Lẩu gà ớt hiểm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng nhờ vào sự pha trộn của các loại rau củ tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Để nấu được món lẩu này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Gà ta: 1.5kg
- Ớt xanh miền Trung: 100gr
- Nấm đông cô: 100gr
- Nấm tuyết (tuyết nhĩ): 200gr
- Nước tương: 30ml
- Hành tím phi: 50g
- Tiêu đen: 2g
- Gừng: 20g
- Tỏi củ: 30g
- Nước dừa tươi: 1 lít
- Knorr Súp Nền Thịt Gà 1.5kg: 30g
- Knorr Bột Thịt Gà 1kg: 20g
- Đường: 10g
- Vắt mì trứng: 4 gói.
Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm
Lẩu gà tiềm ớt hiểm với nước dùng được nấu từ rau củ, thịt gà, nấm và ớt hiểm, mang đến hương vị thơm ngon và quyến rũ đặc trưng cho những ngày mưa lạnh. Nước lẩu ngọt thanh, cay cay nhưng không quá gắt, là lựa chọn lý tưởng của nhiều đầu bếp để thỏa mãn thực khách.
Bước 1: Sơ chế gà
- Rửa gà với nước muối pha loãng nhiều lần để làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng và để ráo.
- Ướp gà với 10g Knorr Bột Thịt Gà và hắc xì dầu trong khoảng 45 đến 60 phút để gia vị thấm đều.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã ướp vào chiên sơ trên lửa nhỏ khoảng 7 đến 10 phút để lớp da bên ngoài chuyển sang màu vàng đều.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch nấm đông cô và các loại rau, ngâm trong nước khoảng 30 phút.
- Cắt gừng mỏng, phi hành tím và chiên sơ tỏi củ.
Bước 3: Nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm
- Đun sôi 1 lít nước lọc trong nồi, sau đó cho gà, nấm đông cô, tỏi hành chiên, gừng, tiêu và ớt xanh vào nồi.
- Thêm 30g Knorr Súp Nền Thịt Gà để tạo hương vị nước dùng, sau đó thêm 1 lít nước dừa, nước tương và đường.
“Knorr Súp Nền Thịt Gà được làm từ thịt gà thật, giúp món ăn thêm thơm ngon và đậm đà hương vị. Sản phẩm này có thể được sử dụng trong nhiều món ăn cần nước dùng gà. Nếu bạn là một đầu bếp muốn tạo ra món ngon cho thực khách của mình, hãy thử ngay gói gia vị này nhé!”
- Nêm nếm thêm Knorr Bột Thịt Gà để gia tăng hương vị đậm đà cho món ăn.
- Nấu nồi gà trong khoảng 10 phút.
Bước 4: Phục vụ
Lẩu gà tiềm ớt hiểm thường được ăn cùng với các loại rau, nấm và bún hoặc mì tươi, tạo nên hương vị hấp dẫn. Xé gà khi phục vụ và ăn kèm mì trứng và nước chấm muối tiêu.
Lẩu gà ớt hiểm là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho các buổi dạo chơi. Thịt gà và các loại rau nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Để có phần nước dùng đậm vị thịt gà và tiết kiệm thời gian, bạn có thể nêm nếm với Knorr Súp Nền Thịt Gà để tạo ra một khẩu vị hoàn hảo.
Hãy thử nấu và thưởng thức món lẩu gà ớt hiểm này ngay nhé! Cá Tầm Giống
