Với vị ngọt thơm của quả mít chín, kết hợp cùng sữa chua và sữa đặc, món sinh tố mít là một sự kết hợp chua ngọt độc đáo, kích thích vị giác và cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn đã quá quen với các loại sinh tố như bơ, dâu hay mãng cầu, hãy thử cách làm sinh tố mít để trải nghiệm một hương vị mới mẻ.
Sinh tố mít thực sự giàu dinh dưỡng. Ảnh: Internet
Thưởng thức một ly sinh tố mít mát lành sẽ làm bạn tỉnh táo, tràn đầy năng lượng để hoàn thành các kế hoạch trong ngày. Chỉ mất khoảng 15 – 30 phút chuẩn bị và với công thức Hướng Nghiệp Á Âu dưới đây, bạn sẽ dễ dàng pha chế món thức uống hấp dẫn này.
Nguyên liệu làm sinh tố mít
Cách làm sinh tố mít sữa chua
Bước 1: Bổ mít và tránh nhựa dính vào tay và dao
Để bổ mít mà không bị nhựa dính vào tay và dao, bạn hãy thực hiện những bước sau:
- Chuẩn bị một ít dầu ăn, dầu ô liu hoặc dầu dừa và xoa đều vào hai lòng bàn tay. Bạn cũng có thể xoa tay vào gạo, bột năng hoặc bột mì để giảm độ dính của nhựa mít. Đồng thời, dùng vải hoặc khăn giấy thấm dầu rồi lau lên dao trước khi bổ mít.
- Lấy một miếng bìa cứng, thùng giấy hoặc giấy báo để lót dưới quả mít để không làm dính nhựa vào vật dụng khác.
- Bổ quả mít làm đôi và làm thành 4 phần, sau đó dùng dao tách bỏ phần lõi. Sử dụng lá mướp hoặc bất kỳ loại lá nào không độc hại nhưng có bề mặt nhám để lau nhựa mít. Nếu không có lá, bạn có thể sử dụng khăn giấy hoặc túi nilon.
- Tách từng múi mít, loại bỏ xơ và hạt. Bạn có thể gọt phần vỏ bên ngoài để dễ tách múi hơn. Nếu bị dính nhựa vào tay, bạn có thể rửa tay bằng nước tẩy trang cũng rất hiệu quả. Đối với dao, bạn có thể bọc dao vào túi nilon và đặt trong ngăn đá tủ lạnh để nhựa cứng lại, sau đó gỡ ra, hoặc hơ dao trên lửa rồi dùng khăn/vải lau sạch nhựa.
Cách bổ mít không bị dính nhựa. Ảnh: Internet
Bước 2: Xay sinh tố mít
- Cho mít đã tách hạt, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, nước cốt chanh dây và đường cát vào máy xay sinh tố.
- Xay các nguyên liệu khoảng 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Tiếp theo, thêm vào 1 ly đá viên và xay tiếp lần 2 cho hỗn hợp trở nên hoàn toàn mịn.
Xay sinh tố đến khi không còn vụn đá. Ảnh: Internet
Bước 3: Trang trí cho món sinh tố thêm hấp dẫn
Rót hỗn hợp sinh tố ra ly, trang trí bằng một múi mít hoặc mít cắt thành hạt lựu bên trên, và thêm một nhánh lá bạc hà để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món sinh tố.
Cách làm một số loại sinh tố mít khác
Ngoài cách làm sinh tố mít cơ bản, còn rất nhiều cách làm sinh tố ngon từ quả mít như sinh tố mít chuối, sinh tố mít xoài, v.v. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá những công thức sinh tố ngon và lạ miệng nhé.
Sinh tố mít chuối
Nguyên liệu
Cách làm
- Bước 1: Lột vỏ chuối chín, tước chỉ trên thân quả, cắt thành từng miếng nhỏ. Xé quả mít thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu như chuối, mít, đường, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy sinh tố. Đậy nắp và xay khoảng 2 – 3 phút cho hỗn hợp trở nên mịn như mong muốn.
- Bước 3: Rót ra ly và thưởng thức ngay.
Sinh tố mít chuối hòa quyện với hương vị béo thơm của sữa tươi và sữa đặc rất hấp dẫn. Ảnh: Internet
Sinh tố mít xoài
Nguyên liệu
Cách làm
- Bước 1: Gọt vỏ xoài, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ. Xé quả mít thành những miếng nhỏ.
- Bước 2: Cho mít, xoài, sữa chua, sữa đặc và đá viên vào máy sinh tố. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn.
- Bước 3: Rót ra ly và thưởng thức ngay.
Vị ngọt của xoài và mít được cân bằng với sữa chua sẽ cho bạn một ly sinh tố ngon mát. Ảnh: Internet
Những điều cần lưu ý khi uống sinh tố mít
Mít là một loại trái cây vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc ăn hoặc uống sinh tố mít không đúng cách có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Dưới đây là những đối tượng nên cẩn trọng khi tiêu thụ mít:
- Người hay nổi mụn nhọt, rôm sảy, có cơ địa nóng trong, bị đầy bụng hoặc khó tiêu.
- Người thừa cân, béo phì hoặc đang áp dụng chế độ ăn kiêng.
- Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, tiểu đường, suy thận mãn tính.
- Người suy nhược thể lực, sức khỏe yếu.
- Ngoài ra, không nên ăn mít khi đói, bụng rỗng hoặc vào buổi chiều tối vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Nên ăn sau bữa ăn chính khoảng 1 – 2 tiếng.
- Tránh ăn hoặc uống quá nhiều sinh tố mít cùng một lúc vì có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây nóng gan và hại thận.
- Chỉ nên ăn khoảng 80 – 100g mít (4 – 5 múi) mỗi ngày.
Uống sinh tố mít với một lượng vừa đủ thì chẳng lo gây hại gì cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Lợi ích của sinh tố mít đối với sức khỏe
Mít là một loại trái cây quen thuộc ở vùng nhiệt đới, có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là trong mùa hè.
- Vitamin A có trong mít có tác dụng tốt cho da và mắt, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng, quáng gà, v.v.
- Mít cũng chứa lignan, isoflavone, saponin, là những chất chống ung thư và chống lão hóa.
- Uống sinh tố mít còn giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đau tim và đột quỵ.
- Mít cũng cung cấp nhiều chất sắt, giúp kiểm soát lưu thông máu trong cơ thể và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Mít chứa rất nhiều vitamin A, C, canxi, kali, magie và nhiều chất dinh dưỡng khác. Ảnh: Internet
Cách làm sinh tố mít đơn giản, nhanh chóng lại kích thích vị giác, giúp bạn thưởng thức một món ăn ngon miệng hơn. Nếu bạn làm nhiều mà không uống hết, hãy rót sinh tố mít vào từng bịch nhỏ, buộc kín và bảo quản trong ngăn đông lạnh để làm kem. Điều này sẽ rất tiện lợi và phù hợp cho các bé cầm nắm nhâm nhi.
Đăng ký hoặc tìm hiểu thêm thông tin chi tiết về lịch học và khai giảng khóa học pha chế sinh tố tại Cá Tầm Giống, bạn có thể truy cập đây hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn.
