Cách Pha Nước Chấm Gỏi Cuốn: 5 Cách Làm Gây Nghiện

Nước chấm không chỉ là linh hồn mà còn là yếu tố quyết định thành công của món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm nước chấm ngon, hợp với đồ ăn chính và cân bằng các loại gia vị. Đặc biệt, đối với những ai “nghiền” gỏi cuốn, chắc chắn bạn đã biết có khá nhiều cách để pha nước chấm cho món ăn này. Hãy cùng Cá Tầm Giống học ngay 5 cách làm nước chấm gỏi cuốn từ dễ đến khó dưới đây. Đảm bảo món gỏi cuốn của bạn sẽ thêm ngon và hấp dẫn rất nhiều.

Cách Pha Nước Chấm Gỏi Cuốn: 5 Cách Làm Gây Nghiện

1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn chua ngọt

Nước mắm chua ngọt tỏi ớt được xem là một loại nước chấm “quốc dân” bởi vừa dễ dàng pha chế lại có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Nước mắm chua ngọt tỏi ớt là sự kết hợp của các nguyên liệu chính như nước mắm, đường, chanh cùng với tỏi ớt băm nhuyễn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4 thìa canh nước mắm ngon
  • 4 thìa đường
  • 6 thìa canh nước lọc
  • 1/2 quả chanh tươi
  • 4-5 tép tỏi
  • 2 quả ớt tươi
Xem thêm:  Cách Sử Dụng Tổ Yến Sào: Bí Quyết Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Sức Khỏe

cách làm nước mắm chấm chua ngọt gỏi cuốn
Ảnh: sưu tầm

Cách làm nước mắm chấm gỏi cuốn chua ngọt:

  • Bước 1: Cho nước mắm, đường vào 1 tô lớn rồi khuấy đều để đường tan. Có thể đun sôi nước mắm với đường để thơm hơn.
  • Bước 2: Vắt thêm 1/2 quả chanh qua rây để lọc bỏ hạt. Khuấy đều cùng phần nước chấm bên trên.
  • Bước 3: Tỏi ớt băm càng nhỏ càng tốt rồi cho vào nước chấm. Lưu ý: tỏi nên băm khô và băm thật nhuyễn, không để dính nước thì sẽ nổi trên bát nước chấm.

Yêu cầu thành phẩm:
Nước mắm chấm gỏi cuốn có vị ngọt vừa phải, chua không quá gắt. Tỏi và ớt nổi lên trên mặt trông sẽ đẹp mắt hơn.

2. Cách làm nước chấm gỏi cuốn từ bơ đậu phộng

Nếu bạn thấy các loại nước chấm quen thuộc kia đã nhàm chán thì có thể thay đổi khẩu vị với món nước chấm bơ đậu phộng béo ngậy này. Tuy nghe tên gọi có phần cầu kì thế nhưng cách làm lại rất đơn giản. Không chỉ phù hợp với món gỏi cuốn, nước chấm bơ đậu phộng còn có thể thích hợp khi ăn nem lụi nữa đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 50ml nước tương
  • 50gr bơ đậu phộng
  • 1/2 thìa canh ớt băm nhỏ
  • 50gr đậu phộng đã rang rồi giã nhỏ.

cách làm nước chấm ăn gỏi cuốn
Ảnh: sưu tầm

Cách làm sốt bơ đậu phộng chấm gỏi cuốn:

  • Bước 1: Cho nước tương và bơ đậu phộng vào chảo. Đun nóng ở lửa vừa để bơ chảy ra.
  • Bước 2: Khuấy đều phần nước sốt với nhau. Nếu thấy sốt sền sệt thì có thể cho thêm ít nước lọc. Đun sôi khoảng vài phút rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Cho ớt băm nhỏ và đậu phộng giã tay lên trên.
Xem thêm:  Cách Sử Dụng Nghệ Tươi để Chữa Đau Dạ Dày và Những Lưu Ý Quan Trọng

Yêu cầu thành phẩm:
Nước chấm bơ đậu phộng thường có vị ngọt, beo béo tự nhiên từ đậu phộng nên bạn không cần phải nêm nếm thêm gia vị. Nước chấm bơ đậu phộng sẽ có màu nâu nhạt, nhuyễn mịn.

3. Cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn

Mắm nêm được biết đến là một loại gia vị đặc biệt của miền Trung. Với hương vị đặc trưng riêng biệt nên không có 1 loại mắm nào có thể thay thế cho mắm nêm. Với những loại nước chấm được pha từ mắm nêm sẽ thích hợp với các món gỏi cuốn từ thịt như bánh tráng cuốn thịt heo luộc hay bánh tráng cuốn thịt heo quay…

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100gr mắm nêm
  • 1,5 thìa canh đường trắng
  • 1 thìa canh dứa băm nhỏ
  • 40ml nước ép dứa
  • 1/2 thìa canh tỏi băm
  • 1/2 thìa canh sả băm
  • 1/2 thìa canh ớt băm

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nước chấm gỏi cuốn
Ảnh: sưu tầm

Cách pha mắm nêm chấm gỏi cuốn:

  • Bước 1: Trước khi pha nước chấm, bạn đem lọc mắm nêm qua rây để loại bỏ cặn thừa. Rồi cho mắm nêm cùng với đường và 100ml nước lọc đun sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi.
  • Bước 2: Cho thêm tỏi băm, sả băm và phần nước ép dứa, dứa băm nhỏ vào phần mắm nêm đang đun sôi. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan với nhau.
  • Bước 3: Khi hỗn hợp nước sốt trên đã sôi, bạn cho thêm ớt băm lên trên là có thể thưởng thức.
Xem thêm:  Cách Làm Da Heo Giòn: Món Ăn Vặt Ngon Không Cần Phơi Nắng

Yêu cầu thành phẩm:
Nước chấm mắm nêm có hương thơm nhẹ nhàng, mắm không bị đậm, có vị chua nhẹ từ dứa.

4. Cách làm mắm me chấm gỏi cuốn

Nếu yêu thích vị chua thì nước mắm me chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho món gỏi cuốn hấp dẫn của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 thìa canh nước mắm
  • 50gr me chín (mua loại đóng gói trong siêu thị)
  • 2 thìa canh đường
  • 1/2 thìa cafe tỏi băm
  • 1/2 thìa cafe hành băm
  • 2 quả ớt
  • 1/2 thìa mè rang

nuoc cham sot me
Ảnh: sưu tầm

Cách làm nước mắm me chấm gỏi cuốn:

  • Bước 1: Ngâm me chín trong nước sôi 5 thìa nước sôi khoảng chừng 5 phút để me tan ra. Sau đó dầm nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước cốt.
  • Bước 2: Đun phần nước cốt me vừa lọc bên trên với lửa nhỏ để keo lại. Cho thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và tiếp tục đun.
  • Bước 3: Hành và tỏi băm nhỏ rồi phi thơm
  • Bước 4: Đun đến khi phần nước chấm sốt me keo lại thì nêm nếm sao cho vừa với khẩu vị nhất. Sau đó cho hành phi, tỏi phi và ớt băm nhỏ vào. Rắc 1 chút mè rang lên trên cho đẹp mắt. Cách pha nước chấm gỏi cuốn từ me rất đơn giản đúng không nào!

Yêu cầu thành phẩm:
Nước chấm có màu nâu đặc trưng của me, sền sệt, không bị loãng. Nước chấm có vị chua vừa phải, không chua gắt và thơm mùi tỏi hành phi.

Xem thêm:  Cách Làm Khâu Nhục Lạng Sơn: Một Món Ăn Đặc Trưng Của Miền Núi

5. Cách làm tương đen chấm gỏi cuốn

Không quá phổ biến như nước mắm chua ngọt hay nước mắm me, nước chấm tương đen tuy khá lạ miệng và độc đáo thế nhưng lại khiến cho bất kì ai sau khi thưởng thức cũng phải tấm tắc khen. Nước chấm tương đen có vị mặn ngọt hài hòa kết hợp với vị beo béo của đậu phộng. Xem ngay hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm gỏi cuốn từ tương đen dưới đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300gr tương hột
  • 1/2 thìa canh bơ đậu phộng
  • 1 thìa canh tỏi băm
  • 2 thìa canh hành tím băm
  • 1/2 thìa canh ớt băm
  • 2 thìa canh đường

cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng tương đen
Ảnh: sưu tầm

Cách làm nước chấm gỏi cuốn bằng tương đen:

  • Bước 1: Tương hột sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố xay cùng với 50ml nước lọc. Xay vài lần cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…