Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng: Bí Quyết Kinh Doanh Quán Cháo Đậm Chất

Cháo dinh dưỡng là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chỉ cần nghe qua cái tên là đã biết ngay được công dụng của nó rồi. Đây cũng là món ăn được nhiều chủ kinh doanh nhắm đến. Vậy cách nấu cháo dinh dưỡng có khó không? Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu cháo dinh dưỡng để bán “hút khách” nhất.

Những Điều Cần Biết Về Món Cháo Dinh Dưỡng

Cháo dinh dưỡng là món ăn chứa nhiều dưỡng chất. Được ưu tiên dành cho trẻ em, người già và những người mới ốm dậy cần bổ sung dinh dưỡng để phục hồi. Loại cháo này thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu dinh dưỡng nên rất đa dạng. Bên cạnh đó, chất lượng là yếu tố mà người tiêu dùng luôn đặt lên hàng đầu. Một bát cháo dinh dưỡng ngon phải đáp ứng đủ 4 nhóm dinh dưỡng cơ bản sau:

  • Tinh bột: có trong gạo, mè, đỗ, …
  • Chất đạm: từ các loại thịt, tôm, cua, cá, …
  • Chất béo: trong dầu cá, dầu gấc, dầu hạt cải, …
  • Khoáng chất và vitamin: rau xanh, củ quả các loại, …
Xem thêm:  Cách Làm Cà Na Ngâm đường Chua Ngọt: Từ Đơn Giản Đến Đặc Trưng Miền Tây

Bên cạnh nguyên liệu nấu cháo thì bạn cũng cần chú ý đến khâu sơ chế chúng. Việc này để đảm bảo món cháo thơm ngon nhất.

Nguyên Liệu Nấu Cháo Dinh Dưỡng Để Bán

Nguyên liệu là điều tất yếu khi chế biến mọi món ăn. Hãy chuẩn bị đầy đủ mọi thứ như dưới đây. Bên cạnh đó, đảm bảo chúng tươi ngon, sạch sẽ nhé!

  • Gạo tẻ (có thể trộn với gạo nếp theo tỉ lệ 3:1): 1 kg
  • Thịt gà (hoặc thịt các loại động vật khác): 300 gram
  • Xương gà: 400 gram
  • Bí ngô: Nửa quả cỡ vừa
  • Khoai tây: 3 củ
  • Rau cải xanh: 2 bó
  • Phô mai: 50 gram

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Để Bán

Sau khi đã có đầy đủ những nguyên liệu định lượng như trên, cùng bắt tay vào thực hiện học cách nấu cháo dinh dưỡng để bán ngay thôi!

Bước 1: Sơ Chế Gạo và Ninh Cháo

Lấy phần gạo đã chuẩn bị, đem đi vo sạch với nước. Sau đó cho vào nồi để nấu cháo trắng. Bạn đổ nước theo tỉ lệ ở mức 3 nước : 1 gạo. Khi nấu, bạn lưu ý đảm bảo các hạt cháo nở bung và mềm nhuyễn. Như vậy trẻ nhỏ mới dễ ăn và không làm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa còn yếu.

Bước 2: Chế Biến Thịt Gà

Thịt gà mang rửa sạch. Thái hình hạt lựu và xay nhuyễn. Bạn có thể bỏ thêm chút nước vào máy để việc xay thịt dễ dàng hơn.

Bước 3: Nấu Nước Dùng Bí Đỏ và Khoai Tây

Rửa sạch bí đỏ và khoai tây, nạo bỏ vỏ. Tiếp theo thả chung vào 1 nồi riêng cùng với xương gà để nấu lấy nước dùng. Có thể cho thêm 1 nhánh gừng nhỏ vào nồi đó để tạo độ thơm cho nước dùng. Khi bí và khoai tây chín đến mềm nhừ, bạn vớt ra và nghiền nhuyễn chúng. Sau khi đã xay nhuyễn xong, bạn dùng rây để lọc và loại bỏ phần sơ của bí ngô và khoai tây. Hãy thao tác thật kỹ để lấy được phần thịt nhuyễn nhất.

Xem thêm:  Cách Làm Bánh Rán Nhân Đậu Xanh: Món Quà Mang Hương Vị Đặc Biệt

Bước 4: Xay Nhuyễn Rau Cải

Rau cải nhặt bỏ là già, lá héo, đem đi rửa sạch. Dùng dao cắt thành từng khúc. Tiếp tục cho vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn. Cũng tương tự như bí và khoai, bạn sử dụng rây lọc để loại bỏ những sợi xơ của rau.

