Cách Nấu Cà Tím Đơn Giản Mà Ngon Miệng

YouTube video
Video cách nấu cà tím ngon

Bạn đã từng thử nấu cà tím trước đây chưa? Nếu chưa, thì bạn đã bỏ lỡ một nguyên liệu tuyệt vời để trang trí bữa cơm gia đình. Cà tím không chỉ ngon miệng mà còn mang đến hương vị thanh mát và tràn đầy sức sống. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm hai món ăn đơn giản từ cà tím – cà tím xào thịt heo và cà tím xào tỏi, nhé!

Cách làm món cà tím xào thịt heo

Nguyên liệu

  • 2 quả cà tím
  • 100g thịt nạc vai
  • Gừng
  • 2 tép tỏi
  • 2 cây hành lá

cách làm cà tím xào thịt

Cách làm cà tím xào thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt cà tím thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối để tránh bị thâm đen.
  • Băm tỏi và cắt nhỏ hành lá.
  • Gừng gọt sạch, cắt sợi và băm nhỏ.
  • Rửa sạch thịt heo và băm nhỏ. Ướp thịt với muối, gừng băm nhỏ và một chút rượu trong 10 phút.
  • Phi tỏi trong chảo, sau đó cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.

Bước 2: Chiên cà tím

  • Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào.
  • Cho cà tím đã ráo nước vào chảo và chiên trong 2 – 3 phút.
  • Sau đó, tiếp tục luộc cà tím trong nước sôi khoảng 3 phút nữa và vớt ra để ráo.
  • Bí quyết này giúp cà tím khi xào có độ săn, bóng và không bám nhiều dầu.
Xem thêm:  Cách Nấu Bánh Canh Ghẹ Miền Nam, Miền Trung, Miền Bắc, và Phú Quốc

Bước 3: Xào cà tím với thịt

  • Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho gừng cắt sợi vào xào.
  • Tiếp theo, cho cà tím và thịt băm vào xào đều.

Bước 4: Nêm nếm

  • Xào khoảng 3 phút, nêm nếm với đường, dầu mè và hạt nêm theo khẩu vị.
  • Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và thưởng thức.

Cách làm món cà tím xào tỏi

Nguyên liệu

  • 200g cà tím
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Muối
  • Nước tương, dầu mè

cách làm món cà tím xào tỏi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cà tím và ngâm trong nước muối, sau đó vớt ra để ráo.
  • Cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch và cắt khúc hành lá.
  • Bóc vỏ tỏi và cắt lát.

Bước 2: Hấp cà tím

  • Ướp cà tím với hành, muối, hạt nêm, dầu mè và đường.
  • Đặt vào nồi hấp với lửa lớn và hấp cho đến khi chín.
  • Vớt cà tím ra đĩa.

Bước 3: Xào cà tím với tỏi

  • Đổ dầu ăn vào chảo và phi tỏi thơm.
  • Cho cà tím đã hấp vào chảo cùng với nước tương và nước.
  • Xào cho đến khi cà tím thấm đều gia vị.
  • Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Lưu ý cách xào cà tím không bị đen

Để tránh cà tím bị oxy hóa và thâm đen, khi chế biến bạn có thể ngâm cà tím trong nước muối hoặc cho ngay vào chảo. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho một ít giấm vào khi xào cà tím.

Xem thêm:  Cách Làm Gỏi Sứa Biển: Trải Nghiệm Món Ngon Miền Trung

Với cách làm món cà tím xào thịt và cà tím xào tỏi đơn giản như trên, bạn đã có thể thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của cà tím. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà

Video cách làm sữa chua dẻo tại nhà Bạn đã từng nghe nhiều về cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và sử dụng những nguyên…

Cách Làm Gỏi Bắp Bò - Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách Làm Gỏi Bắp Bò – Món Ăn Thơm Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm gỏi bắp bò Cùng xắn tay vào bếp ngay để trổ tài với cách làm gỏi bò bóp thấu ngon khó cưỡng này để…

Cách Làm Nhân Đậu Xanh: Bí Quyết Tạo Độ Mịn Tuyệt Vời

Video cách sên nhân đậu xanh Nhân đậu xanh không chỉ là một trong những loại nhân cơ bản nhất của bánh nướng và bánh dẻo truyền…

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách Làm Gà Sốt Me: Món Ăn Vô Cùng Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Video cách làm gà sốt me Chỉ cần một chút biến tấu đơn giản, bạn đã có thể đãi gia đình bằng món gà chiên sốt me…

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa - Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Vịt Khìa Nước Dừa – Món Ăn Thơm Ngon Hấp Dẫn

Video cách làm vịt khìa nước dừa Bạn đã từng thưởng thức những món ngon từ thịt vịt như vịt quay, vịt om sấu hay vịt kho…

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Cách Làm Chanh Mật Ong: Từ Công Thức Đơn Giản Cho Một Cốc Trà Hấp Dẫn

Video cách làm chanh mật ong Bạn có biết cách làm trà chanh mật ong không chỉ thơm ngọt mà còn tốt cho sức khỏe? Đây là…