Rau câu cà phê sữa là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Cùng với mục đích đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhiều người thường tự học cách làm rau câu cà phê sữa ngon ngọt tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách làm món rau câu cà phê sữa ngon tuyệt để bạn có thể thực hiện tại nhà.
1. Cách làm rau câu cà phê sữa ngon mịn
1.1 Cách làm rau câu cà phê sữa ngon dẻo
Nguyên liệu chính bao gồm:
- Bột rau câu: 70g
- Đường trắng: 400g
- Nước cốt dừa: 1/2 lon nhỏ
- Sữa đặc: 1/2 hộp
- Khuôn đựng rau câu
- Bột cà phê: 10g (khuyên dùng cà phê thơm ngon của Cá Tầm Giống)
Các bước thực hiện:
- Đun 3 lít nước với bột rau câu và 400g đường trắng. Khuấy đều khi cho bột rau câu vào nước.
- Đợi khi nước sôi, vớt bột trắng ra để thạch rau câu được trong đồng thời không bị rỗ.
- Hòa tan bột cà phê với 100ml nước đun sôi, thêm sữa đặc để có cà phê sữa.
- Cho nửa hộp sữa đặc và nửa hộp nước cốt dừa cùng cà phê sữa vào 1 cái tô đựng lớn, khuấy đều lên.
- Cho hỗn hợp cà phê vào hỗn hợp rau câu đã chuẩn bị ban đầu, khuấy đều 2 phút.
- Tắt bếp, đợi hỗn hợp rau câu hơi nguội, sau đó rót vào khuôn đựng. Đặt trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ để đông lại.
Thạch rau câu cà phê sữa có thể trở thành một món tráng miệng tuyệt vời hoặc được dùng để pha trà sữa. Nếu bạn yêu thích cà phê sữa, đừng bỏ lỡ cách làm món ăn này để thưởng thức hương vị mới lạ, mát lạnh cùng hòa tan trong miệng.
1.2 Cách làm rau câu cà phê sữa ngon nhất
Nguyên liệu chính bao gồm:
- Một gói rau câu 25g
- Cafe sữa: 1 gói (khuyên dùng cà phê nguyên chất của Cá Tầm Giống)
- Sữa đặc có đường: 1/2 hộp
- Lá dứa: 200g
- Dừa bào: 200g
- Nước: 1.5-2 lít
- Đường: 300g
- Khuôn đổ rau câu
Các bước thực hiện:
- Ngâm dừa vào tô đựng và đun sôi khoảng 15 phút. Lọc để lấy nước cốt dừa.
- Rửa lá dứa sạch rồi để ráo nước hoặc thấm hết nước trước khi cắt nhỏ. Xay mịn lá dứa và đổ vào tô đựng. Ngâm trong nước đun sôi khoảng 15 phút. Lọc để lấy nước cốt dứa.
- Pha cafe với nước nóng theo hướng dẫn trên gói của Cá Tầm Giống, thêm sữa đặc tùy thích để có cafe sữa.
- Cho nước vào tô đựng, thêm bột rau câu và khuấy đều. Đun sôi lên.
- Khi nước sôi, chỉnh lửa vừa, khuấy đều và vớt bọt ra. Chia đều phần nước rau câu vào 4 nồi nhỏ.
- Thêm cafe sữa và đường vào nồi thứ nhất, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Nhấc xuống khi nếm vừa miệng.
- Thêm nước cốt dừa và đường vào nồi thứ hai, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Nhấc xuống khi nếm vừa miệng.
- Thêm nước cốt dứa và đường vào nồi thứ ba, khuấy đều. Tắt bếp khi nếm vừa miệng.
- Rót từng lớp rau câu vào khuôn đổ, chờ đông lại và nguội hoàn toàn.
- Sau khi thạch rau câu đã đông lại, lấy ra và thưởng thức. Rau câu cà phê sữa ngon có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5 ngày.
2. Địa điểm cung cấp cà phê ngon nhất hiện nay
Để làm nên một cốc rau câu cà phê chất lượng, nguyên liệu cà phê chất lượng là điều không thể thiếu. Vậy mua cà phê ở đâu để đảm bảo chất lượng?
Cá Tầm Giống là địa chỉ cung cấp cà phê chất lượng và uy tín, với nhiều loại cà phê khác nhau để bạn tha hồ lựa chọn. Đến đây, bạn có thể tìm mua cà phê chồn nuôi trang trại, Arabica, cà phê Moka,… với mức giá ổn định và hàng chất lượng.
Mua cà phê chất lượng từ Cá Tầm Giống ngay để đảm bảo hương vị thơm ngon cho món rau câu cà phê sữa của bạn.