Bước 5: Đổ Các Nguyên Liệu Vào Cháo

Sau khi cháo đã chín nhừ, đồng thời các nguyên liệu đã chuẩn bị xong. Bạn bắt đầu trộn đều cháo với các nguyên liệu lại với nhau. Tiến hành trộn theo tỉ lệ 1 bát cháo : 1 bát nướng dùng : 100 gram bí đỏ : 100 gram thịt gà. Tiếp theo, cho thêm chút phomai vào và khuấy đều. Cuối cùng là nêm nếm mắm, muối, … cho phù hợp với khẩu vị. Lời khuyên là nên nêm nhạt hơn so với khẩu vị của người lớn. Bởi ăn nhạt sẽ tốt hơn, phù hợp với thể trạng của em bé và người cao tuổi.

Bước 6: Hoàn Thành

Bạn nấu cháo với lửa nhỏ cho tới khi sôi. Sau đó thì cho rau cải xay nhuyễn vào, đun tiếp khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc ra 1 bát cháo thơm và thưởng thức được ngay. Ngoài ra, để thêm phần bắt mắt, bạn có thể trang trí bằng rau củ khác.

Bí Quyết Nấu Cháo Dinh Dưỡng Để Bán, Đảm Bảo Dinh Dưỡng

Bí quyết nấu cháo dinh dưỡng để bán hay cách nấu cháo dinh dưỡng ngon để bán rất đơn giản. Chỉ cần bạn nắm rõ các vấn đề dưới đây:

  • Nấu cháo dinh dưỡng để bán nên bạn phải nấu với số lượng lớn. Như vậy sẽ khiến công việc khó khăn, vất vả hơn. Đặc biệt nấu cho khách thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố cần đặt lên trên hết. Làm được điều này, khách hàng sẽ tin tưởng và trung thành với cửa tiệm của bạn.

  • Mua thực phẩm tươi ngon, chất lượng.

  • Sử dụng dụng cụ nấu cháo được vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo. Quá trình nấu không dùng các dụng cụ bằng kim loại.

  • Khuyến cáo sử dụng hộp giấy đựng cháo thay vì sử dụng hộp nhựa. Bởi nhựa có thể phai ra hợp chất không có lợi cho sức khỏe người dùng.

  • Để nấu được nồi cháo thơm ngon và đạt chuẩn thì cần có được loại gạo ngon. Bạn có thể trộn thêm chút gạo nếp để khiến cháo đặc, quánh và dẻo hơn rất nhiều.

  • Cháo dinh dưỡng khi bán phải còn nóng hổi mới giữ được độ ngon nhất. Trong trường hợp cháo đã nguội bớt thì không nên mang đi hầm lại. Vì ít nhiều sẽ ảnh hưởng tới chất lượng. Lời khuyên, bạn nên duy trì nhiệt độ ấm nóng của cháo trong suốt thời gian bán hàng.

  • Thực hiện linh động trong quá trình nêm nếm gia vị để phù hợp hơn với khẩu vị của tối đa khách hàng.

  • Việc sơ chế cháo dường như đơn giản nhưng bạn phải cực kỳ chú trọng. Bởi sơ chế ẩu có thể làm cháo không thơm ngon. Ngược lại, sơ chế quá kỹ sẽ làm hao hụt chất dinh dưỡng tại khâu này.

Xem thêm:  Cách Rã đông Cá Nhanh: Bí quyết giữ nguyên hương vị tươi ngon

Những Lưu Ý Khi Bảo Quản Cháo Dinh Dưỡng Để Bán

Để kinh doanh quán cháo dinh dưỡng hiệu quả, quý vị cần phải biết cách bảo quản cháo dinh dưỡng trong trường hợp dư thừa. Việc này sẽ tối ưu mức lãng phí. Tham khảo ngay 2 cách bảo quản cháo dinh dưỡng để bán dưới đây.

Cách 1: Với Cháo Đã Nấu Rồi

Cháo hay súp là những món ăn rất nhạy cảm với kim loại. Chính vì vậy, nếu bán còn dư thì nên để trong các khay sứ thay vì các khay kim loại. Sau đó bỏ vào tủ lạnh, bảo quản nhiệt độ từ 0 – 10 độ C.

Tốt nhất là khi bán bạn nên để riêng cháo trắng và nguyên liệu dinh dưỡng tạo vị khác. Khi khách đến, bạn mới múc cháo và nguyên liệu vừa đủ vào nồi nhỏ và nấu nhanh. Vừa đảm bảo cháo nóng lại còn giữ được dưỡng chất. Đồng thời việc bảo quản, chỉ đối với cháo trắng nên không mất nhiều dưỡng chất.

