Cách ướp Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu: 3 công thức ngon khó cưỡng

Công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu có vô vàn cách làm khác nhau, chỉ cần thay đổi gia vị bạn đã có thể thưởng thức nhiều món gà nướng hấp dẫn. Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu với các bạn ba công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu mà nhiều người yêu thích nhất.

Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà nguyên con 1.5 kg
• Gừng 50 gram
• Sả 1 nhánh
• Ớt 1 trái
• Hành tím 1 củ
• Tỏi 1/4 củ
• Gia vị: muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội

2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn có thể mua gà nguyên con đã được sơ chế hoặc tự sơ chế từ đầu. Sau khi cắt tiết, vặt sạch lông và loại bỏ nội tạng, bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm để thoa lên bề mặt gà và rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.

Bước 2: Làm gia vị ướp gà

Xay nhuyễn sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím. Sau đó, trộn hỗn hợp này với muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội.

Bước 3: Ướp gà

Xoa đều hỗn hợp gia vị lên phần thịt gà. Riêng đối với phần da gà, bạn chỉ cần thoa một lớp muối để da được giòn hơn. Ướp trong khoảng 1 tiếng để gà thấm gia vị.

Bước 4: Nướng gà

Cho con gà vào nồi chiên không dầu và nướng ở mức 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, mở nồi ra và quết một lớp dầu ăn lên phần thịt để tránh thịt bị khô. Tiếp tục nướng ở 200 độ C thêm 10 phút. Cuối cùng, nướng gà lần 3 ở 200 độ C thêm 20 phút nữa, và món gà nướng bằng nồi chiên không dầu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà nguyên con (khoảng 1.5 – 2 kg)
• 1 củ nghệ, ớt khô, ớt bột, xả
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, đường…

2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Thực hiện cách sơ chế gà nguyên con như đã được nhắc ở công thức trước.

Bước 2: Làm gia vị ướp gà

Gọt sạch vỏ nghệ và giã nhuyễn, rồi lấy nước cốt. Trong một tô to, trộn muối, ớt khô, ớt bột, bột tỏi, và sả băm nhuyễn. Trộn đều tất cả với nhau.

Bước 3: Ướp gà

Rạch vài đường lên bề mặt con gà để gia vị thấm sâu hơn. Sau đó, ướp gà trong hỗn hợp gia vị khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Nướng gà

Lót giấy bạc vào khay nướng và sắp con gà đã ướp lên đó. Nướng ở mức 200 độ C trong 20 phút. Sau đó, lật gà sang mặt kia và nướng thêm 15 phút nữa. Món gà nướng muối ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 6 cái đùi gà (có thể thay bằng cánh gà hoặc ức gà)
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
• 2 củ hành khô
• 2 muỗng mật ong
• 1 muỗng dầu hào
• 1 thìa nhỏ tiêu trắng
• 1 muỗng giấm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…

2. Chế biến

Bước 1: Sơ chế

Cho đùi gà vào tô lớn hoặc thau sạch, cho muối và giấm vào và bóp kĩ để làm sạch bề mặt gà. Rửa sạch với nước lạnh và để ráo hoặc dùng khăn thấm cho khô.

Bước 2: Làm gia vị

Trộn muối, tiêu trắng, dầu hào, mật ong, bột tỏi và hành khô với nhau trong một chén nhỏ.

Bước 3: Ướp gà

Rạch vài đường lên bề mặt đùi gà để gia vị thấm sâu hơn. Sau đó, ướp gà trong hỗn hợp gia vị khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Nướng gà

Lót giấy bạc vào khay nướng và sắp đùi gà đã ướp lên đó. Nướng ở nhiệt độ từ 160 đến 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, lật mặt gà lại và phết thêm một lớp hỗn hợp gia vị lên để gà thêm thơm ngon và không bị khô. Nướng thêm 15 phút nữa và món đùi gà nướng mật ong đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thông qua ba công thức nướng gà bằng nồi chiên không dầu này, bạn đã có thể thưởng thức những món gà nướng đậm đà và hấp dẫn. Đừng quên tham khảo thêm các công thức khác trên trang web Cá Tầm Giống để tìm thêm nhiều món ngon nữa nhé!