Bạn đã bao giờ thưởng thức những món nộm su hào miền Bắc truyền thống chưa? Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Su hào có chứa nhiều chất xơ và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn các cách làm nộm su hào miền Bắc đơn giản và ngon lành.
1. Nộm su hào cà rốt
Đầu tiên, bạn cần chọn su hào và cà rốt tươi sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Rửa sạch su hào và cà rốt, gọt vỏ rồi bào thành sợi nhỏ. Cho tất cả vào một bát to, rồi cho chút muối trắng và bóp mềm. Sau đó, chắt nước ra và trộn đều cùng rau thơm thái rối, tỏi băm, và ớt. Tiếp theo, trộn nước trộn nộm gồm chanh, nước mắm, và đường vào. Khi ăn, hãy rắc lạc lên trên và thưởng thức ngay.
2. Nộm su hào bò khô
Nộm su hào với bò khô cũng rất đơn giản. Su hào và cà rốt, gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ. Cho muối vào bóp nhẹ để mềm và vắt kiệt nước. Nếu có thịt bò ngon và chất lượng, bạn có thể xé nhỏ hoặc thái miếng tùy ý. Pha nước trộn nộm bằng giấm, nước mắm và đường, đun sôi rồi để nguội. Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát to, rưới nước trộn nộm và trộn đều. Khi ăn, hãy trình bày ra đĩa và rắc lạc lên trên.
3. Nộm su hào cà rốt củ đậu
Món nộm su hào với cà rốt củ đậu cũng rất đơn giản. Su hào, cà rốt, củ đậu đều gọt vỏ và thái chỉ. Dưa chuột ngâm muối ăn tự nhiên để giữ độ giòn, rồi cũng thái sợi dài. Pha nước trộn nộm bằng nước mắm, giấm, đường, tỏi và ớt băm. Tiếp theo, trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn nộm, chờ 15 phút để gia vị ngấm, sau đó thêm rau thơm, lạc rang, và vừng rang vào trước khi ăn.
4. Cách làm nộm su hào tai lợn
Đầu tiên, sơ chế tai lợn rồi luộc chín. Sau khi chín, vớt ra cho vào nước đá để tai được giòn. Su hào và cà rốt bào sợi nhỏ rồi bóp cùng một chút muối, sau đó chắt hết nước đi. Thái lát mỏng tai lợn, cho vào cùng su hào và cà rốt. Pha nước trộn bằng mắm, đường, giấm, ớt và tỏi băm rồi trộn cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau khi gia vị ngấm, bạn cho rau mùi và lạc vào trộn nhanh trước khi thưởng thức để giữ được độ giòn của lạc.
5. Cách làm nộm gà su hào
Ngoài ra, su hào cũng kết hợp tốt với thịt gà tươi sạch. Gọt vỏ su hào và cà rốt rồi bào sợi. Bóp cùng chút muối trắng rồi rửa lại và vắt khô nước. Thịt gà đem luộc chín rồi để nguội, xé thành sợi nhỏ. Nước trộn gồm tỏi, ớt băm nhỏ, mắm, giấm, đường tùy khẩu vị. Trộn cùng tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị. Trước khi ăn, thêm rau thơm và lạc rang vào trộn đều lần nữa. Vị giòn mát của rau củ, vị thơm của thịt gà và vị bùi của lạc hòa quyện với nhau, tạo nên món nộm su hào vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Đó là những cách làm nộm su hào miền Bắc ngon lành mà bạn có thể thử ngay tại nhà. Hãy tận hưởng những món ăn tươi ngon và bổ dưỡng này cùng gia đình và bạn bè. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về nộm su hào và các loại cá tầm giống khác, hãy truy cập Cá Tầm Giống để có thêm thông tin chi tiết. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!