Với cháo đã được chế biến rồi chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh đối đa là 1 ngày. Bởi càng để lâu, cháo càng mất chất. Nếu thấy cháo có mùi hoặc đổi màu thì lập tức đem đổ đi. Tuyệt đối không dùng nữa, vì bụng dạ trẻ con hoặc người mới ốm dậy rất yếu.

Cách 2: Với Nguyên Liệu Chưa Nấu

Cách nấu cháo dinh dưỡng để kinh doanh, việc mua nhiều để được hưởng giá ưu đãi thường là sự lựa chọn của chủ cửa hàng. Tuy nhiên, với lượng nguyên liệu thừa đó, bạn phải xử lý thế nào? Cách đảm bảo nhất là bạn tiến hành làm sạch và cấp đông ngay để tránh biến chất nguyên liệu. Lưu ý: Khi để vào tủ lạnh cần bọc thực phẩm lại cẩn thận.

Xem thêm:  Cách Bày Mâm Ngũ Quả Ngày Tết: Bí quyết để trang trí mâm ngũ quả hoàn hảo

Nồi Nấu Cháo Công Nghiệp – Giải Pháp Kinh Doanh Hiệu Quả

Hiện nay, nồi nấu cháo truyền thống bằng nhôm, gang sử dụng trong kinh doanh đã bộc lộ nhiều hạn chế. Có thể nhắc đến như: thời gian nấu lâu, chất lượng thành phẩm bị ảnh hưởng bởi khói than, khí gas. Ngoài ra, tốn nhiều công sức khấy, đảo nếu không muốn bị cháy, bén đáy nồi. Đặc biệt, như đã nói ở trên, cháo rất kỵ kim loại hoặc hợp chất trong môi trường nhiệt độ cao. Do đó, nấu bằng nồi truyền thống có thể làm phai ra những chất độc tố, không tốt cho người ăn.

Nồi nấu cháo bằng điện đã ra đời, trở thành giải pháp kinh doanh hiệu quả số 1 cho quán cháo. Với nhiên liệu chính để vận hành là điện năng, cùng hệ thống nấu tự động. Bạn sẽ không cần phải thức khuya dậy sớm để nấu nữa. Bởi thời gian nấu vô cùng nhanh chóng từ 40 – 45 phút. Tất cả những gì phải làm là cho nguyên liệu sơ chế vào, mọi việc nấu nướng nồi sẽ đảm nhiệm. Hơn nữa, chất lượng cháo rất ngon, không bị cháy, khê nồi. Bởi thiết kế vỏ chứa dung môi (dầu ăn) giúp nhiệt lượng tỏa đều khắp nồi.

Nếu quan tâm, hãy ghé qua website của Quang Huy – công ty thiết bị bếp Việt số 1 Việt Nam để tham khảo Nồi nấu cháo công nghiệp.

Xem thêm:  Lá Cách - Rau ăn và bài thuốc quý trong Đông y

Trên đây là toàn bộ cách nấu cháo dinh dưỡng để bán. Hi vọng chúng thực sự có ích cho bạn và giúp bạn kinh doanh mở quán cháo dinh dưỡng thành công!

Cá Tầm Giống là trại giống cá tầm chuyên cung cấp cá tầm giống, trứng cá tầm, cá tầm thành phẩm uy tín, chất lượng số 1 Việt Nam

Cùng chủ đề

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Cách Làm Chuối Sấy Dẻo: Bí Quyết Thành Công Từ Cá Tầm Giống

Chuối sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn…

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Cách Nấu Nước Táo Đỏ Khô: Bổ Sung Dinh Dưỡng, Phục Hồi Sức Khỏe

Mọi người đã biết đến táo đỏ khô có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe trong cơ thể của chúng ta. Vì vậy, chúng ta…

Cách Luộc Thịt Chân Giò Ngon

Thịt chân giò bó là một món ăn thơm ngon và quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc thịt chân…

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc - Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc – Món Ăn Vặt Tuyệt Hảo

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống nổi tiếng của người Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo thuôn dài thấm đẫm trong xốt cay chính…

Cách làm Tiết Canh Vịt - Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Cách làm Tiết Canh Vịt – Gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn

Tiết Canh Vịt là món ăn sống mà nhiều người, đặc biệt là các quý ông yêu thích. Để thưởng thức món ăn này một cách an…

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Tươi Mát Và Thơm Ngon

Bạn đang tìm kiếm một món ăn mát lành cho mùa hè? Gỏi gà măng cụt là lựa chọn tuyệt vời! Với hương vị thơm ngon và…