Cách Nấu Lẩu Thái Chay: Món Ăn Chay Đậm Đà, Thơm Ngon

Bữa ăn chay ngày nay đã trở nên phong phú không kém bữa ăn mặn. Lẩu Thái chay khá đơn giản với đậu hũ, các loại nấm và rau muống, cải thảo. Nước lẩu có vị chua chua, hơi cay cay và ngọt từ rau, nấm là gợi ý hoàn hảo cho người ăn chay muốn thay đổi thực đơn cho tươi mới, ngon miệng.

Lẩu Thái Chay: Món Ăn Vừa Đơn Giản Vừa Thanh Đạm

Lẩu là một món ăn phổ biến trong các bữa tiệc hoặc khi ra ngoài ăn hơn là trong gia đình. Thế nhưng, nấu lẩu Thái chay không hề khó mà các loại rau, nấm, đậu hũ chay lại rất thanh đạm, nước lẩu thì đậm đà, chua cay ngon tuyệt. Vậy, cần gì đến tiệc hay phải ra quán, cùng Beptruong.edu.vn vào bếp và thực hiện ngay món lẩu Thái chay xua tan cái nóng thật đơn giản và nhanh chóng thôi nào!

Lẩu Thái chay

Lẩu Thái chay màu sắc, thơm ngon đậm đà

Chuẩn Bị Nguyên Liệu (3 – 4 người ăn):

  • 2 bìa đậu hũ chiên (về cắt thành miếng vuông nhỏ)
  • ½ thanh chả quế chay (cắt thành từng miếng nhỏ)
  • 2 trái cà chua (bổ múi cau)
  • 1 bịch nấm kim châm (cắt chân)
  • ½ chén ăn nấm hương (cắt chân)
  • 4 cây nấm đùi gà (bổ nhỏ)
  • 2 cọng hành boa rô (bằm nhuyễn phần đầu trắng)
  • ½ trái thơm (cắt miếng nhỏ)
  • Một ít rau muống và rau cải thảo để nhúng ăn kèm (cắt miếng nhỏ)
  • Các loại gia vị gồm:
  • 2 muỗng ăn nước tương
  • 1 bịch gia vị nêm lẩu Thái chay
  • Đường
  • Hạt nêm chay
  • Bún hoặc mì chay.
Xem thêm:  Cách Làm Bánh Tiêu Sữa: Bí Quyết Tạo Vị Thơm Ngọt

Xem thêm >> Lẩu Nấm Ngon Tuyệt Cho Bữa Cơm Chay

Các Bước Thực Hiện:

Bước 1: Rửa sạch các loại nấm và rau quả

Tất cả các nguyên liệu tươi bạn mua về đều phải rửa sạch, để ráo và tiến hành cắt thái như đã giới thiệu ở phần Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Nấu lẩu Thái chay rất đơn giản, phần nêm nếm cũng không quá phức tạp. Hãy thực hiện theo các bước dưới đây nhé!

Đầu tiên, bạn phi thơm hành tím và hành boa rô đã bằm nhuyễn cho thơm và chín vàng, sau đó bạn bắt đầu trút chả chay và lần lượt là nấm hương, nấm đùi gà và nấm kim châm vào xào chung.

Khi đảo được khoảng 30 giây đến 1 phút, bạn cho 1 muỗng nước tương và 1 ít hạt nêm vào xào để rau ngấm gia vị hơn và cũng nhanh chín hơn. Sau đó, bạn trút toàn bộ các nguyên liệu vừa xào chín ra đĩa sạch.

Bước tiếp theo, bạn cũng dùng tiếp chiếc chảo này làm nóng dầu và phi thơm 1 đợt hành boa rô khác, sau đó cho cà chua, thơm vào xào cho mềm và thơm.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, bắc kên bếp và cho cà chua, thơm đã xào chín vào.

Tiếp theo đó, bạn cho bột gia vị nêm lẩu Thái chay vào.

Nước sôi, bạn trút đĩa chả chay và các loại nấm đã xào ở bước 2 cùng đậu hũ chiên đã cắt nhỏ vào và chờ sôi lại lần nữa rồi chuyển nồi lẩu sang bếp ga mini hoặc bếp cồn, bếp điện. Lúc này, bạn để lửa nhỏ liu riu, vừa ăn vừa trụng bún tươi hoặc mì chay tương tự như khi thưởng thức các món lẩu khác.

Xem thêm:  Cách Cai Rượu Bằng Lá Húng Quế: Một Gợi Ý Đáng Chú Ý

Cách nấu lẩu Thái chay quả là rất đơn giản đúng không nào? Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy, chỉ cần dọn lên và thưởng thức nữa thôi. Chúc bạn có bữa ăn thật vui bên gia đình và những người thân yêu nhé!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…