Cách làm kimbap bằng tay, nghe thôi đã khiến chúng ta nghĩ rằng phương pháp này chỉ dành cho những chuyên gia có kỹ năng cao. Nhưng thực tế lại không như vậy, phương pháp này khá phổ biến trong nhiều gia đình, thậm chí cả những người mới bắt đầu cũng có thể thực hiện được. Nếu bạn đang lo lắng, hãy để Cá Tầm Giống hướng dẫn bạn cách cuộn cơm rong biển bằng tay một cách đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm kimbap bằng tay
- 200 gram gạo sushi hạt tròn
- 4 thanh cua
- 2 cây xúc xích
- 2 quả trứng gà
- Rong biển dạng lá sấy khô
- 1 củ cà rốt
- 100 gram đậu que
- 1 quả dưa chuột
- Vừng đen, vừng trắng, dầu vừng, bột gia vị
Cách thực hiện kimbap bằng tay
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu. Rửa sạch gạo và nấu chín (nên nấu sao cho gạo không bị nhão cũng không bị khô quá). Sau khi gạo chín, trộn thêm chút muối và dầu mè lên gạo.
Tiếp theo, rán trứng và cắt thành sợi dài. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành sợi. Tương tự, cắt xúc xích thành sợi dài. Rã đông thanh cua, chần qua nước sôi và cắt thành đôi theo chiều dọc.
Cuối cùng, chần đậu que và cà rốt qua nước sôi có muối, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Cuộn kimbap
Khi đã sẵn sàng với tất cả nguyên liệu, bắt đầu cuộn kimbap. Tuy nhiên, trong phương pháp này, không sử dụng mành tre như bình thường mà sử dụng tay để cuộn. Điều này đòi hỏi khéo léo, cẩn thận và tỉ mỉ một chút.
Đặt miếng rong biển lên mặt thớt, sau đó rải một lớp cơm mỏng lên. Tiếp theo, đặt nhân gồm xúc xích, trứng, thanh cua, cà rốt, đậu que và dưa leo lên trên cơm. Sau đó, dùng tay cuộn nhẹ nhàng, từ từ cuộn hết cơm thành một cuộn tròn. Lưu ý, giữ đều tay khi cuộn để cuộn kimbap trông đẹp và đều nhé! Lặp lại quy trình này cho tới khi hết nguyên liệu.
Bước 3: Hoàn thành
Khi đã cuộn kimbap xong, dùng một con dao sắc để cắt thành những miếng tròn nhỏ (khoảng 1,5 – 2cm). Xếp những miếng tròn này lên đĩa và trang trí. Bạn có thể thưởng thức ngay!
Chúc bạn thành công và thưởng thức món kimbap ngon miệng, với công thức đơn giản này!
Đọc thêm về cách làm kimbap bằng tay.
