Cách Nấu Cà Tím Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Bạn đã từng thử nấu cà tím trước đây chưa? Nếu chưa, thì bạn đã bỏ lỡ một nguyên liệu tuyệt vời để trang trí bữa cơm gia đình. Cà tím không chỉ ngon miệng mà còn mang đến hương vị thanh mát và tràn đầy sức sống. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm hai món ăn đơn giản từ cà tím – cà tím xào thịt heo và cà tím xào tỏi, nhé!

Cách làm món cà tím xào thịt heo

Nguyên liệu

  • 2 quả cà tím
  • 100g thịt nạc vai
  • Gừng
  • 2 tép tỏi
  • 2 cây hành lá

cách làm cà tím xào thịt

Cách làm cà tím xào thịt heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt cà tím thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối để tránh bị thâm đen.
  • Băm tỏi và cắt nhỏ hành lá.
  • Gừng gọt sạch, cắt sợi và băm nhỏ.
  • Rửa sạch thịt heo và băm nhỏ. Ướp thịt với muối, gừng băm nhỏ và một chút rượu trong 10 phút.
  • Phi tỏi trong chảo, sau đó cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.

Bước 2: Chiên cà tím

  • Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào.
  • Cho cà tím đã ráo nước vào chảo và chiên trong 2 – 3 phút.
  • Sau đó, tiếp tục luộc cà tím trong nước sôi khoảng 3 phút nữa và vớt ra để ráo.
  • Bí quyết này giúp cà tím khi xào có độ săn, bóng và không bám nhiều dầu.
Xem thêm:  Cách Làm Hủ Tiếu Khô: Món ăn độc đáo và thú vị cho bữa sáng

Bước 3: Xào cà tím với thịt

  • Phi thơm tỏi với dầu ăn, sau đó cho gừng cắt sợi vào xào.
  • Tiếp theo, cho cà tím và thịt băm vào xào đều.

Bước 4: Nêm nếm

  • Xào khoảng 3 phút, nêm nếm với đường, dầu mè và hạt nêm theo khẩu vị.
  • Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và thưởng thức.

Cách làm món cà tím xào tỏi

Nguyên liệu

  • 200g cà tím
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Muối
  • Nước tương, dầu mè

cách làm món cà tím xào tỏi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch cà tím và ngâm trong nước muối, sau đó vớt ra để ráo.
  • Cắt cà tím thành từng miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch và cắt khúc hành lá.
  • Bóc vỏ tỏi và cắt lát.

Bước 2: Hấp cà tím

  • Ướp cà tím với hành, muối, hạt nêm, dầu mè và đường.
  • Đặt vào nồi hấp với lửa lớn và hấp cho đến khi chín.
  • Vớt cà tím ra đĩa.

Bước 3: Xào cà tím với tỏi

  • Đổ dầu ăn vào chảo và phi tỏi thơm.
  • Cho cà tím đã hấp vào chảo cùng với nước tương và nước.
  • Xào cho đến khi cà tím thấm đều gia vị.
  • Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Lưu ý cách xào cà tím không bị đen

Để tránh cà tím bị oxy hóa và thâm đen, khi chế biến bạn có thể ngâm cà tím trong nước muối hoặc cho ngay vào chảo. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho một ít giấm vào khi xào cà tím.

Xem thêm:  Cách Làm Phở Cuốn Thịt Bò: Món Ngon Độc Đáo Từ Kinh Kỳ

Với cách làm món cà tím xào thịt và cà tím xào tỏi đơn giản như trên, bạn đã có thể thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và khám phá hương vị tuyệt vời của cà tím. Đừng quên ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…