Bạn đã từng ăn gà luộc, gà nướng, gà ủ muối… với muối tiêu chanh, gà rán với tương ớt hoặc tương cà? Những cách ăn đó đã cũ rồi. Hãy học ngay những cách pha nước chấm gà thần thánh của Ong gia IKA để nâng tầm món gà nhé!
1. Nước chấm gà luộc
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa đường
- 1 thìa muối
- ½ thìa bột ngọt
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê sữa đặc
- Ớt tươi, chanh
Cách thực hiện
- Cho vào bát muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, vài quả ớt tùy độ ăn cay của mỗi người. Sau đó dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.
- Tiếp theo cho nước cốt của 1 quả chanh vào bát, nên cho từ từ vừa cho vừa nêm nếm đến khi thấy vừa miệng. Cuối cùng thêm 1 thìa sữa đặc vào bát, trộn đều để được hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn.
- Nước chấm thành phẩm sẽ mang đủ các hương vị mặn ngọt chua cay, ăn với gà luộc là bao ngon mê say.
2. Nước chấm gà nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 thìa đường
- 2 thìa nước cốt chanh
- 2 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa ớt bột
- 1/2 thìa hạt tiêu
- 1/2 thìa nước mắm
- 1 quả ớt
Cách thực hiện
- Cho vào bát đường, nước cốt chanh, bột canh, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, 1 quả ớt cắt nhỏ (tùy độ ăn cay của mỗi người để điều chỉnh).
- Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau là đã có một bát nước chấm cực ngon cho món gà nướng.
3. Nước chấm gà hun khói/ gà ủ muối
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Ớt sừng: 100gr
- Ớt xiêm xanh: 30gr
- Lá chanh: 3 lá
- Chanh: 100gr
- Đường: 100gr
- Sữa đặc: 100gr
- Muối: 50gr
Cách thực hiện
Bước 1: Ớt xiêm xanh bỏ phần cuống, ớt sừng cắt đôi, tách bỏ phần hạt rồi cắt lát nhỏ. Tiếp theo lần lượt cho các loại ớt và lá chanh vào máy xay sinh tố. Sau đó lần lượt cho các nguyên liệu còn lại đường, muối hạt, nước cốt chanh, sữa đặc vào.
Bước 2: Bật máy ở tốc độ vừa xay hỗn hợp trong khoảng 2 – 3 phút là đã có một bát nước chấm siêu thơm ngon.
Nước chấm khi thành phẩm có màu đỏ nhạt, thơm hòa quyện của ớt cùng với sữa đặc. Nếu như muốn nước chấm đặc sệt hơn thì có thể để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 – 3 tiếng là nước sẽ kẹo lại. Khi ăn, ta sẽ cảm nhận được vị chua cay ngọt hòa quyện hài hòa. Đặc biệt là nước chấm này rất đa năng khi ngoài gà ủ muối, mọi người còn có thể sử dụng nó để chấm hải sản, ốc, các loại đồ luộc, cuốn khác.
4. Gợi ý món gà ngon với Gà hun khói hiệu Ông già IKA
Để có một bữa ăn ngon thì không chỉ cần một bát nước chấm hấp dẫn mà món gà của bạn cũng cần phải lựa chọn kĩ lưỡng. Hiện nay trên thị trường, thịt gà hay gà hun khói không quá khó tìm nhưng để tìm được một địa chỉ uy tín, đảm bảo về chất lượng thì không phải bà nội trợ nào cũng nằm lòng.
Ông già IKA – Thương hiệu số 1 trên thị trường hiện nay với các mặt hàng như salami, xúc xích và thịt hun khói tự hào là địa chỉ uy tín để bạn yên tâm “chọn mặt gửi vàng”, mua các sản phẩm gà hun khói đã chế biến sẵn cho gia đình.
Sản phẩm gà hun khói hiệu Ông già IKA được sản xuất từ nguồn thịt gà được tuyển chọn khắt khe, đảm bảo. Gà thịt không được quá non hay quá già, cân nặng tầm khoảng từ 1,8 kg – 2kg.
Sau bước sơ chế, gà sẽ được bỏ phần đầu, chân rồi đem tẩm ướp gia vị theo bí kíp gia truyền của dòng họ IKA. Khi đã tẩm ướp đủ thời gian, gà được đưa cho phòng hun khói chuyên dụng và hun khói bằng gỗ sồi cao cấp, nhập khẩu từ Đức để tạo màu sắc và hương vị đặc trưng cho món ăn.
Sau bước hun khói, gà được chuyển vào phòng làm mát ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C trong vòng 24 giờ và bước cuối cùng là kiểm tra thành phẩm, đóng gói, hút chân không theo quy trình khép kín, hiện đại, an toàn.
Với mong muốn “Mang hương vị ẩm thực Tiệp Khắc tới bữa ăn của gia đình Việt”, từng sản phẩm gà hun khói Ông già IKA khi đến tay người tiêu dùng đều cực kì thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn mang hương vị độc đáo: phần da giòn, thịt mềm, chắc, ăn rất thơm, ngon mà không hề bị ngán.
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nước chấm gà của Ông già IKA. Hy vọng những thông tin trên sẽ thực sự hữu ích và giúp bạn đọc tham khảo và biết thêm nhiều mẹo hay khi làm bếp!
Để tìm hiểu thêm về các sản phẩm tại Ông già IKA, khách hàng có thể truy cập vào website Cá Tầm Giống để đặt hàng và biết thêm thông tin chi tiết. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể mua trực tiếp tại các điểm bán như: hệ thống siêu thị: Aeon, Vinmart, Vinmart + Lotte, Mega market, Coopmart, Emart, BRG (Hapro mart, Intimex),… các cửa hàng thực phẩm sạch.
Nếu khách hàng muốn mua sản phẩm với mục đích kinh doanh: Đại lý, siêu thị, cửa hàng TP sạch, nhà hàng, khách sạn, cửa hàng bánh (pizza, crepe,…), khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp với hotline: 094 233 8088 để nhận được sự tư vấn kịp thời và nhanh chóng nhất!
