho tỏi xay và hành tím xay vào phi cho thơm.
- Tiếp theo, cho hành tây băm nhỏ vào và đảo đều cho đến khi hành tây mềm. Sau đó, cho cà chua xay nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay. Tiếp theo, cho 2 thìa canh sốt cà vào để nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.
- Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm hương vị cho nước sốt.
- Thêm một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo, sau đó nêm hỗn hợp sốt với muối, đường và một ít bột nêm. Đảo đều cho đến khi nước sốt đậm đà.
Trình Bày và Thưởng Thức
Cho mì ra đĩa và rưới nước sốt thịt bò bằm lên trên. Bạn có thể dùng thêm rau salad và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Chúc bạn thành công khi thực hiện cách làm mì Ý sốt bò bằm này!
Nếu bạn không muốn làm mì Ý tại nhà nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này, hãy ghé qua hệ thống Nhà hàng Moo Beef Steak tại Hà Nội. Moo Beef Steak là chuỗi nhà hàng nổi tiếng với các món ăn Âu – Mỹ thơm ngon đúng điệu cùng không gian sang trọng. Địa chỉ này đã trở thành sự lựa chọn ưa thích của rất nhiều thực khách.
Hãy ghé thăm trang web của Cá Tầm Giống để biết thêm thông tin chi tiết và các sản phẩm liên quan.
Ảnh chỉ mang tính minh họa
Đăng bởi PasGo Team – MaiTT & Minh Phương
