Cách Nấu Canh Mồng Tơi: 6 Cách Thơm Ngon, Thanh Mát

Canh mồng tơi, một món ăn thanh mát, dễ ăn và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Có nhiều cách nấu canh mồng tơi kết hợp với các nguyên liệu như tôm, cua, thịt, ngao và mỗi món canh đều mang đến hương vị khác nhau. Cá Tầm Giống sẽ hướng dẫn cách nấu canh mồng tơi ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà.

Cách Nấu Canh Mồng Tơi: 6 Cách Thơm Ngon, Thanh Mát

1. Canh Mồng Tơi Nấu Không Đơn Giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 bó mồng tơi
  • 1 củ hành tím
  • Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, bột ngọt

Cách nấu canh mồng tơi không:
Bước 1: Mồng tơi nhặt rửa sạch. Sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Hành tím đập dập, thái nhỏ.
Bước 3: Phi thơm hành tím với 1 thìa canh dầu ăn (không cho nhiều). Sau đó cho khoảng 500ml nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi, cho mồng tơi vào, nêm vào 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 xíu bột ngọt và nấu sôi khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.

Canh mồng tơi không

Hoàn thành
Canh mồng tơi nấu không có vị thanh, ngọt dịu và rất dễ ăn. Canh ăn cùng cơm trắng và cà muối cũng rất đưa cơm.

Xem thêm:  Cách Làm Bánh Khoai Lang Với Bột Mì: Món Ăn Ngon Không Thể Bỏ Lỡ!

Canh mồng tơi không

2. Canh Mồng Tơi Mướp Hương

Nguyên liệu:

  • 1 bó mồng tơi
  • 1 trái mướp hương
  • 1 ít hành lá
  • Dầu ăn, hạt nêm, muối

Cách nấu canh mồng tơi mướp:
Bước 1: Mồng tơi nhặt, rửa sạch rồi thái khúc vừa.
Bước 2: Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Mồng tơi và mướp hương

Mồng tơi, mướp rửa sạch rồi thái khúc nhỏ

Bước 3: Hành lá nhặt rửa sạch. Đập dập gốc hành, phần thân thái khúc dài 3cm.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng rồi chi đầu hành vào phi thơm sau đó cho mướp vào xào, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, đảo đều cho mướp mềm thì cho vào nồi 600ml nước. Đun sôi thì cho mồng tơi vào, nấu cho sôi lên, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, nấu mồng tơi khoảng 1 phút thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Canh mồng tơi mướp

Hoàn thành
Canh mồng tơi mướp đơn giản, thanh mát rất dễ ăn. Món ăn thanh đạm, tốt cho hệ tiêu hóa và ăn cùng cà muối rất đưa cơm.

Canh mồng tơi mướp

3. Canh Mồng Tơi Tôm

Chuẩn bị:

  • 1 bó rau mồng tơi
  • 100g tôm tươi
  • 1 củ hành tím, vài nhánh hành lá
  • Dầu ăn, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Cách nấu canh mồng tơi tôm tươi:
Bước 1: Tôm tươi cắt bỏ đầu, bỏ vỏ, lấy chỉ lưng rồi rửa sạch với nước muối loãng. Cho tôm tươi vào cối, thêm vào 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1 xíu hạt tiêu rồi giã dập tôm.

Xem thêm:  Cách Kho Thịt Gà Để Món Ăn Đậm Đà Hơn Bao Giờ Hết

Tôm tươi

Bước 2: Mồng tơi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím băm. Hành lá nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng già rồi cho hành tím băm vào phi thơm, cho tôm vào xào khoảng 1 phút cho tôm săn lại thì cho vào nồi 600ml nước lọc. Đun sôi nước khoảng 4 phút thì cho mồng tơi vào, đun sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi mồng tơi 1 phút, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Canh mồng tơi tôm tươi

Hoàn thành
Canh mồng tơi nấu tôm tươi đơn giản, thanh mát và có vị ngọt thanh của tôm, mồng tơi rất dễ ăn.

Canh mồng tơi tôm tươi

4. Canh Mồng Tơi Nấu Thịt Băm

Nguyên liệu:

  • 300g thịt heo băm
  • 1 bó mồng tơi
  • 5 củ hành tím
  • Dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

Cách nấu canh mồng tơi thịt băm:
Bước 1: Thịt băm cho vào tô riêng, thêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 ít hạt tiêu trộn đều ướp 15 phút.

