Có rất nhiều cách để ướp thịt heo chiên trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ cần thay đổi một số nguyên liệu, bạn sẽ có những miếng thịt chiên thơm ngon mang theo hương vị độc đáo. Bạn hãy thử ướp thịt theo cách dưới đây và trải nghiệm một bữa ăn ngon lành bên gia đình nhé.
1. Cách ướp thịt heo chiên ngon thơm giòn
Nguyên liệu cần chuẩn bị để ướp thịt heo chiên:
- 1kg thịt heo vai mỏng
- Hành tím, tỏi băm
- 3 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng bột ngọt
- 2 muỗng nước màu
- 1 muỗng hạt tiêu
- Dầu hào
Cách ướp thịt heo chiên tại nhà:
Bước 1: Rửa sạch thịt heo và thái thành từng lát mỏng. Ướp thịt trong hỗn hợp gồm 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng nước màu, 1 muỗng tiêu, và dầu hào. Bạn có thể thêm mật ong hoặc sữa đặc để thịt thêm mềm và thơm.
Bước 2: Để thịt trong tủ lạnh từ 3-5 tiếng để thịt ngấm gia vị đều. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy ướp thịt ít nhất 30 phút trước khi chiên để gia vị thấm đều vào thịt. Trong quá trình ướp, hãy trộn đều thịt để gia vị thấm đều hơn.
Bước 3: Khi thịt đã ướp đủ thời gian, hãy chiên thịt trong dầu nóng đến khi thịt vàng đều. Trình bày thịt ra dĩa và trang trí theo sở thích.
Cuối cùng, thưởng thức món thịt heo chiên ngon hơn khi kết hợp với cơm nóng!
2. Cách ướp thịt heo chiên tuyệt vời
Nguyên liệu ướp thịt heo chiên giòn:
- 500g thịt nạc vai
- Hành tím, tỏi
- 1 muỗng nước mắm
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng nước màu điều
- Hạt tiêu
- Dầu hào
Cách ướp thịt heo chiên đậm đà hương vị:
-
Rửa sạch thịt và thái thành lát mỏng khoảng 1cm.
-
Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
-
Trộn 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước màu điều, ít tiêu, và dầu hào trong một tô nhỏ.
-
Cho thịt vào tô và đổ hỗn hợp gia vị đã trộn vào, kèm theo hành và tỏi băm. Nếu muốn thịt mềm hơn, bạn có thể cho thêm mật ong hoặc sữa đặc vào hỗn hợp ướp.
-
Ướp thịt trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng để thịt ngấm gia vị đều. Hãy thường xuyên đảo thịt để gia vị thấm đều hơn.
-
Sau khi ướp thịt, hãy chiên thịt trong dầu nóng đến khi thịt vàng đều. Vớt ra và thưởng thức cùng cơm nóng.
Lưu ý:
- Chọn phần thịt vai để món thịt heo chiên thêm thơm và ngon.
- Đảo thịt thường xuyên để thịt thấm đều gia vị.
- Tránh chiên thịt với lửa quá lớn để tránh làm cháy thịt.
- Thịt heo chiên ngon hơn khi kết hợp với cơm nóng.
- Món thịt heo chiên cần giữ được độ giòn của da, mềm thơm béo của mỡ và thịt, gia vị đậm đà vừa phải.
- Món thịt heo chiên có màu vàng ươm giòn rụm và thơm ngon.
Đừng chần chừ mà hãy thử ngay cách ướp thịt heo chiên để có một bữa ăn thật hấp dẫn và ngon lành cùng gia đình nhé!
Cá Tầm Giống chúc bạn thành công!
Source: Yummyday.vn
