Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 12 cách làm trà sữa tại nhà độc đáo và hấp dẫn. Trà sữa đã trở thành món thức uống phổ biến và được nhiều người trẻ yêu thích. Với những công thức dưới đây, bạn có thể tự tay làm trà sữa ngon và thẩm mỹ ngay tại căn nhà của mình.
1. Cách làm trà sữa truyền thống
Trà sữa truyền thống, hay còn gọi là trà sữa trân châu, là một loại đồ uống ngon xuất phát từ Đài Loan. Để làm trà sữa truyền thống thành công tại nhà, bạn có thể làm theo quy trình sau:
Nguyên liệu làm:
- Trà (chè) túi lọc: 1 – 2 gói
- Sữa đặc có đường: 2 – 4 muỗng
- Bột ca cao: 15 gr.
- Bột năng: 30 gr.
- Đường cát trắng: 500g.
- Đường nâu: 50g.
- Nước sôi (vừa đủ ấm): khoảng 1 lít.
- Đá viên
Dụng cụ:
- 1 bình to
- 1 bình lắc
- 1 cốc đựng
- 1 ống hút loại to
- 1 cái thìa
- 1 cái nồi nhỏ
- 1 bát tô sạch
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Rót nước sôi vào trà túi lọc và ngâm trong 5 – 10 phút. Rót từ từ để tránh rách túi lọc.
- Bước 2: Cho sữa đặc và bột ca cao vào trà, khuấy đều.
- Bước 3: Hòa đường cát, bột năng và nước sôi lại, khuấy đều cho đường tan.
- Bước 4: Cho đường và nước đường vào trà, khuấy đều.
- Bước 5: Đổ trà sữa vào cốc, thêm đá viên và trân châu. Khuấy đều và thưởng thức.
2. Cách làm trà sữa trân châu đường đen
Trà sữa trân châu đường đen là một trong những thức uống được yêu thích nhất. Cách làm trà sữa trân châu đường đen cũng khá đơn giản, bạn có thể làm theo quy trình sau:
Nguyên liệu làm:
- Đường đen Hàn Quốc: 50g
- Trà bí đao: 140ml
- Bột gạo tẻ: 20g
- Bột năng: 140g
- Bột cacao: 10g
- Trà túi lọc: 1 – 2 túi.
- Sữa ông thọ hoặc sữa bột
Dụng cụ:
- Chuẩn bị các loại dụng cụ tương tự như trong cách làm trà sữa truyền thống
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Tạo màu và trộn bột: Trộn đều hỗn hợp bột năng, bột cacao, bột gạo, và đường đen với định lượng như trên. Sau đó dùng nước sôi đổ vào bột khuấy đều, đun thật sôi rồi để nguội.
- Bước 2: Nấu thạch rau câu hoặc trân châu.
- Bước 3: Cho trân châu vào bát, thêm nước đường đen, khuấy đều.
- Bước 4: Đổ trân châu đã hòa quyện với nước đường vào cốc. Thêm trà sữa và đá viên, khuấy đều và thưởng thức.
3. Cách làm trà sữa socola
Trà sữa socola là món uống “gây nghiện” trong cộng đồng giới trẻ. Để làm trà sữa socola, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm:
- Cà phê bột cacao: 1 muỗng
- Bột năng: 1 muỗng
- Bột gạo: 1 muỗng
- Trà túi lọc
- Sữa tươi hoặc đặc
- Siro socola
Dụng cụ:
- Các đồ dùng gồm có: Nồi nấu, bình lắc, cốc đựng, bát to, ống hút và thìa.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Pha trà đen với nước sôi và ngâm trong khoảng 10 – 15 phút. Lọc bỏ cặn và để nguội.
- Bước 2: Hòa tan bột cacao với nước chè, sau đó cho thêm siro socola và sữa đặc vào. Lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Bước 3: Thực hiện các bước làm trân châu như trong cách làm trà sữa truyền thống.
- Bước 4: Đổ trà sữa vào cốc, thêm đá và thưởng thức ngay.
4. Cách làm trà sữa thái
Trà sữa thái có hương vị thanh mát và được mệnh danh là “đồ uống quốc dân”. Để làm trà sữa thái, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm:
- Bột trà thái xanh: 50g
- Nước trắng: 2 lít
- Đường trắng: 200g
- Sữa đặc có đường
- Thạch rau câu (tùy theo sở thích)
Dụng cụ:
- Nồi nấu, cốc uống
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi nước và ngâm trà thái xanh trong thời gian 10 – 15 phút. Lọc bỏ bã trà.
- Bước 2: Thêm đường và sữa vào nước trà, khuấy đều.
- Bước 3: Thêm thạch rau câu vào từng ly trà, thưởng thức.
5. Cách làm trà sữa matcha
Trà sữa matcha mang đến hương vị của chè xanh tinh tế. Để làm trà sữa matcha, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm:
- Bột chè xanh matcha: 25g
- Bột năng, bột gạo, bột cacao, đường trắng, bột rau câu, sữa đặc
Dụng cụ:
- Sử dụng các loại đồ dùng đã được đề cập trong cách làm trà sữa truyền thống
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Hòa tan bột chè xanh matcha với đường trong nước sôi. Thêm sữa đặc và sữa tươi khuấy đều để nguội và hòa quyện.