Thịt băm

Bước 2: Rau mồng tơi nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím phi thơm. Sau đó cho thịt băm vào xào, đảo đều xào cho thịt heo chín săn lại. Thịt heo chín săn lại thì thêm vào 600ml nước lọc, đậy vung đun sôi.

Canh mồng tơi thịt băm

Bước 4: Nồi canh thịt heo sôi thì cho rau mồng tơi vào, nêm nếm thêm muối, hạt nêm cho vừa ăn, nồi canh sôi 1 – 2 phút thì cho toàn bộ phần gạch cua vừa xào vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Xem thêm:  Cách Gửi Mã Bia Hà Nội 2021

Canh mồng tơi thịt băm

Hoàn thành
Canh mồng tơi thịt băm nấu đơn giản, canh ngọt thanh mát dễ ăn và giàu dinh dưỡng.

Canh mồng tơi thịt băm

5. Canh Mồng Tơi Nấu Ngao

Chuẩn bị:

  • 1 bó mồng tơi
  • 500g ngao
  • Hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách nấu canh mồng tơi ngao:
Bước 1: Ngao mua về rửa sạch, cho vào nước vo gạo ngâm 1 – 2 tiếng. Rửa sạch lại rồi cho vào nồi, thêm 500ml nước luộc cho đến khi ngao mở hết miệng. Vớt ngao ra tách lấy phần thịt ngao, rửa sạch lại. Nước luộc ngao để lắng cặn, lọc bỏ hết cặn.

Ngao

Bước 2: Rau mồng tơi nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi nước luộc ngao lên bếp, cho thịt ngao đã rửa sạch lại vào rồi đun sôi. Nêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe muối. Nước ngao sôi thì cho rau mồng tơi vào, nấu sôi trở lại 1 phút thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh mồng tơi ngao

Hoàn thành
Canh ngao mồng tơi có nước rất ngọt, thanh mát và không bị tanh. Đây là món canh được yêu thích và mỗi mùa hè.

Canh mồng tơi ngao

6. Canh Mồng Tơi Nấu Cua

Nguyên liệu:

  • 300g cua đồng
  • 1 mớ mồng tơi
  • 1 mớ rau đay
  • 1 củ hành khô
  • Bột canh, hạt nêm

Cách nấu canh mồng tơi nấu cua:
Bước 1: Cua rửa sạch, bóc tách lấy mai để riêng, bỏ yếm cua. Thân cua rửa sạch lại.
Bước 2: Mai cua khều lấy gạch. Thân cua cho vào máy xay, thêm một ít nước rồi xay nhuyễn mịn. Sau đó cho ra thau, thêm vào khoảng 1l nước lọc rồi khuấy cho tan hết. Dùng rây rây lại nước để loại bỏ hết xác cua. Rây lại 2 – 3 lần để loại bỏ xác cua hòa toàn.

Xem thêm:  Cách Pha Chanh Leo Đơn Giản và Thú Vị

Cua đồng

Bước 3: Rau đay, mồng tơi nhặt rồi rửa sạch. Sau đó thái nhỏ. Hành khô thái nhỏ.

Bước 4: Nấu canh

  • Bắc nồi nước cua xay lên bếp bật lửa nhỏ liu riu. Khi nước bắt đầu nóng, gạch cua tụ lại thành từng mảng, dùng muôi múc phần gạch ra bát riêng.
  • Chuẩn bị 1 chảo riêng, phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho phần gạch cua khêu ở mai vào, thêm phần gạch vừa vớt ra, nêm vào 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm rồi xào cho gạch cua chín.
  • Nồi canh cua sôi hẳn thì cho rau mồng tơi, rau đay vào, đợi nồi canh sôi trở lại nêm nếm gia vị vừa ăn. Nồi canh sôi được 2 phút thì cho toàn bộ phần gạch cua vừa xào vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.

Canh mồng tơi cua

Hoàn thành
Canh cua rau mồng tơi, rau đay rất ngọt, thơm và ăn cùng với cà muối, cơm trắng rất ngon vào mùa hè.

Canh mồng tơi cua

Đó là 6 cách nấu canh mồng tơi thơm ngon, thanh mát mà bạn có thể thử tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thích và thường xuyên nấu ăn để cung cấp dinh dưỡng cho gia đình. Mời bạn ghé thăm Cá Tầm Giống để tìm hiểu thêm về các loại cá tốt cho sức khỏe.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…