Cây đinh lăng là loại cây thân thuộc với người Việt Nam. Không chỉ được sử dụng làm rau sống trong những bữa ăn hàng ngày, mà cây đinh lăng còn được người dân dùng để nấu nước uống hàng ngày. Vậy cây đinh lăng có tác dụng gì? Liều lượng dùng đinh lăng là bao nhiêu và cách nấu nước lá đinh lăng tốt cho sức khỏe như thế nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu nhé.
Tổng quan về cây đinh lăng
Theo Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam và Hội Đông y Hà Nội, cây đinh lăng không chỉ được dùng như rau làm gia vị và chữa nhức đầu mà còn được sử dụng rộng rãi trong nấu canh với thịt, cá để bồi bổ cho phụ nữ sau sinh, người già và người mới ốm dậy.
Cây đinh lăng có lá nhỏ và được coi là “cây sâm của người nghèo” vì tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của nó. Lá đinh lăng được sử dụng dưới dạng thuốc sắc, rượu ngâm hoặc bột khô để chữa chứng ho, đau tức vú, tắc tia sữa, làm lợi sữa, chữa kiết lỵ và tăng cường sức khỏe, chữa chứng suy nhược cơ thể.
Rễ đinh lăng có vị ngọt, hơi đắng, tính mát và có tác dụng thông huyết mạch, bồi bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, dẻo dai và tăng sức chịu đựng. Trong y học cổ truyền Việt Nam, rễ đinh lăng được dùng để chống đau dạ con và làm tăng tiết sữa cho con bú sau khi phụ nữ sinh đẻ.
Trong cuốn sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam”, giáo sư, tiến sĩ Đỗ Tất Lợi cũng viết rằng: “Đinh lăng cùng họ với nhân sâm, có các thành phần giống sâm. Ngoài ra, đinh lăng có những tác dụng dược lý tương tự như sâm.”
Nghiên cứu của Viện Y học Quân sự Việt Nam cũng đã chỉ ra rằng, nước sắc rễ đinh lăng giúp tăng sức khỏe, dẻo dai cơ thể và có tác dụng tương tự như nhân sâm.
Cách nấu nước lá đinh lăng tốt cho sức khỏe
Ngăn ngừa dị ứng
Theo bài viết trên Báo Dân tộc và Phát triển, để ngăn ngừa dị ứng, bạn cần chuẩn bị:
- 150-200g lá đinh lăng tươi
- Nấu sôi khoảng 200ml nước (có thể dùng nước sôi có sẵn ở “phích”).
Cho tất cả lá đinh lăng vào nồi, đậy nắp lại, sau vài phút, mở nắp và đảo qua đảo lại vài lần. Sau 5-7 phút, chắt ra để uống nước đầu tiên, sau đó đổ thêm khoảng 200ml nước để nấu sôi lại nước thứ hai.
Cách này dễ dùng và thuận tiện vì không phải dự trữ, không tốn thời gian và lượng nước ít. Tuy vậy, nước vẫn đảm bảo được lượng hoạt chất cần thiết.
Chữa mất ngủ
Chữa mất ngủ từ đinh lăng là một phương pháp được truyền tai nhau trong dân gian từ hàng ngàn đời qua. Nếu bạn đang gặp chứng mất ngủ kéo dài, tinh thần uể oải và thiếu tập trung, hãy dùng 24g lá đinh lăng, 20g tang diệp, 20g lá vông, 12g tâm sen và 16g liên nhục. Sau đó, đổ vào 400ml nước và sắc lấy 150ml. Chia thành 2 lần uống mỗi ngày.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sao vàng hạ thổ lá đinh lăng để làm gối. Cách này sẽ giúp bạn ngủ ngon và thức dậy với tinh thần luôn sảng khoái.
Tuy đinh lăng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng cũng là một vị thuốc Đông y. Vì vậy, để sử dụng đinh lăng an toàn nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia trước khi sử dụng.
Đinh lăng – một loại cây thuốc có từ thiên nhiên, là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Hãy tận dụng những lợi ích mà đinh lăng mang lại để tối ưu sức khỏe và tăng cường cuộc sống của mình.
