Sự kết hợp giữa tiết kiệm thời gian và no bụng đã khiến nhiều người áp dụng việc uống sữa hạt vào buổi sáng. Tuy nhiên, liệu uống sữa hạt có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu thêm về công dụng của sữa hạt và giải đáp những thắc mắc ấy nhé!
Sữa hạt là gì?
1. Sữa hạt là loại thức uống được chế biến từ các loại hạt giàu dinh dưỡng như đậu nành, hạnh nhân, đậu xanh, hạt lứt, đậu phộng, óc chó,…
Sữa hạt là một nguồn cung cấp dưỡng chất tự nhiên từ các loại hạt mà không làm giảm hay biến đổi chất dinh dưỡng. Đây là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay, ăn kiêng hoặc có vấn đề với sữa động vật.
1.2. Phân loại sữa hạt
Sữa hạt được chia thành 2 nhóm theo thành phần dinh dưỡng của loại hạt.
- Sữa hạt giàu chất béo, đạm: Hạnh nhân, óc chó, các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ,…
- Sữa hạt ngũ cốc: Yến mạch, khoai lang, bắp, gạo lứt,…
Lợi ích của sữa hạt đối với cơ thể
2.1. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng
Trong sữa hạt có chứa nhiều dưỡng chất như vitamin, chất xơ, chất đạm, chất béo, canxi, sắt,… đáp ứng 30 – 40% nhu cầu thiết yếu của cơ thể trong một ngày. Các dưỡng chất có tác dụng tăng sức đề kháng giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng và khỏe khoắn.
2.2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Sự kết hợp giữa vitamin E, axit béo, omega 3, chất xơ, chất béo không bão hòa trong sữa hạt giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan. Tuy nhiên, chỉ nên uống khoảng 500 ml/ngày để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
2.3. Tăng cường sức khỏe cho mắt
Những chất chống oxy hóa mạnh như lutein và zeaxanthin trong sữa hạt giúp cải thiện thị lực, bảo vệ đôi mắt khỏi tổn thương. Đồng thời, uống sữa hạt mỗi ngày còn giúp đôi mắt khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh về mắt như mất thị lực.
2.4. Dễ tiêu hoá
Với những người không dung nạp lactose, sữa hạt là một lựa chọn hoàn hảo. Nó bổ sung dinh dưỡng mà không gây ra các tình trạng như dị ứng, rối loạn tiêu hóa.
2.5. Sữa hạt chứa ít năng lượng
Sữa hạt chứa ít calo hơn sữa động vật, là một lựa chọn phù hợp cho những người ăn kiêng. Sữa hạt giúp no lâu nhưng không gây béo, giúp kiểm soát được cân nặng. Tuy nhiên, bạn nên kết hợp sữa hạt với chế độ ăn uống hợp lý để đảm bảo cơ thể có đủ dưỡng chất.
2.6. Kiểm soát lượng đường trong máu
Sữa hạt giúp giảm lượng đường trong máu phù hợp với những người bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, uống sữa hạt giúp no lâu, làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát được đường huyết.
2.7. Duy trì làn da khỏe mạnh
Sữa hạt chứa nhiều đồng giúp sản xuất các chất collagen và elastin trong việc chống lão hóa da. Đồng thời, các thành phần tự nhiên trong sữa hạt có tác dụng thải độc tố, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và duy trì làn da hồng hào, sáng mịn.
Uống sữa hạt thay bữa sáng có tốt không?
Chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống sữa hạt thay cho bữa sáng không tốt cho sức khỏe. Lượng đường huyết tăng lên sau khi uống sữa tạo cảm giác no nhanh nhưng thực tế dạ dày không có gì. Vì vậy, bạn nên kết hợp uống sữa hạt và ăn thêm nhiều thực phẩm khác nhau trong bữa sáng để cung cấp đủ chất cho cơ thể.
Nên uống sữa hạt vào khi nào?
- Buổi sáng: Uống khoảng 180 – 200 ml sữa hạt vào buổi sáng sẽ giúp bổ sung năng lượng sau một đêm ngủ.
- Buổi chiều: Uống sữa hạt vào khoảng 3 – 4 giờ chiều sẽ giúp cơ thể có thêm dinh dưỡng để tập trung hơn trong công việc, học tập và hoạt động ngày dài.
Những lưu ý khi uống sữa hạt
- Với thành phần thực vật nguyên chất, sữa hạt không chứa vitamin B12, vì vậy bố mẹ nên cho trẻ dùng thêm sữa động vật.
- Sữa hạt có nhiều đạm nhưng thiếu một số axit amin cần thiết cho cơ thể, gây ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ.
- Trước khi chế biến, hãy ngâm hạt để loại bỏ các thành phần gây hại và kiểm tra xem hạt có gây dị ứng hay không để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Bố mẹ nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ về việc cho trẻ uống sữa hạt thay cho các loại sữa khác như sữa tươi, sữa bột, sữa pha sẵn,…
- Sữa hạt là loại thức uống phù hợp với những đối tượng ăn chay, ăn kiêng hoặc có vấn đề với sữa động vật. Tuy nhiên, sữa hạt không có tác dụng trong việc chữa bệnh hay điều trị.
Những câu hỏi thường gặp về việc uống sữa hạt
6.1. Có nên uống sữa hạt vào ban đêm?
Sữa hạt là một lựa chọn phù hợp trước khi đi ngủ vì chứa canxi, vitamin B6 giúp cải thiện giấc ngủ. Đồng thời, uống sữa hạt sẽ tạo cảm giác no nhanh, giúp hạn chế trường hợp đói trong đêm và cải thiện giấc ngủ.
6.2. Có nên uống sữa hạt khi bụng đói hay không?
Khi bụng đang đói, những đối tượng không dung nạp lactose nên bổ sung thêm các thực phẩm khác trước khi uống sữa để tránh các tình trạng như đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng,… Những đối tượng không có vấn đề gì với sữa thì có thể uống sữa hạt khi bụng đói, không gây ảnh hưởng cho cơ thể.
6.3. Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?
Sữa hạt có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không nên uống quá nhiều sữa hạt để tránh mất cân bằng chất dinh dưỡng trong cơ thể. Nên uống một lượng nhất định mỗi ngày và kết hợp thêm các thực phẩm khác để cơ thể được phát triển tốt nhất.
6.4. Nên uống bao nhiêu sữa hạt mỗi ngày?
Để tận dụng tối đa công dụng của sữa hạt, bạn nên uống 200 – 250 ml sữa hạt mỗi lần, tối đa 500 ml mỗi ngày vào buổi sáng, buổi chiều và trước khi đi ngủ. Không nên uống quá nhiều sữa hạt để tránh những tác dụng phụ cho cơ thể.
6.5. Những người không nên uống sữa hạt
Đối với trẻ dưới 5 tuổi, những trẻ biếng ăn, nhẹ cân, suy dinh dưỡng và những người bị dị ứng với hạt, không nên uống sữa hạt để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện.
Sữa hạt rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên không nên uống sữa hạt thay thế cho bữa sáng. Hãy kết hợp ăn thêm thực phẩm để đảm bảo đủ dinh dưỡng. Nếu có bất cứ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay với AVAKids qua website avakids.com hoặc hotline 1900.866.874 để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí.