- Bước 2: Thực hiện thạch hoặc trân châu như trong các công thức trên.
- Bước 3: Cho từng thành phần vào cốc, khuấy đều và thưởng thức.
6. Cách làm trà sữa bằng bột béo
Trà sữa bằng bột béo có hương vị hấp dẫn khó quên. Để làm trà sữa bằng bột béo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm:
- Bột béo: 250g
- Chè ô long hoặc chè đen: 75g
- Sữa đặc: 3 thìa cafe
- Sữa tươi có đường
- Đường trắng
Dụng cụ:
- Nồi, ấm đun nước và cốc để uống.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi nước, rồi bỏ túi lọc vào cốc và rót nước trà sôi vào. Ngâm trong khoảng thời gian 3 – 5 phút.
- Bước 2: Cho đường, sữa đặc, bột béo vào nồi và đun sôi trong 5 phút. Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 3: Đổ ra ly, thêm đá và thưởng thức.
7. Cách pha trà sữa lipton
Cách pha trà sữa lipton là cách đơn giản và nhanh chóng. Bạn không cần đun nấu và chỉ mất khoảng 3 phút để hoàn thành. Quy trình chi tiết như sau:
Nguyên liệu làm:
- Túi lọc lipton: 1 – 2 gói
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Đường hoặc sữa đặc: tùy khẩu vị
Dụng cụ:
- Cốc để uống và ấm đun nước.
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun nước sôi và ngâm túi lọc lipton trong cốc. Ngâm trong khoảng thời gian 3 – 5 phút.
- Bước 2: Cho đường hoặc sữa đặc và sữa tươi vào cốc, khuấy đều để nguội và hòa quyện.
- Bước 3: Thêm đá và thưởng thức.
8. Cách làm lục trà sữa trân châu
Lục trà sữa trân châu có màu xanh cốm rất đẹp mắt và thú vị. Cách làm lục trà sữa không khác nhiều so với các cách làm trà sữa khác. Cách làm trà sữa lục trà xanh có thể thực hiện tương tự như các công thức trên và loại này có màu xanh cốm đẹp mắt.
Nguyên liệu làm:
- 50g bột trà thái xanh
- 2 lít nước trắng
- 200g đường trắng
- Sữa đặc có đường
- Thạch rau câu (tùy theo sở thích của mỗi người)
Dụng cụ:
- Nồi nấu, cốc uống
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đun sôi 2 lít nước và rót vào 50g bột trà thái xanh. Đun trong vòng 10 phút rồi bắc bếp và lọc bỏ bã.
- Bước 2: Thêm sữa đặc và đường vào nước trà, khuấy đều.
- Bước 3: Thêm từng viên trân châu vào cốc và đổ trà sữa vào. Khuấy đều và thưởng thức.
9. Cách làm trà sữa Oreo Cake Cream
Trà sữa Oreo Cake Cream là món đồ uống mới được ưa chuộng gần đây. Để làm trà sữa Oreo Cake Cream, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm:
- Sữa tươi không đường: 80 ml
- Sữa đặc: 3 thìa cafe
- Trà túi lọc: 1-2 túi
- Whipped cream
- Bánh oreo: 3 – 4 miếng
- Topping uống kèm: trân châu các loại
Dụng cụ:
- Máy xay sinh tố, ấm nước, cốc đựng, bát to, ống hút và thìa
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Xay nhuyễn bánh oreo, rót vào bát.
- Bước 2: Chiết suất trà túi lọc bằng cách ngâm trong nước sôi khoảng 3-5 phút.
- Bước 3: Thêm sữa đặc và trà túi lọc vào nguyên liệu, khuấy đều rồi lắc đều.
- Bước 4: Đổ hỗn hợp vào cốc, thêm đá và trân châu. Rắc bột oreo lên cốc kem và thưởng thức.
10. Cách làm trà sữa thạch
Trà sữa thạch là món uống hấp dẫn cho những ngày hè oi ả. Để làm trà sữa thạch, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm:
- 10g thạch rau câu
- 1-2 trà túi lọc
- Bột chè xanh hoặc lá dứa
- 2 lít nước trắng
- 100g sữa tươi hoặc đặc
- 280g đường trắng
- Topping uống kèm: trân châu, thạch, pudding…
Dụng cụ:
- Cốc để uống, ống hút, máy xay sinh tố và nồi đun
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Hòa 10g thạch rau câu với 280g đường trong nước sôi, khuấy đều để hòa quyện, đun thật sôi. Đổ ra để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 2: Pha trà xanh hoặc lá dứa bằng cách ngâm túi lọc trong nước sôi khoảng 5 phút.
- Bước 3: Cho từng miếng thạch vào cốc, đổ trà sữa vào cốc và thưởng thức.
11. Cách pha trà sữa bằng trà đen
Trà sữa từ trà đen không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách pha trà sữa bằng trà đen rất đơn gi
